Мусхроомс

Веслање има много вриједних квалитета. Али пошто су то колективни концепт који персонифицира цијели род јестивих и отровних гљива, већина људи их заобилази. Чак и искусни берачи гљива не преузимају увек ризик сакупљања таквих шумских трофеја, бојећи се да их збуне са неубоживом браћом.

Јесен даје много различитих гљива. Могу се прикупљати од краја августа до новембра. Они су боље ускладиштени него, на пример, лето. Међу њима има много укусних, погодних за разне кулинарске сврхе. Предлажемо да се упознате са најчешћим. Бела гљива Почнимо наше упознавање са представником краљевства гљива, које је народ популарно познат као "краљ гљива", јер се сматра најврједнијим у нутритивним и укусним квалитетима.

Рововка бела, или бела трицхоломе (латински назив - Трицхолома албум), - земљана агаринска гљива која припада породици Риадовковие. Бијела риадовка савршено "маскирана" другим врстама гљива. Често аматерски сакупљачи гљива стављају овог представника краљевства гљива у своје кошаре. Питање да ли да се бавимо белом трихолијом, колико је то јестиво, и да ли има смисла да га донесемо кући, биће размотрено у овом чланку.

Ров еартхи је гљива, коју већина љубитеља рекреативне обилазнице на отвореном. Често врста није уочљива, будући да сивкасто-смеђа капа савршено скрива гљивицу из очију. Али упркос томе, налази се свуда, одликује се деликатним укусом и светлом аромом. Зато смо данас одлучили детаљно представити све љубитеље мирног лова са овим заједничким становником наших црногоричних шума, као и да одредимо његове главне карактеристике.

Многи берачи гљива воле скупљати гљиве због њиховог групног раста. Ове печурке су укусне, погодне за употребу у готово свим кулинарским идејама. Међутим, постоје лажне дупле медене агарице, које могу случајно завршити у кошари берача гљива и изазвати катастрофу, названу токсично тровање.

Породица гљива је прилично велика, али постоје представници који су још увијек мало познати у нашем региону. Једна од њих се сматра овном гљивом, која се значајно разликује од већине њених рођака, јер изгледа као руно оваца. Размотрите шта је он и које су корисне особине обдарене.

Почетак јесени - врхунац жетве гљива. У овом тренутку, сваки заљубљеник у овај производ жури у шуму како би скупио пуну корпу гљива и припремио их за зиму. И овдје почињу прве потешкоће везане за разликовање јестиве гљиве од нејестиве гљиве - да не би погрешили, морате знати како свака врста изгледа и у ком периоду бербе.

У шумској и степској зони, понекад можете пронаћи гљиве које имају чудан изглед и не разликују се у великој величини. Расту на мртвом дрвету или близу животињских излучевина. Сегодня мы рассмотрим представителей ныне расформированного семейства навозниковых: как они выглядят, где встречаются, и можно ли их употреблять в пищу.

Гљиве каменица одавно су цењене од стране свих који се придржавају правила исхране. Ове гљиве су мало калоријске и садрже много корисних елемената. Дакле, данас ћемо говорити о њиховим карактеристичним карактеристикама, које су врсте, гдје расту и како се могу користити. Храст камен Плеуротус дриинус Синоними: суха, плеуротус, храстова гљива.

Због топле и пријатне климе, Калининградска регија има богату, разнолику флору и фауну. Ту су прелепе планине, шуме, степи, резервати, ту су разне животиње и многе врсте гљива расту. Међутим, при сакупљању печурака, такозваном "мирном лову", потребно је обратити посебну пажњу, јер клима фаворизира не само јестиве сорте, већ и оне које су потпуно неприкладне за храну.

У сваком региону постоје неке јестиве и отровне печурке, које би требало да буду познате и искусним берачима гљива и почетницима. Узмимо у обзир главне врсте јестивих и нејестивих гљива Башкортостана, дајемо комплетан опис, као и рећи о употреби у кухању. Јестиве гљиве Размотрите карактеристике и опис свих врста јестивих гљива које се могу наћи у Башкирији.

Цордицепсу је приписана листа чудесних љековитих својстава. Традиционална оријентална медицина вежбала је коришћење гљива за опште лечење вековима. Што је то, гдје расте, од онога што помаже, и коме је приказано, одговоре на ова и друга питања наћи ћете касније у чланку.

Валуи је гљива позната људима већ дуго времена. Може се кувати на различите начине, али је посебно добра у облику соли. Да би се сакупили и припремили за зиму без штете по тело, неопходно је познавати посебности изгледа ваљее, као и технологију њене компетентне обраде. Јестивост Валуи се односи на условно јестиве гљиве.

Можда ћете се изненадити, али уметност сакупљања гљива је права наука. Важно је не само знати гдје и када их је могуће сакупити, него и разликовати јестиве гљиве од нејестивих и отровних, јер се оне могу врло добро прикрити. Незнање о основама владања гљивама може се претворити у трагедију.

Горка куја је далеко од ретке гљиве, али због горућег окуса изазива двоструку перцепцију у берачима гљива. Западни гурмани га сматрају нејестивим и, према неким референтним књигама, чак и отровни. А у Русији и Белорусији, такав шумски трофеј се скупља за киселе краставце. Шта је то гљива, где расте и какви су карактеристике нестабилних знакова, да ли се може користити за прехрамбене сврхе - о томе ћемо рећи касније.

Дунка печурке, или како су још увек познате - свиње, су уобичајене у нашим шумама. Гљивица се сматрала условно јестивом, али данас је класификована као отровна. У чему је опасност и да ли се заиста може јести, прочитајте ове и друге важне детаље испод. Друго име Најчешће име је свиња, али можете чути и варијације попут свиње или свиње.

Печурке су вредна храна која садржи широк спектар витамина, микроелемената и есенцијалних аминокиселина. У региону Вороњеж, који се налази у шумско-степској зони, можете наћи до 500 врста различитих гљива. Али, поседујући недовољно знање, лако је направити грешку и пореметити "лош" узорак, него нанети велику штету телу.

Веома је важно да берачи гљива знају „личне“ печурке које су уобичајене у региону њиховог боравка. То је неопходно да се не доведе нејестиви или отровни узорак из "мирног лова", а не да се губи време окупљајући представнике царства гљива са осредњим укусима.

Руси, а не само они, воле да једу јела од гљива. У централној Русији постоје сви услови за то, од којих је један да се могу разликовати јестиве гљиве од нејестивих. За то је вредно упознати их боље. Јестиве гљиве У централној Русији су огромне количине. Карактеристичне особине најчешћих од њих приказане су у наставку.

Веслање лиловогуиу, или цхененозхка, припада роду риадовок и, унаточ специфичној боји која плаши неке берачи гљива, заслужено пронашао своје обожаватеље. Поред тога, то је једна од ријетких гљива, сезона раста и сакупљање које се може наставити и током првих лаганих мраза. Тиме је омогућено продужење сезоне гљива и још више ужитка у мирном лову.