Суво воће је одличан начин да га сачувате. укус и здрава својства дуго времена, а то посебно важи за нас - у дугим и хладним зимама није тешко досађивати љетним плодовима.
Из осушеног воћа можете направити прелепе компоте, есенције и напитке, додати их разним јелима, на пример, пите и, наравно, користити без свега и само тако.
Велики избор за жетву је крушка.
Она није само укусна, већ и богата витаминима и елементима у траговима воће које се користи у традиционалној медицини за поремећаје имуног система, срца и панкреаса.
Крушка је другачија висока фруктозастога је одличан за особе оболеле од дијабетеса, као и за оне који желе да замене сахарозу у својој исхрани. Међутим, није препоручљиво јести крушке на празан желудац.
Крушке које нису погодне за складиштење у подруму или у свјежем стању по неким критеријумима могу се сушити или замрзавати, или сушити, као у нашем случају.
Општа правила
Како правилно сушити крушке на сунцу? Самосушеће крушке на отвореном није нимало тешко.
Неки људи више воле сушити крушке у пећници - то је приступачније и брже, али се сматра сушење под сунцем природније и као резултат тога, оптимално.
Ако имате прилику, слободно изаберите другу опцију. Почнимо са основним правилима које треба увек да запамтите.
Пажљиво рачунајте временски период за сушење - неколико дана не треба очекивати кише. Воће за потребе сушења пажљиво бирајте - боље је да су од правог разреда, степена зрелости, свежине и имају одређену текстуру.
Наравно цут фруит - тако ће се процес сушења одвијати равномјерно и брзо на свим дијеловима фетуса. Приликом сушења на ваздуху изузетно је важно заштитити плод од инсеката. Овај задатак савршено се носи газа - покријте крпом раширеним крушкама, а мушице их неће моћи дотакнути.
Детаљна упутства
Избор воћа
Није сваки плод погодан за сушење крушака на сунцу. Почнимо избором одговарајуће сорте. Наш циљ - у модерацији суво (без вишка влаге) и густ, не плетење и не превелике крушке са пријатном аромом и укусом. Оцене: Бергамот, Лимун, Шумска лепота, Талгар Беаути, Вицториа, итд.
Обратимо пажњу само на зреле и свеже крушке. Оверрипе ни у ком случају није потребно - већ почињу трунути, а резултат сушења само ће вас растужити.
Препаратион
Прва крушка је неопходна добро испрати. Резање коже није потребно, али то се може учинити ако је превише тешко. Плодови се нарезују на кришке или комаде - по вашем укусу семе се уклањају. Чак и веома мале крушке се могу потпуно осушити.
Додатна обрада
Понекад пре сушења, поред основне припреме, могуће је извршити додатне процедуре за квалитетније сушено воће.
Да бисте то урадили, опране крушке се стављају у кипућу воду и кувају не дуже од 15 минута, можете додати и води шећер.
Тада се плод уклања из кипуће воде, оставља да се охлади, а тек онда сече.
Процес
Изабрати право место за сушење је пола битке. Најважнији услови су:
- приступ директној сунчевој светлости;
- приступ свежем ваздуху;
- способност следења воћа.
Одрезане крушке цут оут на површину, покрити газом за заштиту од инсеката и оставити на 2-4 дана док се не припреми, визуелно процијенити.
У том процесу, не смијете заборавити да понекад окренете комаде. Када је сушење на сунцу готово, воће ношен у сенкегде се коначно суше око два дана.
Ако се неко време сунчано време променило облачнобоље је привремено преместити воће испод шупе, иначе ће киша уништити све ваше напоре.
Као што видите, није баш тешко кувати суво воће без употребе пећи у сопственој башти или у земљи, и као резултат тога добијате греат продуцткоје можете уживати током целе године.
Искусна домаћица ће поделити са вама како да осушите крушке на балкону са вама у овом видеу:
