Веома је важно да берачи гљива знају „личне“ печурке које су уобичајене у региону њиховог боравка. То је неопходно да се не доведе нејестиви или отровни узорак из "мирног лова", а не да се губи време окупљајући представнике царства гљива са осредњим укусима. У чланку ћете наћи детаљан опис печурке, која ће вам омогућити да је препознате међу осталима.
Друго име
Пепер печурка има неколико наслова: пеперминт, пеперминт. Знанствено, назива се Цхалципорус пиператус (латински). Такође, понекад можете наћи његове описе под именима Болетус пиператус, Ксероцомус пиператус. 
Печурка припада породици вргања, рода Цхалципорус. Понекад се односи на род Схрове. Хименофор је цеваст.
Да ли знате? Не тако давно, 2000. године, професор на Универзитету Хоккаидо, Тосхииуки Накагаки, објавио је резултате својих истраживања у области гљива, гдје је тврдио да је мицелиј способан да прикупља и систематизира информације о околини, препознаје његову локацију у простору и преноси те податке својим "потомцима". Научник је направио такву сензационалну изјаву након свог експеримента, у којем је тренирао жуту гљиву да тражи коцку шећера у лабиринту, који се обично користи за дефинисање интелигенције код мишева.
Да ли је могуће јести
Нажалост, нема дефинитивног одговора на ово питање. Различити извори садрже супротне информације о овој теми, идентификујући гљивицу као условно јестиву, нејестиву, па чак и отровну.
Погледајте листу уобичајених јестивих, условно јестивих и отровних гљива.
Ако верујете у бројне енциклопедије берача печурака, онда отров у посуди за маслац од паприке не садржи. Конвенционално јестивим је рангиран због горчине у укусу. Међутим, постоје извори који тврде да његов укус није оштар, већ да је пријатан, а горчина нестане након топлинске обраде. Због тога се овом лептиру саветује да га користите као зачинску зачин, замењујући бибер. Да би јело оштро, печурке печурке се кувају и додају као такве или се суше и мељу у прах. Према оцјенама људи који кувају печурке печурке, има укус осушен и печен. Такође је укисељен и сољен. 
У неким западним и руским изворима посвећеним породицама гљива, Цхалципорус пиператус је рангиран као нејестиви и отровни узорци. Сматра се да његова пулпа садржи токсичне материје које се не уклањају топлотном обрадом и имају тенденцију да се акумулирају у људском тијелу. Они изазивају разарање јетре, могу довести до цирозе и рака. Симптоми тровања, по правилу, не појављују се одмах након конзумирања гљивица, већ тек након неколико мјесеци. Стога је тешко прецизно доказати да је јело од гљива узрок лошег здравља особе.
Имајте на уму да већина аутора литературе о теми гљива и даље сматра да је паприка паприка условно јестива. То не доводи до брзог тровања или смрти.
Да ли знате? Гљиве садрже више минерала као што су гвожђе, фосфор и калцијум него у било ком месу. Такође су 5-10 пута више никотинске киселине (витамина Б3) него што се налази у биљу и поврћу.
Како изгледа
На фотографији можете видети печену гљиву. Мали је по величини и има традиционални изглед - шешир смештен на стаблу. 
Хат
Капа у пречнику достиже димензије од 2 до 7 цм, а обојена је смеђим тоновима, може бити црвена, смеђа, зарђала. Има заобљени конвексни облик. У зрелом стању, он се исправља и постаје раван или раван-конвексан.
Можда је најпознатија гљива породице Болетов вргањ. И нејестиве и јестиве врсте ових гљива су познате, на пример беле. Сазнајте више о својствима и берби белих гљива.
Кожа је сува, глатка, благо баршунаста. Уклањање из капице је проблематично. 
Пулп
Пулпа воћног тијела је лабава у конзистенцији, у боји - са жућкастим нијансама. Приликом резања или лома обично се наноси црвенкаста боја. Кушати месо је вруће. Мирис јој је благ. 
Тубулар лаиер
Доња површина воћног тела је покривена пријањајућим цевастим хименофором, који пада на ногу. Цеви се пуне прахом спора. У боји су идентичне са бојом капице. Када се притисне, цевасти слој се може променити у црвенкасту боју.
Важно је! Јести гљиве су веома тешко за пробављање људског дигестивног система. Стога им се не саветује да једу касно увече, као и да се дају деци млађој од 5 година. Све печурке, пре јела, треба кувати најмање 20 минута.
Лег
Нога обично расте од 3 до 8 цм у висину и од 3 до 15 мм у ширину. Облик подсећа на цилиндар, сужен на дно. За неке представнике, он има благи завој. Његова пулпа је густа, лако се ломи.
Боја ногу је у хармонији са главом, понекад може да добије светлије нијансе. На површини тла нога је обојена жутом бојом. Нема прстена на нози. 
Споре повдер
Прах праха је обојен жутом бојом са смеђом или смеђом бојом. Споре су димензија 9,5 × 4,5 μм.
Јестиви типови вијака су Моховики, Табабки. Али сотонска гљива, која се сматра отровном, користи се као деликат у неким земљама.
Раст и сезоналност
Пепер печурке најчешће се сусреће у црногоричним шумама, посебно тамо где има пуно борова, формирајући асоцијацију са њима. Повремено постаје и становник шумских плантажа са листопадним дрвећем или међу мешовитим засадима.
Лако га је упознати у цијелој сјеверној зони с умјереном климом - у Еуропи, на Кавказу, на Уралу и Сибиру. Он је такође примећен на острву Тасманија.
Пепер маслац често преферира да расте сам, али понекад се јавља у малим групама од 3-4 копије.
Период фруктификације пада на јул - октобар. Масовни изглед воћних тела примећује се у августу - септембру. 
Шта се може збунити
Попут већине представника краљевства гљива, пеперминт има близанце, сличне по изгледу. Ту спадају гљиве као што су јестива коза, неке врсте уља. 
Козљак Главна разлика од наведене врсте је оштар укус, црвенкаста боја хименофора и одсуство прстена на нози.
Важно је! Ако је особа конзумирала отровне печурке, онда му треба пружити прву помоћ: изазвати повраћање, испирати желудац и дати активни угаљ (1)-2 таблете на 1 кг тежине). Први знаци тровања могу се јавити у периоду од 30 минута до 18 сати.
Видео: Пеппер Мусхроом
Због тога се печурка сматра условно јестивом гљивом због свог оштрог укуса. Међутим, према сведочењу људи који су га припремили, горчина и оштрина нестају после топлотне обраде. У неким изворима ова гљива се чак класифицира као отровна - аутори тврде да се штетне супстанце могу акумулирати у људском тијелу и довести до деструктивних акција у односу на јетру. Ипак, увјерљиви докази ове тврдње још увијек нису представљени.
