Дунка печурке, или како су још увек познате - свиње, су уобичајене у нашим шумама. Гљивица се сматрала условно јестивом, али данас је класификована као отровна. У чему је опасност и да ли се заиста може јести, прочитајте ове и друге важне детаље испод.
Друго име
Најчешћи назив је Свиња, али можете чути и варијације као што су свиња или свиња. На неким територијама су познати као солопенс или солне посуде. Још једно име које постоји међу становништвом су дуни, дунки или краве. У сваком случају, латински назив гљиве Пакиллус Инвутус преводи се баш као свиња.
Да ли знате? Гљиве имају своје краљевство. Научници дуго времена нису могли да утврде да ли гљиве припадају биљкама или животињама. Чињеница је да су, у смислу састава протеина, ближе животињама, али у смислу количине угљених хидрата и других минерала - они су као биљке, стога су раздвојени у своје одвојено краљевство.
Како изгледају
Печурке ове сорте имају прилично осебујан изглед, који их не помеша са другим нејестивим гљивама. 
Тешкоћа је у томе што Дунка нема никаквих знакова отровне сорте, па је ова гљива веома слична свим другим врстама које се налазе у шумама. Али свиња се може идентификовати по неколико карактеристичних знакова.
Упознајте врсте свиња и њихове карактеристике.
Хат
Капа печурке може бити различите величине, све зависи од старости и места раста. Највећи примјерци достижу 15 центиметара. Млади шампињони конвексни, благо заобљени на рубовима. Што је гљивица старија, то је нижи централни део.
Временом, капица има облик левка, који се спушта до базе. Маргине воћа могу такође имати облике у облику левка, али понекад су једноставно спуштене, закривљене или таласасте. 
Боја младих гљива је обично маслинаста или маслинасто браон. Временом постају све више и више сиви, добијајући зарђалу или сивкастосмеђу боју. Површина може бити мокра, влажна, суха, љепљива, сјајна - све овиси о времену и увјетима мјеста гдје гљива расте.
Важно је! Могуће је идентификовати опасну танку свињу једним једноставним знаком: гљива акумулира влагу у месу, дакле, ако је притиснете или на рез, одмах затамни. Ово је посебна карактеристика која помаже да се одваја Дунк од других стандардних јестивих гљива.
Лег
Ноге су кратке, само 8-9 центиметара. Истовремено, раст је сивкасте боје. Његова структура је тупа и густа. У поређењу са величином капе, нога је прилично мала и танка, дебела само 2 цм. 
Пулп
Месо је дебело и меко. Боја му је обично жута или слабе жућкасте боје, али на тачкама пресека постаје веома мрачна. Мирис гљива у пулпи је скоро одсутан, као и уобичајени укус гљива. Плоче су густе, танке и уске, лако се одвајају од меког тела. Њихова боја је обично исте жуте боје, али може имати смеђу боју.
Препоручујемо читање о томе које гљиве расту у Ростову, Саратову, Волгограду, Лењинграду, Калињинграду, Краснодарској покрајини и Башкирији.
Када и где расти
Дункови расту у великим групама. Штавише, изглед се може мало разликовати од стандардног описа у зависности од места где се група налази. Населили смо се на рубовима шуме или близу мочвара, јер су јако вољни. Населили су се на пали дрвеће или пањеве. Широко распрострањен на нашим територијама.
Активно расту у периоду од раног лета до јесени, док није јако хладно. Воће углавном од јуна до октобра. Дакле, скоро читаво љето и јесен може се наћи на територији листопадних и црногоричних шума. 
Могу ли јести
Прије неколико година солоки су се сматрали јестивим, иако су класифицирани као врло опасни (4. категорија - гљиве се могу јести тек након врло дугог намакања и дугог процеса кухања), сада се сматрају отровнима, па се њихово сакупљање не препоручује, па чак ни забрањено.
Важно је! Често се јавља смртоносни исход када се једе свиња. То је због чињенице да чак и при поновљеној и дуготрајној топлинској обради, токсин који се налази у пулпи не нестаје нигде.
Шта су опасне печурке
Токсински лектин садржан у свињама, који улази у крв, изазива разградњу црвених крвних зрнаца, узрокујући хемолитичку анемију, ако је доза мала, затим нефропатија, жутица, па чак и бубрежна инсуфицијенција у акутним облицима. 
Посебно висока осетљивост на отров код деце, људи после болести. Печурке су опасне ако особа има уролитијазу и алергијску тенденцију. Такође је објављено да је мускарин, специфичан алкалоид, који се налази у црвеним мушицама, пронађен иу солоку.
Савјетујемо вам да прочитате о томе које су гљиве јестиве и отровне, које једу гљиве које расту у јесен и мај, као и да научите како провјерити гљиве за јело користећи популарне методе.
У великим количинама изазива повраћање, дијареју, тровање, брадикардију, сметње вида. У тешким случајевима доводи до респираторних поремећаја и плућног едема. Доприноси настанку наркоманије.
Важно је! Потпуно је непожељно грицкати алкохолна пића замотана или кухана од крмача, иако се то практикује, јер изазива шарене халуцинације, али често постају застрашујуће. Халуцинаторни ефекат је последица садржаја у цхуниномиметичком мускарину.
Међутим, ефекат токсина није толико изражен као, на пример, у тоадстоол. Тровање се може десити након дужег временског периода, све зависи од броја гљива, њиховог узраста и стања организма. Поред тога, гљивица је акумулатор радиоактивних изотопа, посебно цезијума и бакра, који су веома опасни по здравље.
Знаци тровања и прве помоћи
Проблем је у томе што је откривање тровања веома тешко. Али још увек постоје неки знаци да није све у реду са телом и, можда, гљива је још увек отровна:
- у малим количинама и при дуготрајној употреби, токсин изазива реакцију сличну интестиналној инфекцији. У овом случају, тело се врло ријетко може носити с тим и потискивати ефекат отрова, јер држава траје дуго;
- малаксалост за дужи период;
- ако се једе много гљива, реакција се одвија у року од 2-4 сата и има висок интензитет;
- повраћање, дијареја, повећана перисталтика - најочигледнији знаци тровања;
- појаву хематома и крварења, бледило;
- крвни тестови показују промену броја црвених крвних зрнаца, примећено је повећање билирубина;
- почиње развој жутице;
- зенице су сужене, вид је ослабљен;
- особа може искусити кратак дах, нема довољно ваздуха;
- поремећен је срчани ритам.
Понекад, ако је тровање било минимално, смањени имунитет, поспаност, стање бола, повраћање и дијареја трају дуго, али пролазе сами. Понекад особа не може погодити шта је изазвало ово стање у њему.
У посебно тешким случајевима је немогуће без дијагнозе у болници. Обавезно прођите тестове за крвну слику. У случајевима жутице или затајења бубрега, потребна је хоспитализација.
Да ли знате? Печурке су на нашој планети постојале пре више од 400 милиона година, што је научно доказано. Зато што су гљиве још старије од диносауруса и најстаријих становника Земље, заједно са папрати.
Видео: прва помоћ за тровање гљивама
Прва помоћ, која се обавезно мора дати особи ако постоје знакови тровања гљивама, је сљедећа:
- Да изазове повраћање. Ово ће помоћи да се очисти стомак великих комада печурака. Ово се може урадити уз помоћ соли разблажене у води или праху сенфа. Треба да пијете пуно воде, такође изазива повраћање.
- Важно је - када је несвјесно повраћање забрањено проузроковати, јер повраћање може доћи у плућа.
- Испирање желуца.
- Пијте активни угаљ.
- У тешким случајевима, обавезно позовите хитну помоћ.
- У случају тровања свињама, путовање у болницу је обавезно.
Биће вам корисно да читате о таквим нејестивим гљивама, као што су печурке, печурке, лажни вргањ, сотонска гљива, црна ружа, жучна гљива, рибица.
Свушки су прилично опасне гљиве које могу имати веома штетан утицај на тело. И мада се могу кухати, није препоручљиво јести их, јер су недавне студије показале да се токсин који се налази у њему не уништава. Морате бити веома опрезни када скупљате печурке у лето и јесен.
Рецензије са мреже
