Узгој оваца постаје све популарнији. Они их узгајају у различите сврхе: неко је заинтересован за месо, неко је вуна, неко је млеко, тачније, још више је сир који се од њега производи. Чињеница је да узгој оваца, о чему ћемо детаљније говорити, има за циљ добијање што је могуће више сировина за накнадну производњу сира или других млијечних производа.
И заиста, овце млијеко није тако високо цијењено као разне делиције које су направљене од њега. То су све врсте сирева, маслац, кефир и друго. Које пасмине су погодне за ове сврхе, предлажемо да их разумемо.
Источна фризијска (источна фризијска)
Немачки по пореклу, Посебно је цењена истоцнофризијска расе овчари. Чињеница је да се источнофризијска пасмина одликује високим стопама у свим правцима, тј. Овцама и месу, те млијечним производима и вуни. Поред тога, они су веома плодни.
Пасмина је позната по прилично великој величини, жива тежина одрасле женке је 60-90 кг. Виме представника ове пасмине су велике, брадавице су добро развијене, снажне. Током периода лактације једна овца може донијети до 600 литара млијека.
Количина сировина на дан варира од 3 до 6 кг, садржај масти је 5-8%, а садржај протеина прелази 5%. Добра брига је веома важна за ову расу, овце су каприциозне, потребна је добра испаша и добра исхрана. Појединачни узгој је најбољи начин за размножавање, али је прихватљив и узгој у оловци.
Да ли знате? Веома популарни сиреви, који су вољени у целом свету - фета, сир, рокуефорт и многи проводници - производе се искључиво од овчјег млека.
Тсигаи
Спада у најстарије пасмине оваца. Такође је универзална због тога што се одликује високом продуктивношћу у сва три подручја. Период лактације женке у овом тренутку траје 125-130 дана Принос млека се креће од 130 до 160 литара. За пасмину карактерише снага и добро здравље, што га заузврат штити од разних болести.
У домаћем малом узгоју оваца, многи се суочавају са малим избором раса у околини, па се препоручује проучавање карактеристика различитих пасмина - Хиссар, Мерино, Едилбаев, Романов.Животиње се могу узгајати скоро свуда, јер су непретенциозне и лако се прилагођавају свакој клими. Зими, посебно када се уочавају ниске температуре и велике количине падавина, пожељно је да се овце држе у овчарском кориту. Нема проблема са храњењем, животиње нису избирљиве.
Лакаиуне
Дуги селекциони рад на овим овчарима дао им је много позитивних особина. Веома су јаке и отпорне на болести и паразите. Не захтевају посебне услове у притвору и нису хировити у исхрани. Период храњења јагњади од стране женке не траје дуже од месец дана, за то време успевају да добију од 12 до 15 кг. 
Важно је! Лацунае период лактације траје 160 дана, плус први месец након рођења потомства, који се такође може користити за мужу, ако се јагњад претворе у вештачко храњење или се продају за месо.Дојење млијека може бити 350-400 литара висококвалитетни млечни производ са садржајем масти до 8% и садржајем протеина од 5 до 5,5%. Лацаиуне пасмина је узгајана у Француској, лако се прилагођава различитим условима боравка: на сиромашним стјеновитим подручјима и на плодним ливадама.
Ефикасно се користи у управљању интензивном пољопривредом, погодном за машинску мужњу. 
Авасси
Пасмина долази из Сирије, тамо, на сиромашним, сушним пашњацима, животиње су добиле на снази и имунитет, стога се сматрају издржљивим и непретенциозним. Стални проблеми са водом такође су утицали на ову расу: јагњад могу пити само два пута недељно. Акумулирају масни реп, који им помаже у одсуству хране и пића. 
Важно је! Са добром исхраном и правилним одржавањем, авасси овце су способне да произведу рекордну количину млека, до 800 литара током периода лактације.Продуктивност млијека оваца оваца је прилично висока, у периоду лактације могу донети 250-300 литара сировинакоји садржи око 8% масти. У просеку се од 100 литара овчјег млека производи око 30 кг сира или 7 кг гхее.
Ассаф
Ова пасмина се појавила због укрштања авасија и источнофризијских оваца од стране израелских узгајивача. Сада код куће се сматра најпопуларнијом. У години коју жена може да донесе до 450 литара млека. Ассаф су тражени у Израелу, као иу многим европским земљама и САД-у, пасмина је успела да се успостави као месо и млекара, тако да је фармери широм света радо гаје. 
Да ли знате? Овчје млијеко је врло корисно због високог садржаја капронских и каприлних амино киселина важних за људе. Упркос чињеници да они дају производ специфичном укусу, његове користи су далеко веће од предности крављег млека.
При избору млијечних пасмина оваца, вриједно је обратити пажњу не само на високу животињску изведбу, већ и на проматрање животиња са становишта вуне, меса и плодности. Предност би требала бити јака и издржљива овца како би се избјегли будући проблеми с бригом. Штавише, постоји довољно пасмина које су скромне у храни и садржају, али истовремено имају добре производне перформансе.
