Коријандер

Цилантро је зељаста биљка, како је често називају - коријандер. У свакодневном животу користили смо га као зачин. Биљка има много корисних својстава, па размотрите различите могућности њеног складиштења и употребе. Како правилно складиштити сјеменке цилантро Пратећи једноставна правила, сјеменке цилантро можете држати свјеже дуго.

Коријандер, или коријандер биљке, је годишња биљка породице Кишобран. Млади листови биљке одликују се горким укусом и довољно јаким зачинским мирисом, у сувом облику можете осјетити додир аниса и цитруса. Много је имена за цилантро - кинески першун, пилетина, чилантро, кашнич, кољандра, итд.

Цилантро плодови, или, како их зову, семе коријандера су зачин популарни широм света. Користи се не само у кухању, већ иу многим другим областима. Прочитајте о корисним својствима производа и гдје се користи, прочитајте даље у чланку. Хемијски састав и лековита својства семена коријандера карактерише богати хемијски састав, који укључује: органске киселине; алкалоиди; аскорбинска киселина; пектин; протеинске супстанце; стероли; скроб; цорианрол; шећер; рутин; танини; фибер; етерично уље; масно уље.

Постоји велики избор зачина који се активно користе не само у кухању, већ иу традиционалној медицини, што објашњава повећан интерес за њих. Многи од њих су слични једни другима, тако да није изненађујуће да често постоје конфузије са дефиницијама. У овом чланку разматрају се карактеристике кумина и коријандера, њихове разлике и могући обим.

Биљка, чије се биље назива цилантро, а семе - коријандер, једнако је променљива у употреби као иу њеним именима. О корисним својствима етеричног уља коријандера и многим начинима његове употребе, прочитајте даље у чланку. Хемијски састав етеричног уља Ова биљка је препуна хранљивих састојака који имају опипљив утицај на људско тело.

Без разних зачина тешко је замислити многа јела, међутим, мало људи зна да се неки од њих успјешно користе у медицинске или козметичке сврхе. Коријандер је управо такав зачин, чији хемијски састав и корисна својства чине га одличном компонентом разних популарних рецепата.

Коријандер је годишња биљка. Његова зелена, названа цилантро, и семе се редовно користе у припреми разних јела како би им дали израженији укус. Али ова биљка није само добар зачин, већ и вриједан извор хранљивих састојака. О његовој употреби и примени говориће се у нашем чланку.