Сви чекамо љето и прво поврће. Али да ли је све поврће корисно, ко их може јести у великим количинама и ко треба да ограничи стопу. И без обзира да ли су познате и вољене од многих погодности од тиквица, покушаћемо да то даље разврстамо.
Како се тиквице разликују од тиквица
У ствари, тиквице - једна од сорти тиквица. Ова европска сорта има ваљкасти, елегантнији облик и светлозелену или тамно зелену боју. Месо овог поврћа је лагано, са благим зеленкастим нијансама.
Овај повртњак је дошао из Америке, тачније из Мексика, где су првобитно коришћена само његова семена. У Европи, тиквице су се показале крајем КСВИ вијека, у почетку се узгајају у ботаничким вртовима као чудо. Почели су јести храну у Италији. А онда је почела масовна дистрибуција овог поврћа у кувању. 
Данас су плодови ове културе постали толико популарни да је без њих тешко замислити нашу кухињу.
Тиквице и тиквице су готово идентичне по свом хемијском саставу, једина ствар која их разликује је да се супстанце садржане у тиквицама апсорбују брже и боље од стране тела.
Да ли знате? Преведено са италијанске тиквице (тиквице) значи "мала бундеве". Стога поврће има друго име - италијанске тиквице.
Богати: калорије, витамини и минерали
Сва атрактивност италијанске тиквице је у широком витаминско-минералном комплексу и огромном броју корисних својстава:
- Целулоза. Нормализује варење и одличан је начин за спречавање зачепљења, нелагодности и разних поремећаја у пробавном систему.
- Тиквице су ниске калоријске. Ово поврће је укључено у многе дијеталне меније. Ако је ваш циљ да се ослободите вишка килограма и холестерола, онда би плодовима ове културе требало посветити пажњу.
- Органиц Молецулес. Они помажу да се тело очисти од токсина и шљаке на природан начин, побољшавајући општу добробит.
- Фолна киселина Незамјењива супстанца за труднице и жене које храни. У мајчином телу, ова киселина брине о фетусу, доприноси њеном нормалном развоју и спречава анемију.
Фолна киселина садржи и ружмарин, бобице, лук, лук власац, зизифус, белу рибизлу, шаргарепу, цилантро, морски кркавац, сирак, шампињоне.
Колико год чудно то изгледа, 95% воде је у овом јаком поврћу. По нутритивној вредности 100 г тиквица се може представити на следећи начин:- садржај калорија - 23 кцал;
- протеини - 1,21 г;
- биљна влакна - 1 г;
- угљени хидрати - 3.11 г;
- масти - 0,32 г
Бундева, патлиџан, шљива, кумкват, пасуљ, репа, ротквица, тиква, хибискус, невена, крушка, снит, јука, пак цхои доприносе смањењу холестерола.
Ово поврће је богато таквим минералима, електролитима и витаминима:- Витамин Б9 (фолна киселина) - 25 µг;
- Витамин Б3 (никотинска киселина) - 0.451 мг;
- Витамин Б5 (пантотенат) - 0,204 мг;
- Витамин Б6 (пиридоксин) - 0.163 мг;
- витамин Б2 (рибофлавин) - 94 мцг;
- Витамин Б1 (тиамин, анеурин) - 0,045 мг;
- витамин А (ретинол) - 60 мцг;
- витамин Ц (аскорбинска киселина) - 17,9 мг;
- Витамин Е (токоферол) - 0,12 мг;
- витамин К (филокинон) - 4,3 мцг;
- фосфор - 38 мг;
- селен - 0,2 µг;
- натријум - 8 мг;
- калцијум - 16 мг;
- магнезијум - 18 мг;
- калијум - 261 мг;
- гвожђе - 0,37 мг;
- манган - 0.177 мг;
- Цинк - 0,32 мг.
Како корисне тиквице за тијело
Италијанске тиквице ће добро послужити као медицински производ. Из својих боја, на пример, припремите инфузије и укусе који помажу у смањењу алергијских реакција.
За имунитет
Нажалост, најкориснија имовина италијанске тиквице је сезонска. У јесенско-зимском периоду повећава се ризик од инфекције свим врстама вирусних и инфективних болести. Управо у овом тренутку, употреба италијанске тиквице постаје релевантна.
И помаже захваљујући аскорбинској киселини, која је једноставно неопходна у борби против таквих болести. Осим тога, витамин Ц смањује симптоме астме и артритиса, спречава поремећаје у кардиоваскуларном систему.
Имунитет се повећава шафранике, хреном, белим луком, сланим, јабукама, јелом, црним орахом, алое, ориганом, бадемима, белим сребром, кинеском лимунском травом, ментом, босиљком, мелисом.
За пробавни систем
Под сјајном корицом тиквица постоји маса корисних елемената који позитивно утичу на пробавни систем. Ако редовно користите ово поврће, онда неће бити проблема са пробавним процесом.
Све је то због влакана, које је садржано у довољној количини у кожи и лечи црева. 
Важно је! У случају повреде пробавног система, препоручује се додавање производа са непрекидним дијеталним влакнима у исхрану. Таква дијета је добра превентивна мјера против рака дебелог цријева.
За вид
Тиквице су такође корисне за очи, јер садрже моћне фитонутријеенте (фитонутријенте) - лутеин и зеаксантин (жути пигмент), који имају добар ефекат на вид и помажу у спречавању офталмолошких проблема повезаних са променама везаним за старост.
За губитак тежине
Због присуства натријума у овом поврћу, конзумирајући га, особа нормализује равнотежу воде у организму и ослобађа се ускраћене количине течности.
Поред тога, позитиван утицај овог поврћа на гастроинтестинални тракт привукао је пажњу нутрициониста, а сада је међу десет најефикаснијих производа за мршављење. Италијанске тиквице омогућавају особи да контролише своју тежину и ниво холестерола.
Због ниског калоријског садржаја, високог садржаја воде и недостатка масти, италијанске тиквице штеде од преједања и добијају високу вредност у плану исхране. 
Важно је! Посебно су корисне париће тиквице.Да би се смршавила, препоручује се да се свакодневно користи италијанска тиквица, додаје се салатама, припрема пире кромпира, сложенаца и варива.
За здравље мушкараца
Разне студије у области рака тврде да хранљиве материје италијанске тиквице значајно смањују манифестације бенигне хиперплазије простате (аденом).
Пошто је ово главна мушка жлезда налази се у близини мокраћне бешике, и са повећањем испољава непријатне осећаје током мокрења и сексуалног односа. Тиквице у комбинацији са житарицама и махунаркама позитивно утичу на рад простате.
Да ли знате? Највећу скуасх тежину од 56,24 кг подигао је 1989. године Бернард Лавери (Велика Британија).
Користите у кувању: како се кува и шта се комбинује
На нашем подручју тиквице расту од раног пролећа и готово до мраза. Код кувања је боље користити мекане младе плодове тежине до 300 г и дужине до 25 цм.
Ово поврће је печено, пржено, кувано, сољено, кисело и конзервирано. Можете их додати у било које посуђе: салате, поврће, пире кромпир, супе, чорбе, па чак и правити џем од њих.
Осим тога, тиквице - одлична прилог који помаже тијелу да опази теже протеинске намирнице.
Кухарице увјеравају да тако величанствена и једноставна јела попут тиквица, пуњених месом и рижом неће никога оставити равнодушним. У овом случају плодови се не пуне надевом, већ се нарезују на танке плоче и завијају по принципу ролне. Уместо млевеног меса и пиринча можете користити сир са шунком или пилетином са печуркама.
Посебан став према италијанској тиквици у медитеранској кухињи, гдје без јела не може.
Љубитељи тиквица савјетују: ако маринирате тиквице у соку лимете помијешане с маслиновим уљем прије печења, њихов укус ће постати засићенији.
За разлику од тиквица, тиквице се могу јести сирово додавањем соли, бибера или умаком од умака.
Кување овог поврћа није дуго - када се кува не више од минуте. Иако је боље кухати их за пар или пржити. Многи се питају да ли треба да огулите тиквице. У ствари, није важно. Можете да кувате директно у коре, а можете да чистите и пре кувања - како желите.
Италијанске тиквице у тијесту имају добар укус. У исто вријеме, савршено се комбинира с пармезаном и зачинским биљем, с маслацем и соли (није фино).
Посуђе од тиквица може бити пристојан снацк на свечаном столу. На пример, печени или кувани ролни са меким сиром или скутом и лековитим биљем неће оставити госте равнодушним.
Користи се у традиционалној медицини и козметологији
Користио сам тиквице не само у кувању. На пример, семе ове тиквице се успешно користи у козметологији. Многе козметичке компаније их додају лековима који регулишу жлезде лојнице.
Будући да тиквице имају велики хидратантни ефекат, могу се користити у разним маскама за лице и косу. Месо побољшава боју коже, помлађује, нормализује микроциркулацију крви, штити кожу од ултраљубичастог зрачења.
- Најједноставнија и најчешћа маска: Сирове тиквице очистити на фином рану и мало стиснути. Нанесите насталу кашу на лице, након чишћења. Покријте маску газом и држите на тај начин 20-30 минута, а затим оперите лице хладном текућом водом.
- Можете користити сок од тиквица да бисте се ријешили проблема вреће и отеклине испод очију. Да бисте то урадили, свеж сок стисне кожу око очију.
- Када се препоручује употреба сиве косе маске за косу на бази сока од тиквица. Композицију треба темељно протрљати у главу, а затим испрати топлом водом. Ова маска ће ојачати структуру косе, хранити корење, дати здрав изглед и побољшати свеукупно стање косе.
Традиционална медицина се такође не обраћа пажњи на италијанске тиквице. На пример, после тровања, да би се тело очистило, саветује се да се држите исхране са скуасхом. Ево неколико популарних рецепата:- Од црва. 50 г семенки улијте 200 мл кипуће воде и кувајте 15 минута. 2 сата инсистирају на воденом купатилу или у термосу, напрезање. Настала јуха пити ½ шоље 2-3 пута дневно између оброка.
- Дијабетес. Очистите сјеменке из љуске, промрзните и додајте мало воде и меда. Резултат је зеленкаста смеша. Узима се дневно или сваки други дан у случају квара јетре и бубрега, изазваног дијабетесом. Запамтите: лијек мора бити свјеж.
Да ли знате? У Азербејџану, децоцтион од скуасх и бундеве цвасти лијечити гнојни ране.
Контраиндикације
Нажалост, није све тако оптимистично, јер чак и најкориснији производ може бити штетан ако се користи погрешно. Вреди напоменути да је, у поређењу са здравим квалитетима, штета за тиквице сведена на минимум. Дакле, шта ово поврће може нашкодити:
- Тиквице су садржане оксалати који могу изазвати уролитијазу. За здраве људе не постоји такав ризик (ако не једете поврће у килограмима), али ако сте склони таквим болестима, не треба се шалити са италијанским тиквицама. Боље је да се консултујете са лекаром.
- Не савјетујте кориштење тиквица и људи са бубрежном инсуфицијенцијом и проблемима са жучне кесе. Уосталом, ови органи у коришћењу тиквица су озбиљан терет.
- Многи су заинтересовани да ли је могуће јести сирове тиквице. Стручњаци не препоручују њихово коришћење сирово воће са улкусом или гастритисом, јер иритира слузокожу.
Важно је! Можете добити штету од оних тиквица које су узгајане уз претјерану употребу хемикалија. Прелиминарно двосатно намакање резаног поврћа у сланој води помоћи ће да се смањи њихов ниво. Након тога, комади морају бити добро опрани и пустити да вода исцури.
Само помислите колико је корисно поврће попут тиквица за дуго времена. Поседујући масу позитивних ефеката и скоро безопасну, нашла је примену у областима као што су кување, козметологија, медицина. Осим тога, он има тако изванредан квалитет, као и очување корисних квалитета за дуго времена и тиме помаже особи чак и зими.
