Ниједно друго поврће не може се похвалити тако великом разноликошћу врста као што је купус. Бела, црвена, пекинг, броколи - а ово није цела листа.
Упркос многим корисним својствима, купус може бити штетан, посебно за малу децу. Конкретно, многи родитељи се боје бијелог купуса, што узрокује отицање цријева код дјеце. Хајде да покушамо да средимо све предности и мане коришћења ове културе и видимо када деца могу да почну да дају овом поврћу.
Зашто је вредно ограничити употребу овог поврћа?
"У кашици има лека, отров у шољици." Ова чувена изјава се не односи само на медицинске препарате, већ и на одређени начин на производе. Оно што може бити корисно у малим дозама ће бити штетно ако се злоупотреби.
Дечије тело је посебно осетљиво на различите стимулансе. Првих година живота треба пажљиво размотрити присуство купуса у исхрани, јер:
- Када се користи у великим количинама доводи до болова у трбуху, надутости и проблема са столицом (као што је констипација и дијареја).
- Груба влакна која се налазе у купусу могу иритирати слузокожу гастроинтестиналног тракта (ГИТ), што доводи до абнормалности у пробавном систему.
- Може изазвати алергије. Ризик од овог проблема је минималан, али се не може искључити. Висок садржај хистамина може изазвати псеудоалергијску реакцију када се појаве симптоми алергије.
Када је дозвољено давати?
Ми смо постепено прешли на једно веома важно питање - од кога се ово дете може дати детету. У исхрани деце, купус се мора појавити не раније од шест месеци живота. Оптимална старост је 5 месеци ако се беба храни смешама и 6 месеци за оне бебе које се хране мајкама.
Бели купус је боље почети давати дијете након боје и прокулице (око 7-8 месеци). Вредно је и "упознати" дијете с другим поврћем - тиквицама, мрквом, бундевом, крумпиром.
Деци се строго не препоручује да дају пржени купус. Зато радите за ваше дете да кува ово поврће за пар или за печење. Можете га и кувати, укључујући и супу, борсцх или поврће.
Што се тиче свежег купуса, он се може унети у исхрану бебе не раније од 3 године. У исто време, дете не би требало да има проблема са дигестивним трактом (што значи болести попут гастритиса и панкреатитиса). Такође је вредно научити дете да пажљиво жваће купус, а да га не прогута у великим комадима.
Важно је! Посвећена је љубитељима купуса. Дјеци је строго забрањено да једу, јер се на стабљици могу накупити разни штетни спојеви када зрење сазри.
Врсте поврћа и старост у којој се може почети користити
Броколи
Прво храњење бебе са купусом започиње са броколијем. Овај представник је најбезболнији за мрвице тела. Такав купус готово никада не изазива колике или надутост код детета. У исто време, брокула садржи отприлике 3 пута више витамина Ц и протеина него у беланчевинама. Маме треба да упознају своју бебу са овом врстом купуса и тек онда га привикну на друге. Али у случају овог поврћа не треба бити ревносан.
Белокоцханнаиа
Најпопуларнији и најчешћи тип купуса у нашем друштву. Од које године дају дјеци бијели купус? Као што је већ речено, не може се унети у исхрану детета до 7-8 месеци и без претходног уношења другог поврћа у исхрану. Бијели купус прво треба користити као додатак биљном пиреу од других састојака.
Препорука. Пажљиво погледајте како бебино тело реагује на купус. У том случају мамац ово поврће је на вријеме да се откаже.
Већ смо рекли да бијели купус може изазвати метеоризам и колике у мрвицама, а понекад и алергије. Без сумње, користи од употребе ове сорте су такође прилично бројне. Посебно, "класични" Купус садржи велику количину витамина и минерала, посебно мјесто заузима витамин У. Садржи целулозу и пектине, а сок од купуса ствара ензиме и побољшава покретљивост црева, што доприноси бољој пробави.
Брисел
У исхрани бебе Брисел треба да се појави не раније од 7 месеци. Требало би да се унесе у исхрану пре него што буде албумин, блиски „рођак“ чији је. Прокулице су богате аскорбинском киселином и рибофлавином (витамин Б2). Међутим, она такође садржи много влакана, која можда неће на најбољи начин утицати на здравље бебе и узроковати његово отицање.
Море
Може ли се кале јести дјеца млађа од годину дана? Строго говорећи, овај производ се не односи на поврће и уопште није купус. Сеа кале је прехрамбени производ келп. И дијете би требало да се појави у исхрани тек када напуни три године, али чак и тада треба да се даје у ограниченим дозама.
Морске кале се највише цијене због високог садржаја јода. Садржи и многе витамине, минерале, органске киселине и аминокиселине.
Кисели
Као и морска кељ, ферментисана мора да се појави у исхрани детета после 3 године. Кисели купус је првенствено висок садржај витамина Б, А, аскорбинске киселине и минерала. Такође садржи много влакана и биљних протеина. Међутим, када се припрема, користи се много соли, што је за децу изузетно непожељно. Понекад се користи и оцат који је контраиндикован код беба.
Корисна и штетна својства
Бенефит:
- регулише активност цријева;
- повећава излучивање желучаног сока, побољшава апетит;
- ослобађа организам од токсина, спречава таложење масти и холестерола;
- активира метаболичке процесе и проток крви;
- јача крвне судове, поспешује одлив течности (ублажава отицање);
- садржи велику количину витамина различитих група, рудара, аминокиселина.
Харм:
- може изазвати алергијску реакцију;
- злостављање може узроковати надимање, колику, констипацију или дијареју;
- способни да иритирају слузницу гастроинтестиналног тракта;
- кисели купус садржи велику количину соли, понекад - сирће, забрањено за децу.
Алергија
Можда је главни недостатак употребе беба од купуса могућност развоја алергија. Ово се веома ретко дешава, али не треба искључити алергијску реакцију.
Симптоми алергије на купус могу се појавити за неколико минута., након што дијете поје поврће, а може - неколико сати након што је алергичар појео купус.
Важно је! Ослобађање хистамина у крв доводи до отицања, пецкања и свраба у устима, језику, уснама и лицу. Такође су приметили отицање, црвенило и упалу коже.
Ови симптоми се могу у потпуности развити у осип на кожи и друге озбиљније лезије на кожи.
Обично, симптоми алергије на купус не представљају посебну опасност по здравље, али у ретким случајевима могућа је анафилакса - реакција која је опасна по живот.
Без обзира на симптоме алергије, требало би да се што пре консултујете са лекаром. Избегавајте самолекционирање!
Да би се спријечило понављање алергијске реакције, прије свега, наравно, купус треба искључити из прехране. Поред тога, препоручује се да се анализира на алергене. Многи стручњаци генерално не препоручују да се ова анализа обави до 3 године, будући да она није информативна. Међутим, мрвице неће бити оштећене, па је вриједно покушати.
Након истраживања типова и својстава купуса, са сигурношћу се може рећи да су користи од његове употребе од стране дјеце и одраслих много више од штете. Међутим, тело детета може реаговати на производе другачије од одрасле особе, тако да бисте требали почети са храњењем купуса са опрезом. Желимо вам самоуверено и лако ићи на тежи начин увођења нових производа у исхрану мрвица.
