Цвекла (или цвекла) - вишегодишња, двогодишња и годишња зељаста биљка породице Амарант. Ово непретенциозно и здраво поврће узгајају готово сви вртлари. О томе какве су користи и штета од репе за тело, ми ћемо расправљати у овом чланку.
Састав репе, црвено поврће је тако корисно
Пчеле укључују угљене хидрате: фруктозу, глукозу, сахарозу и пектине. Богата је и минералима, витаминима и елементима у траговима (Б, Ц, каротеноиди, пантотенска и фолна киселина).
У великим количинама, половина периодног система је представљена у имитацији јода, калијума, гвожђа, фосфора, магнезијума, мангана, бакра, цинка, сумпора, хлора итд.
Поред тога, шећерне репе укључују органске киселине (оксална, лимунска, јабучна), аминокиселине (лизин, бетаин, валин, хистидин, аргинин итд.), Као и велику количину влакана.
Да ли знате? Калоријска репа (по 100 грама): 40 кцал калорија, 0,1 г масти, 1,5 г протеина 8,8 г угљених хидрата.Црвена репа је због своје биохемијске композиције корисна за хроничну констипацију, гојазност, болести јетре, хипертензију, атеросклерозу, болести штитне жлезде итд. Употреба репе (у било којој форми) има позитиван ефекат на здравље, али је неопходно запамтити о контраиндикацијама.
Је ли штетан по здравље, разбија митове
Ако користите циклу у препорученим количинама, онда ово поврће неће бити штетно по здравље.
Препоручена дневна доза цикле - 200-300 грама. То је количина која ће користити организму (под условом да вам ово поврће није контраиндиковано).
Наравно, Бурак је богат корисним својствима, али постоје и контраиндикације за његову употребу. На пример:
- Не препоручује се употреба цикле са ниским крвним притиском.
- Потребно га је напустити у случају хроничног пробавног тракта или повећане киселости.
- Искористите репу из прехране са уролитијазом.
- Употреба овог корена се не препоручује особама оболелим од дијабетеса;
- Код остеопорозе је потребно користити опрез (коријен корена спречава апсорпцију калцијума у организму).
Када се препоручује узимање репе
Препоручује се употреба репе за особе које пате од гојазности, са хипертензијом, болести јетре и болести бубрега. Захваљујући супстанцама које се у њему налазе, капиларе се ојачавају, крвни притисак се смањује и ниво холестерола у крви се нормализује, метаболизам масти и функција јетре се побољшавају.
Беетс садржи пектине, који уклањају тешке метале из тијела (дакле, овај коријен се препоручује за употребу од стране становника великих градова), а такође стимулише формирање црвених крвних зрнаца и доприноси повећању хемоглобина.
Органска материја бетаин, која је део цикле, промовише разградњу и асимилацију протеина хране, а такође учествује у формирању холина, који повећава функционалну активност ћелија јетре и побољшава њихово укупно стање.
Присуство репе у исхрани је корисно за особе које пате од атеросклерозе и болести штитне жлезде, као и за старије особе, јер цвекла садржи велику количину јода.
Цвекла може помоћи код рака. Сматра се да органска једињења садржана у црвеном коријену инхибирају раст тумора.
Да ли знате? Сирови сок од цикле уклања шљаке, побољшава метаболизам и јача људски организам. Препоручује се и узимање козметичара (као средство очувања свежине и лепоте лица).
Коју репу је боље користити (сок, сирово, кувано)
Једите цвеклу може бити сирово или кувано.
Да ли знате? Врхови шећерне репе обухватају двоструко више хранљивих материја од корена (то се односи не само на врсту блитве (листне репе), већ и на цвеклу од столова, коју користимо за кување боршча, винаигрета и других јела).
Врло често се поставља питање: “Како је свјежа репа свјежа?”. Одговор је једноставан: чува све витамине, има низак гликемијски индекс, а сирова влакна су обдарена двоструко већом снагом адсорбенса.
Важно је! Не препоручује се употреба свеже исцијеђеног сока репе, јер је у стању да изазове јак спазам крвних судова. Пре употребе, морате дозволити да се течност унесе 3-4 сата.
Сирова репа се користи у облику салата од исјецканог корјенастог поврћа или врхова, можете попити и сок од репе, али како јести сирову циклу, свако од нас одлучује сами.Кухана репа је обдарена високим гликемијским индексом, али упркос томе остаје корисна за тело. У процесу кувања Бурак губи само 3 витамина: Ц, Б5 и Б9 (фолна киселина). Преостали минерали и витамини улазе у стомак особе практично нетакнуте.
Све вредне компоненте цикле (коју топлота није могла уништити) постале су приступачније тијелу (због дјеломичног слома структуре влакана). Кувана репа садржи мање нитрата од сирових (током процеса кувања се разграђују или прелазе у бујон).
Рецепти за употребу репе у традиционалној медицини
Традиционална медицина укључује велики број рецепата који користе репу, тако да сматрамо само оне најпопуларније.
Са хипертензијом. У свјеже исцијеђени сок од репе, додајте кашичицу меда и попијте четвртину чаше прије оброка. Такође се препоручује да се користи квас од репе.
Са затвором. Бурак се користи у разним облицима (све врсте кулинарских јела, бујон или сок од репе). Уз упорну констипацију користи се чорба од цвекле у клистирама.
Са туберкулозом. Бурак је део дијететских јела.
Са хладноћом. Сок од цикле (пожељно кисело или ферментирано) користи се као капи за нос (2-3 капи у сваку носницу 3 пута дневно).
У лечењу пукотина и чирева. На захваћено подручје се наноси прелив са репном пулпом (како се суши, мијења се завој и поступак се понавља).
Са скорбутом. Најбоља лековита храна је ферментисана репа.
Да ли је могуће да се током трудноће третира репа?
Током трудноће, жена треба да користи бурак у следећим случајевима:
- Са повећаним притиском. Препоручује се попити 100 грама сока боражице ујутро након оброка.
- Са систематичним затвором. Микро клистирање са соком репе се сматра најефикаснијом методом.
- Са хладноћом. Сок од цвекла, можете испирати грло (сок је помешан са прокуваном водом) или убацивање носа (капање у обје носнице неколико капи дневно).
- Недостатак јода, едем или јак прираст (сок се разређује водом).
Важно је! Репа није контраиндикована код трудница са дијабетесом, особа које пате од дијареје или ниског крвног притиска, али у тим случајевима треба пажљиво користити.
Контраиндикације којима може довести до прекомерне потрошње производа
Контраиндикације за употребу цвекле:
- Цикла је природни лаксатив. Немојте га користити ако постоји склоност ка дијареји.
- Прекомерна количина цикле у телу може изазвати грч крвних судова.
- Употреба овог поврћа се не препоручује особама са повећаном киселошћу желуца (бурак ће га још више повећати).
- Код уролитијазе и оксалурије, морате бити веома опрезни у коришћењу репе, јер ово поврће може изазвати кретање камења (овај биљни лек раствара камење).
- Бурак укључује велику количину шећера, тако да морате ограничити дозу употребе овог поврћа код дијабетеса.
