Италијанске бијеле гуске: храњење, одржавање и одржавање

Италијанске гуске (тачан назив италијанско бела) је прилично стара пасмина, која се сматра најпопуларнијом и најтраженијом не само у историјској домовини, већ иу многим другим дијеловима свијета, укључујући земље бившег ЗНД. То су птице средње величине, непретенциозне и разноврсне у привреди. Које су карактеристике узгоја ових птица и њихових производних карактеристика, учимо у овом чланку.

Бреед хистори

Италијанске бијеле гуске узгајане су као посебна пасмина у деветнаестом стољећу. У селекцијском раду Италијани су користили домаће птице беле боје и гуске донесене из Средњег краљевства.

Додатак "кинеске крви" значајно је побољшао изворни узгојни материјал.

Будући да је Италија традиционално једна од најпосјећенијих земаља у Европи, нова пасмина је брзо донесена од стране туриста, прво у сусједне земље, а касније и у удаљеније регије.

Да ли знате? Италијани, као што је познато, имају посебне разлоге за лијечење гусака, јер је та птица 390 спасила Рим од инвазије Гала. Велики град је дуго био под опсадом, али изгладњели људи се нису усудили да једу свете гуске које су живеле у храму Јуно, бојећи се да би разљутиле богињу. Једне ноћи непријатељ је очајнички покушао да заузме град. Освајачи су се тако тихо увлачили да ниједан пас није лајао. Али гуске су кукале. Бука коју су подигли, као што легенда каже, пробудила је ратника по имену Марк Манлиус, открио је опасност на време и подигао аларм. Покушај напада је угушен и град је спашен.

Совјетски грађани, који нису били покварени путовањима у капиталистичке земље, добили су прилику да се упознају са белом италијанском птицом много касније од Европљана. То се догодило 1975. године, када је неколико људи експериментално доведено у Унију из пријатељске Чехословачке. Изненађујуће је да је већ 1980. године популација птица на совјетској територији била око 35 хиљада глава. Од тада се италијанске гуске чврсто етаблирале на 1/6 земље и данас се активно узгајају како на малим парцелама тако иу великим перадарским фармама.

Упознајте се са пасминама гусака за домаћи узгој: Кубан, губернатор, кинески, Линда, мађарски бели, Тоулоусе, Рајна, Кхолмогори.

Опис и функције

Замислите обичну сњежно-бијелу гуску, без икаквих додатних појасева, као што су застрашујуће израслине на кљуну мушкарца, али идеално пресавијене и буквално излучујуће повјерење и снагу. Ово је тачан портрет "италијанског".

Изглед и стас

Ево детаљнијег описа италијанске гуске:

• реп - добро развијен, има хоризонтално пријањање, чврсто на тијелу;
• груди - благо подигнута, заобљена, добро развијена;
• назад - добро развијен, благо заобљен и благо нагнут према репу;
• стомак - дубока и заобљена, али без масних набора;
• крила - дуга, постављена високо, чврсто на тело;
• пртљажник - пропорционална, заобљена, благо издужена и подигнута спреда;
• глава - мале величине, пропорционалне, стражња страна главе је равна, образи су добро развијени, у гускама понекад с праменом;
• очи - велика, плава, са наранчастим капцима;
• кљун - равне, кратке и танке, наранџасте боје, без грба и карактеристичне "чекић" која разликује мужјаке у неким врстама гусака;
• врат: кратка, веома елегантна, благо заобљена на врху;
• схинс - дуге и добро развијене;
• метатарсус - јака и снажна, не дуге, исте боје са кљуном, али шапе су лаганије;
• перје - густ и крут, слаби слој је мали;
• боја - бела, идеално потпуно хомогена, али понекад се може појавити неколико сивих пера, сматра се недостатком, али безначајним.

Без претенциозног изгледа, италијанске гуске ипак изгледају веома привлачно. Њихова карактеристична особина је пропорционална физика, грациозност и скромна милост.

Важно је! Сувише снажан или, напротив, слаб изглед, непропорционална глава, дуги врат, кратко или јако “прецењено” тело, присуство набора на телу, кратке ноге, неспретни покрети, превише мекана и неједнолика боја - све се то сматра браком.

Међутим, допуштени су исти недостаци, ако нису јако изражени и безначајни, иако је вриједност такве птице за узгој смањена.

Цхарацтер

Као што и доликује легендарним италијанским гускама, птице ове пасмине се разликују активност, брзина и независност. Мужјаци су веома пажљиви према заштити својих одељења, не дозвољавајући пернату породицу, не само природним непријатељима, већ и њиховим рођацима других врста и раса. Водећи функције чувара, гандери често дјелују као потицатељи сукоба и могу организирати мале борбе.

Хатцхинг инстинцт

Али женска половина италијанске породице гусака не разликује се у овој одговорности да испуни своје дужности. Мумије из гусака ове пасмине испадну, искрено, тако. Матерински инстинкт и инкубациони инстинкт у њима су прилично слабо развијени, стога у малим домаћинствима у којима не постоји сопствени инкубатор, јаја са кукавицом стави друге гуске. На пример, пасмине као што су дански легарт, Арзамас, Владимир глине, велике сиве, борбе у Тули, Схадринск (Урал) се добро носе не само са сопственим јајима, већ и са страним јајима.

Важно је! Приликом одабира пасмине за излегавање јаја, предност треба дати малим птицама, будући да тешке тежине често оштећују шкољку, таложе се на полагање.

Са ове тачке гледишта, гуске Урал су добра опција, нису веће, а понекад чак и мање од "Италијана". Међутим, неки фармери тврде да се "Италијани" могу успјешно носити са задатком, сваки власник има своје тајне како да гуска сједне на јаја.

Производне карактеристике

Што се тиче продуктивности, италијанске бијеле гуске су одличан избор. Њихово месо и јетра имају одличан укус, добро добијају на тежини, поред тога, пасмина има добру производњу јаја. Меко и густо перје ових птица, које такође имају дивну природну белину, нашироко се користе у лакој индустрији, посебно када шиве топлу одећу. Тако, са сваком птицом са редовним чупањем, можете добити до 100 г длаке и до 200 г перја сваке године.

Када почну да гнезде и какву производњу јаја

Италијанска бела гуска достиже полну зрелост за 8–10 месеци, а просек у просеку током године. 45 до 55 прилично великих јаја (маса сваке од њих је око 165 г) са снежно белим, као птичје перје, љуска.

Важно је! Гуске, за разлику од пилића, не журе стално. Током године, по правилу, постоји само један циклус полагања јаја, након чега слиједи инкубација јаја и брига о пилићима. Међутим, постоје начини да се "завара природа" и постигну два, а код неких пасмина гусака, чак три циклуса. Међутим, треба имати у виду да се инстинкт гнијезда код гуске појављује само у прољеће, тако да се млади јаја из "додатних" циклуса могу добити само уз кориштење инкубатора.

Што се тиче италијанских белаца, могуће је постићи другу квачило у јесен, ау овом случају годишња стопа полагања јаја се повећава на 70-80, а понекад на 90 јаја. Читав период доброг гуска јаја траје 8-10 година, али се максимално одржава 5 година.

Треба напоменути да су ови параметри производње јаја квантитативно класификовани као средњи у смислу количине и тежине јаја, и као високи у смислу дужине периода производње јаја.

Прецоцити и жива тежина

Одрасле гуске италијанске пасмине: т

• мужјаци - од 5,5 до 8 кг;
• женке - од 4,5 до 6 кг.

Као резултат тога, италијански белци припадају неколицини пасмина које омогућују младима да добију бодове следећег пролећа. Бирд досеже роба већ за 9 недеља, и боље је да га угурамо пре прве молитве, у овом случају ће труп изгледати много привлачније (само због одсуства карактеристичних пањева на трупу који се појављује након молта, можете разликовати младу гуску од зреле птице).

Прочитајте ио саставу, нутритивној вредности и кулинарској употреби гуске, масти, јаја.

Међутим, узгој пилића до 5-6 мјесеци сматра се економски изводљивим, до тог доба они обично добијају своју коначну тежину. Фоие грас јетре Поред укусног меса (које, успут, због своје високе густине, идеалне за пушење и сушење), пасмина је погодна за такву специфичну употребу као исхрана масна јетра.

Да ли знате? Производња фоие граса, познате француске деликатесе патке (фоие грас де цанард) или гуске јетре (фоис грас д'Оие), је можда најокрутнији третман животиња које можете замислити. Птица се држи у затвореном простору, што му не дозвољава да се креће (раније патке и гуске су закуцавале под до земље) и силом се храниле кроз посебну сонду. Феноменална цена насталог јела има економско објашњење: смрт животиње пре него што њена јетра достигне своју „правилну“ величину јавља се 20 пута чешће него када се гаји за месо.

Они који су успели да постигну компромис са својом савешћу требало би да знају да принудни тов гусака италијанске пасмине омогућава да добијете јетру тежине 500-600 г, што је око 7% телесне тежине. У ту сврху користе се или одрасле птице или младе животиње у доби од три до шест мјесеци (жива тежина појединца у почетку не смије бити мања од 4,2 кг). Товљење масне јетре Такођер треба напоменути да се код већих трупова меса талијанске гуске често паре с тешком гуском, али се такве гњиде не користе у родитељском стаду, јер имају мање јаја од чистокрвних „Талијана“.

Шта хранити

Товљење на масној јетри је веома посебан систем, испод ћемо говорити не о томе, већ о специфичностима исхране италијанских гусака узгојених на уобичајени, "хумани" начин.

Одрасло јато

За италијанске гуске, традиционалне оловком и системом за испашуу којој птица добија дио свог оброка од фармера, а остатак (прије свега се односи на зелену траву) производи самостално.

Важно је! Удео зеленила у исхрани италијанских гусака треба да буде 70-80%, тако да добро организовано ходање омогућава да остварите петоструку уштеду у исхрани!

У овом случају, уобичајена четири оброка дневно, неопходне гуске, могу се у потпуности обезбиједити само једном храном у вечерњим сатима, а током дана јато ће се забављати и хранити се слободном понудом. Дневни оброк гусака за једног појединца требао би изгледати овако:

У исхрану можете додати производе од гусака животињског поријекла, посебно млијечне производе, јаја. Али проклијани кромпир је контраиндикован за птице, јер је гликозид кукурузне говедине садржан у таквим кртолама прилично јак отров. Из истог разлога, не можете додати кромпирову јуху. И наравно, не треба заборавити да птице увијек морају имати неометан приступ чистој води.

Млади

Важна грешка коју почетници фармери често чине јесте да се тек излегли пилићи почну одмах хранити. Учините то категорички не треба!

Важно је! У стомаку пилића у време "рођења" још увек је мала количина жумањака, што омогућава телу неко време да ради без хране. То је механизам који је природа прописала за заштиту младих од глади у првим сатима живота. Додатна храна током овог периода ће бити озбиљно оптерећење за неразвијени дигестивни систем, који чак може довести до смрти птице. Стога, прво храњење треба одложити за најмање 8 сати.

Говеда за храњење требају за узраст, пратећи такву шему (износ је наведен у грамима):

Даље, почевши од 3-4 месеца, количина протеина и концентрисане хране би требало драстично да се смањи, јер се до овог доба повећава добит у мишићној маси, а вишак хране ће ићи "у маст", што ће значајно смањити квалитет трупа.

Услови притвора

Још једна неоспорна предност италијанских белих гусака је њихова непретенциозност. Правилно опремљена кућа, редовно чишћење, правовремена вакцинација за превенцију опасних инфекција - то је све што је потребно да би се обезбедило пернато стадо.

Саветујемо вам да прочитате услове притвора и мере бриге за гуске и гуске.

Како опремити гуску

На огрозд су наметнути следећи услови:

1. Димензије. Гуска је велика и активна птица, у идеалном случају треба настојати да сваки појединац има најмање 1 м² површине. Оптимална висина је 2,1 м.
2. Изолација. Потребно је избјегавати дијељење гусака с другим пољопривредним птицама и талијанским бијелцима - чак ис другим пасминама гусака. Не ради се само о могућим конфликтима, већ ио различитим условима који су неопходни за један или други тип. Дакле, гуске стварају високу влажност у кући, јер стално пију пију, то може довести до повећања учесталости пилића. С друге стране, за стабилну производњу јаја, пилићи требају умјетну дораду свјетла, док гуске не морају журити испред времена.

3. Лигхтинг. Гуска ће имати довољно природног свјетла ако у кући постоје велики прозори (добро изолирани). Укупна површина прозорских отвора на горњој висини просторије треба бити најмање 10-15% површине пода.
4. Заштита од падавина и ветра (промаја), као и предатора, глодара и других вектора инфекција.
5. Добра вентилација. Стагнација ваздуха повећава ризик од гљивичних и других заразних болести.
6. Влажност на нивоу од 65-75%.

7. Легло. У кући обавља двије функције - хигијенску (упија влагу, упија прљавштину) и истовремено је гријач. Према томе, састав легла зависи од доба године. Љети је погодан пијесак или пиљевина (по могућности црногорична), зими је боље користити сламу (суху и чисту) или тресет, те их треба полагати у слоју од најмање 12-15 цм.

Важно је! Ако се за вријеме градње куће користи изолација за зидове, треба их врло пажљиво затворити изнутра на разини од 1 м од пода, јер гуске могу доћи до "прикладног материјала" за вријеме изградње гнијезда, потпуно одвајајући цијелу жбуку. Без мање махнитости, гуска се, припремајући се за излегање, извлачи властита пера, стога је потребно врло пажљиво пазити да у кући има довољно сламе.

Италијански белци добро подносе температуру и, генерално, могу да остану здрави и срећни иу топлоти иу мразу. Друга ствар је да се ради максималног повећања телесне масе младих у кући препоручује одржавање температуре на + 12 ° Ц до + 15 ° Ц, јер у таквим условима птице имају повећан апетит и, сходно томе, једу више хране.

Ходање и приступ води

Пошто се ова пасмина истиче својим истински италијанским карактером, није баш погодна да буде у затвореном кавезу. Штавише, у овом случају, фармер мора осигурати пернатом стаду значајан додатак исхрани, који се може избјећи ако гуске добију прилику фрее гразинг. Дакле, шетње су неопходне за италијанско бело из два разлога: дати утичницу кључем енергије и имати добар оброк. Али без резервоара, ове водене птице само могу добро.

Да ли знате? Супротно увријеженом мишљењу, гуске проводе много мање времена у води у дивљини него лабудови или патке. Рибњаку је потребна ова птица не за храну, већ за потпуно другачију намјену: под дјеловањем узгона воде, тијело гуске добива лакоћу, што је врло корисно у вријеме парења. Кроме того, в процессе высиживания яиц гусыня должна смачивать их водой.

Али италијанске гуске, за разлику од својих тешких рођака, могу савршено да изведу чин љубави на земљи, а уз присуство инкубатора, питање влажења јаја нестаје само од себе (међутим, за то су погодна обична корита испуњена водом). Брзина раста и стопе производње јаја не утичу на близину резервоара.

Како издржати зимску хладноћу

Италијански белци добро подносе мраз, тако да додатно гријање у кући није потребно. Важно је само да нема празнина у просторији, а додатна топлота се може постићи правилном употребом стеље. Дакле, слама и тресет, густо обложени у роастеру, што се загађења не уклања, као што је случај у лето. Чисто смеће се поставља директно на "старо". Након неког времена, процеси распадања почињу у нижим слојевима органске материје, праћени ослобађањем топлоте. Уз добру изолацију, то је сасвим довољно да унутрашња температура не падне испод нуле.

Научите како одредити пол гусака; изаберите гуску за племе; покољ и месар гуске.

Снаге и слабости

За безусловно заслуге Италијанска пасмина треба приписати:

• високе стопе плодности јаја, добри резултати инкубације, одличан опстанак младих;
• пребрзина, веома брзо добијање на тежини;
• способност лакшег добијања већих бројлера парећи женке са тешким расама;
• добра производња јаја;
• дугорочна стабилна производња јаја (пет година);
• висок укус меса;
• свестраност (може се узгајати за месо, масну јетру, за производњу јаја, као и за добивање паперја и перја);
• непретенциозност;
• добра прилагодљивост различитим климатским условима;
• могућност држања подаље од резервоара;
• грациозност и визуелна привлачност.

Лист недостатке изгледа много краће. Међу њима су:

• слабо изражен инкубацијски инстинкт;
• агресивна природа гундера, искључујући заједнички садржај са другим пасминама.

Узгајивачи перади оцењују ову расу

Тражила сам управо такве гуске за своје домаћинство: бијеле, не баш велике (тако да би се труп у било којој пећи уклопио, као што многи купци питају), уз високу производњу јаја, прилично рано сазријевање. Овог прољећа моја је потрага окруњена успјехом, стекла сам 10 гослина ове пасмине! И морам рећи да ме нису разочарали)))) Расли су брзо, нису били болесни, све је сачувано. Почело је за 8 месеци, а сада више од месец дана. Прилично мирна птица. У поређењу са Кубанима и Кинезима, које сам чувао, много мирнији и мирнији.

марина

//птицедвор-комс.уцоз.ру/форум/23-177-3500-16-1325813989

Може се са сигурношћу рећи да су италијански белци одличан избор за фармера почетнике, без обзира да ли ће гуске узгајати као живину или отворити своју фарму. Више од стотину година ова се пасмина с правом сматра једном од најуспјешнијих не само у својој домовини, већ иу многим другим земљама, укључујући Русију, Украјину и Бјелорусију.

Погледајте видео: Snela koka jaje - HIT pesmica za decu!!! (Април 2024).