Данас није познат ниједан рецепт за конзервирање зрна за зиму: он је ваљани у чистом облику, у парадајзној пасти, у облику салата, са и без сирћета.
За већ вољене и познате начине, предлажемо додавање још једног.
О предностима гредица
Предложени рецепт за зрно у сосу од парадајза за зиму је добар јер можете користити готове гредице на неуједначен начин. Богатство препарата чини га одличним самосталним јелом, а може се користити и као готов прелив за јухе и боршч. 
Да ли знате? Холанђани су отворили пасуљ холандима, тако да се до данашњег дана у Енглеској то зове холандски пасуљ.
Кухињски апарати и прибор
За припрему конзервираног боба у сосу од парадајза припремите:
- посуда за намакање зрна;
- посуде за сјецкано поврће;
- нож;
- гратер;
- посуда за кување пасуља и поврћа;
- контејнер и постоље за стерилизацију поклопаца и лименки;
- посуде и поклопци;
- кључ за бртвљење (ако се користе поклопци од лимова).
Потребни састојци
За зрна са поврћем за зиму по рецепту потребно је:
- Суви грах - 0,5 кг;
- Шаргарепа - 0,5 кг;
- Лук - 0,5 кг;
- Бугарска паприка - 0,75 кг;
- Парадајз паста (30%) - 250 г;
- Вода - 1 литра;
- Биљно уље - 200 мл;
- Шећер - 0,5 кашике;
- Со - 1.5 Чл. л.;
- Лимунска киселина - 7 г (1 кашика);
- Коријандер - 2 кашичице;
- Црни бибер - 1-2 кашичице.
Значајке одабира производа
За кување пасуља у сосу од парадајза према овом рецепту, узмите белу боју: иако кувају дуже и дуже, али помешано са другим поврћем изгледат ће естетски угодније. Бугарски бибер, шаргарепа и лук, изаберите средњу величину. Погодна је и свака омиљена парадајз паста.
Важно је! Количина шећера у рецепту ће зависити од киселине парадајз пасте.
Корак по корак рецепт са фотографијама
Окрећемо се како да кувамо пасуљ у парадајзу.
Припрема пасуља
Пре кувања поново саставите пасуљ и добро исперите. Сипајте грах у хладну воду најмање 12 сати: овако ће се брже кухати и боље апсорбирати. Следећег дана исушите воду и исперите пасуљ.
Процес кухања
Прво ставите кувани пасуљ. С времена на време уклањањем пене, прокухајте док не завршите и исушите воду. 
Важно је! Када кувате пасуљ, немојте додавати со: то ће значајно успорити процес кухања.
Кухање поврћа
Док је пасуља кључала, исецкајте поврће: исеците лук и бибер у коцкице, и нарежите шаргарепу на крупнију рику.
Парадајз пасте, вода, со, уље
Припремљеним грахом додајте исецкано поврће и добро промешајте. Додајте парадајзну пасту и воду и поново помешајте. Све прокухајте, додајте со, шећер и биљно уље.
Гашење
Кухајте поврће на лаганој ватри 40-45 минута. Ако узмете мали пасуљ, онда скратите време од 30-35 минута. Пет минута пре завршетка гашења, сипати у лимунску киселину. 
Додавање зачина
Уз лимунску киселину, додајте коријандер, црни бибер и по жељи, паприку или паприку за зачине.
Да бисте зиму сачували поврће и зеленило, саветујемо вам да се упознате са рецептима жетве: бибер, тиквице, патлиџан, хрен, бели лук, тиквице, парадајз, першун и кисељак.
Стерилизација лименки
Стерилизирајте тегле са паром. На лонцу кипуће воде, поставите постоље за стерилизацију лименки, а на њему - посуду са вратом доље. Стерилизирајте посуду 10-15 минута док пара не почне да капље преко њих. Покривајте и вреле воде. 
Роллинг уп
За шивање користите закатоцхни кључ. У случају да користите зупчасте посуде, затворите поклопац чврсто. Побрините се да садржај посуде не падне испод поклопца и напуните сам контејнер до врха.
Да ли знате? Према Наполеону, махунарке су нешто што оброк француске војске није могао да уради, јер су се они опоравили и дали енергију неопходну за борбу.
Стораге феатурес
Приликом спајања лименки лименим поклопцима, празан простор се може чувати доста дуго, око годину дана. Ако сте користили европске поклопце за затварање, чувајте чување око шест месеци. 
Препустите се овој зими и својој породици са таквом утврђеном припремом. Засићена боја ће задовољити око, а слаткасти укус и мирис коријандера никога неће оставити равнодушним. Бон аппетит!
