Пашник је наводно родно мјесто Медитерана. Он је рођак першуна, шаргарепе. По изгледу - велике мркве беле боје са листовима першуна. У антици је била уобичајена у Европи и западној Азији, гдје се сматрала искључиво сточном културом.
Као прехрамбени производ, пастрњак је постао популаран у 17. стољећу. Заједно са репом била је основна храна сиромашних, све док није била замењена кромпиром увезеним из Америке.
Данас је вртларима познато 15 врста пастрњака, али се само један од њих узгаја. На територији Русије, пастрњак расте свуда, цвета у јуну и јулу. Будући да је за домаћи узгој пастрњака потребно одабрати одговарајућу култивисану сорту овог поврћа, избор сјемена ће бити примарни задатак.
Опште одредбе пољопривредног инжењерства
Главна потешкоћа у садњи и култивирању пастрњака је у проналажењу квалитетног семена биљака.
Помоћ Вријеме расположивости сјемена пастрњака је 1 година.
Није пожељно хранити биљку стајским гнојем, јер коренска култура губи своје корисне особине. Препоручује се рад на градилишту са рукавицама, јер може доћи до опекотина приликом бриге о биљци. Коренска култура остала на другој години (за зиму) даје семе. Сјеме треба калибрирати и одбацити (много празних сјеменки).
Како одабрати оцјену?
У Русији је култивација пастернака на академском нивоу практично престала. Сорте пастрњака се разликују у погледу сазревања и облика плода. Стручњаци препоручују следеће сорте:
- Роунд;
- Најбоље од свега;
- Срце;
- Вхите Сторк;
- Кулинарски
Роунд
Расте брзо, тежи 150-200 гПринос од 1К. метри 3 - 4 кг.
Најбоље од свега
Среднеранни разред, дозријева за 2 - 3 месеца. Тежак је 150 грама. Принос 3 кг по 1 квадрат. метар
Срце
Средња сезонска сорта, сазрева за 3 месеца, тежи 100 грама. Принос 1,5 - 4 кг на 1 квадрат. метар
Бела рода
Ова коренска култура тежи - 100 грама, сазрева за 4 месеца, сматра се средњим зрењем. Принос 4 кг на 1 квадрат. метар
Цоокер
Третира ране разреде, дозријева за 100 дана, тежи - 150 грама. Принос од 1 квадрата. метри 3 кг.
Ове сорте најбоље одговарају руским условима.
Пажња: потребно је сијати густо, клијавост сјемена пастрњака је мања од 50%.
Садња у отвореном тлу преко садница
Због садржаја у сјеменкама паштинака, изданке етеричних уља постижу тежину То значи да је узгајање овог корјенастог поврћа пожељније од саднице.
- Сјеменке парснипа остављају се на дан у топлој води, затим се суше и сијају у посуде напуњене мешавином на бази тресета, са 3-4 семена.
- Лонци су прекривени фолијом.
- Супстрат можете припремити сами од тресета, песка и перлита.
- Сваког дана у току 20 - 40 минута уклоните филм за вентилацију.
- Након пљувања садница, филм се уклања.
- Лонци се стављају на најсветлије место.
- У случају слабог осветљења користи се додатно осветљење.
- Влажите биљку сушењем површине земље.
- Изданци су осјетљиви на бербу, па се сије у одвојене посуде.
- Када саднице формирају први лист, могу се пресадити у кревете. Садња садница у земљи произведена средином маја. У овом тренутку, вероватноћа мраза је минимална, а земља се загрева. Садња поврћа за узгој у региону Москве спроводи се у мају (узимајући у обзир климатске услове).
Како расти из семена?
- Пастернак је засађен на земљишту на којем су раније били узгојени купус или кромпир. Дубина копања земље од 20 - 30 цм, очишћена од корова.
- Тешка тла обогаћују хумусом, иловастим - амонијум нитратом и суперфосфатом.
- Семе парасеника се сеје 3 комада на дубину од 2-3 цм, у бунарима, са размаком од 10 цм један од другог, са ширином од 40 цм између редова.
Затим можете погледати видео о томе како одгајати пастрњака из сјемена код куће:
Царе
Оптимална температура за раст пастрњака је 18-22 гр. Брига о биљкама је заливање, отпуштање, плијевљење и облачење. Пастернак захтева редовно заливање у фази формирања плода. Недостатак влаге окреће лишће бледим, а коријени пукну. Вишак влаге може довести до тога да биљка развије гљивичну болест. Важно је да га правилно и систематски напојите.
У топлом времену довољно је 5 наводњавања, након 2 до 3 дана тло се отпушта, а корови се уклањају. Након јачања изданака, пастрњак је у стању да потисне коров. Прво храњење се врши за 10-15 дана након пресађивања, азотним ђубривом. Средином јула користи се калијум и фосфорно ђубриво.
Сакупљање и чување поврћа
Принос пастрњака 2 - 8 кг на 1 квадрат. метар Корен парнипса се бере у јесен, пожељно пре почетка мраза. Лопатом лагано копајте биљку, изрежите листове, сортиране по изгледу и величини. Коренско поврће пере се топлом водом, сече и суши. Након сушења загревати у рерни. После хлађења, заспите у стакленој посуди са поклопцем.
За складиштење у фрижидеру, коријенски усјев се љушти и сече. Ставите паковање, уклоните ваздух, ставите у замрзивач. Здраво корјенасто поврће ставља се у сандбок, складишти на око 0 степени, у подруму или подруму.
Болести и штеточине
Пастернак је под утицајем болести које су својствене поврћу. Пашњаци чине велику штету гљивичним болестима. Постоје и други штетници: мрква од мркве, пругасти штит, пољска кукац. Од болести пастрмке врло су честа пепелница и сива трулица.
Најопаснији штеточина парсника су пругаста чекиња, пољска буба, као и кимов мољац. Пругаста чекиња храни се соковима младих биљака. Фиелд буг - исисава сок из лишћа. Гусенице кимовог мољца уништавају тестисе биљке, хране се цвјетним ткивима. Код пораза биљке септиором, на листовима се формирају смеђе мрље, које доводе до смрти биљке.
Превенција болести болести биљака
Да би гљивичне болести не утицале на парснипс, треба следити следеће препоруке:
- Ре-парснипс се може вратити на локацију не раније од 3 године, пажљиво припремити мјесто прије садње, уклонити остатке претходних биљака из њега.
- Пре садње, третирајте семе, переваливатите земљу на време, ваздухајте биљку.
- Ако је биљка болесна, одмах уклоните погођене узорке, а здраве треба третирати кемикалијама. За уништење кимовог мољца употребљавајте јуху од врхова рајчице и сапун за прање рубља (3 кг и 50гр).
- Хемикалије помажу у борби против крпеља и пругастих гриња. Потребно је систематски уклонити коров, ископати земљиште, пратити исправну влажност тла.
Пастернак - природни, природни витамин, одавно се користи у традиционалној медицини.
Бујони коријена парсника разведри се, стимулира мождану активност, побољшава метаболизам, помаже код дијабетеса.
Тинктура коријена пастрњака на самоножини враћа мирноћу, потиче стимулацију менталних способности. Одварак од лиснатог першина користи се за спречавање ћелавости. Пастернак се не препоручује за сениоре и децу. Корњаница се такође користи као храна за кућне љубимце.
