У црногоричним и мјешовитим шумама налази се гљива, која најчешће расте уз маховину, отуда и име - кукуруз. Можете га упознати од почетка љета до краја јесени. Све његове сорте сматрају се јестивим, али се могу заменити са лажним замајцем - паразитским.
Ово ће бити наш чланак, наиме, како разликовати прави замашњак од отровног и да ли ће бити јестив или не.
Да ли знате? Тело гљива је мицелијум који се налази у земљи. Може се проширити на велике удаљености, док је сама гљива воће намијењено за проведбу програма узгоја.
Болетус Мусхроом: Општи опис
Мокховик припада породици Болетов и директни је рођак вргања. Највише укусне врсте мокховика су шарене, црвене, пољске и зелене. 
Свака врста гљиве маховине има другачији опис, али је капа углавном сува, благо баршунаста, а на кожи се са годинама појављују пукотине. Његове димензије се мењају како расте, али може бити и до 9 цм у пречнику.
Мусхроом пулп - бела, жута, црвена или, као код многих врста, плава. Могуће је научити боју на месту одељка. Све капице од гљива, као што је замајац, имају доњу страну хименопхоре (површина на којој се развија слој ћелија које стварају споре) је хименија. У фливорм-у је цеваст, а поре цеви су довољно широке. Могу бити различите боје: жута, зеленкасто жута или црвена.
Карактеристична је особина замајца од других врста гљива да приликом притискања на хименофору плава остаје на мјесту контакта. Лажни замајац се може наћи у другом опису, али су веома слични, о чему ћемо причати мало касније.
Мусхроом лег наборана или глатка, у зависности од врсте. Расте до 8 цм. Пудер за споре долази у различитим нијансама (на пример, браон).
Да ли знате? Свака гљива садржи око 90% воде.
Уобичајене врсте замајаца са описом
Постоји око 18 врста гљива маховине. Стога ћете у наредним поглављима научити шта су маховине и које сорте постоје.
Да ли знате? Печурке производе витамин Д, ако, наравно, имају довољно сунчане боје. Од тога зависи боја капице гљива.
Мокховик греен
Мокховик греен је најчешћи и најпопуларнији представник те врсте. Може се препознати по златно-смеђој капици, која је у промјеру 10 цм. Нога зеленог замашњака је цилиндрична и шири се према бази. Има висину од 9 цм, а може се изравнати дебљина од 3 цм, лакша је од капице гљивице, а ту је и цигла-црвена нијанса. Пулпа зелене гљиве је густа и бела, али када се реже, постаје плава. 
Гљиве се могу срести на ливадама, близу путева и шума, где расте од средине маја до почетка октобра.
Ова сорта је пржена, кувана, укисељена и замрзнута.
Важно је! Мокховик зелени се не суши, јер код дугог складиштења постаје црн.
Жуто-смеђи замајац
Научници приписују жуто-смеђи замајац роду Маслиат, али према спољним знаковима уопште није као маслац.
Поклопац печурке има браонкасто-жуту нијансу са увученим рубом. Величина чепа - пречника 140 мм. Површина постепено пукне, а са годинама, капа мења боју: на пример, младе гљиве имају сиво-жуту боју, касније постају црвенкасте, ау зрелости добијају светлу окер боју.
Поклопац је слабо одвојен од пулпе, а када се притисне плаво. Нога гљивице је у облику цилиндра и достиже висину од око 90 мм, дебљине до 35 мм. Има лимунасто жуту боју. Пулпа гљиве је чврста и свијетло жута. 
Гљиве се могу сусрести у црногоричним или мјешовитим шумама од јула до октобра.
Жуто-браон Мокховик може се конзумирати у прженом, сланом или киселом облику. Може се сушити.
Да ли знате? У Швајцарској је пронашла гљиву у доби од око 1000 година. То је саће, величине 800к500 метара, а његов мицелијум заузима 35 хектара површине швицарског националног парка.
Мокховик ред
Мокховик ред познато многима управо због своје боје, и готово сви знају гдје расте. Дакле, често се може наћи у листопадним шумама међу маховином или ниском травом.
Капица гљивице је у облику јастучића и достиже 8 цм у пречнику. Боја гљивице је тамноцрвена, хименопхоре је жута, али полако постаје плава када се притисне. Стабљика биљке је цилиндрична и расте до висине до 10 цм и дебљине до 1 цм. Напољу, испод капице, жута је, а ближе бази постаје гримизно-ружичаста. Пулпа гљиве је густа и жута. 
Гљиве можете упознати од августа до септембра. Овај тип фливорм има пријатан мирис, али је боље одмах га скухати, јер се суши и није погодан за складиштење.
Пољска гљива (смеђа)
Полисх мусхроом са смеђом ногом и смеђом капом. Његова капа достиже око 20 цм у пречнику и има облик тамно смеђег јастука. Када се притисне на жуту цевасту површину, појављују се плаве или смеђе-смеђе мрље. Стабљика је густа, у облику цилиндра и достиже до 14 цм дужине и до 4 цм дебљине. Када се притисне плаво. Пулпа гљивице је густа са мирисом воћног или гљива. 
Овај моцовић је један од најпопуларнијих јестивих гљива, а користи се у свежем, сушеном, сланом, киселом и замрзнутом облику.
Да ли знате? Многе гљиве садрже супстанце које изазивају стање еуфорије и халуцинације. То су знали древни шамани и Викинзи, који су користили ову имовину за извођење ритуала (посебно, да би себи дали храброст и нападали непријатеља свом својом неустрашивошћу и снагом).Такву гљиву можете сусрести у мјешовитим и црногоричним шумама, али задатак постаје тежи, јер морате знати точно када пољске гљиве расту на вашем подручју. На пример, у Западној Европи, печурке се налазе од јула до новембра, у Белорусији - од августа до новембра, у региону Москве - од почетка јула до краја октобра, ау Украјини - од јула до октобра.
Мосс Фиссуред
Налази се у четинарским и листопадним шумама од јула до октобра. Поклопац гљиве је густ, меснат, туп и има пукотине, које су служиле као основа за име. Између њих можете видети бело и црвено месо. Капа достиже 10 цм у пречнику. Нога гљиве има цилиндричан облик и жућкасту боју. Ближе бази, боја ногу се мења у црвену. Нога достиже 6 цм и до 2 цм дебљине. Пукотина меса замашњака је бела или жута, црвена на дну ноге, а на прелому постаје плава, а затим црвена. 
Гљивица гљивица се најчешће конзумира младо, јер има конзистенцију слузи у посудама. Може се сушити, замрзавати, пржити и солити.
Мосси Параситиц: Како разликовати јестиви Моховик од близанца
Често на земљи, где расту вргањ, можете наћи условно јестиве печурке - Паравитна кола са маховином. Најчешће расте на месту брадавастог препона или на његовим остацима. Гљива не припада отровним гљивама, иако има непријатан укус (у пулпи нема отровних супстанци). 
Ако сте безбрижно сакупили лажни замајац, не брините. Све врсте лажних ломљивих паса имају само горак укус. Ова дупла гљива је веома мале величине, чија је капа пречника само 5 цм и нема посебан мирис, ау плоду нема плаве боје. Многи искусни берачи гљива покушавају да га избегну.
Међу лажним мокховикама спадају и гљивице жућкастог, бибера и кестена.
Цхестнут мусхроом има конвексни облик црвено-смеђе боје. Пречник капице досеже 8 цм, месо је бело и не мења се на резу. Чврста нога, у облику цилиндра, а боја је слична боји поклопца. Величина ноге је 3,5 к 3 цм. 
То је кестењаста гљива која се најчешће збуњује са пољском гљивом, само што није отровна. Међутим, често се може заменити са сатанском гљивом која је довољно отровна. 
Галл мусхроом јавља се од јуна до октобра. Изгледа као бела, јер има масивну чврсту ногу. Пречник достиже 7 цм, а капица гљивице је спужваста формација која садржи ружичасту супстанцу која има горак укус: чак и ако додирнете ту супстанцу са врхом језика, осетићете снажно пецкање. 
Такође, ова гљива се одликује једном особином: жучна гљива (лажна олуја) није оштећена инсектима.
Пеппер Мусхроом има конвексну капу, чији је пречник 7 цм, а боја је светло браон. Месо капице је лабаво и жуто, али се црвени на резу. Укус је љут и љут.
Нога гљивице досеже висину од 8 цм и дебљину до 2 цм. По облику, подсећа на закривљени цилиндар, а његова боја је иста као и на поклопцу, само на бази више жуте боје. Често се сматра лажним замајцем. Отрован је. 
Ова маховина је веома укусна, а наш опис и фотографија ће вам помоћи да је пронађете у шуми, а да је не збуните са лажним конгенером.
