Улијевање црне ароније популарно је алкохолно пиће које се лако припрема код куће. Рован плодови имају велику корист коју преносе пићу током припреме, и могу се користити у малим дозама као лек.
Значајке одабира бобица
Аронија, која се и данас може наћи под именом аронија Аронија - то су бобице које имају задивљујући мирис и јединствен састав витамина и минерала. Због свог мириса постали су веома популарни и користе се у припреми разних алкохолних и безалкохолних пића. Јагоде имају густу љуску и чак и након топлотне обраде задржавају максималну количину хранљивих материја.
Уз то, сок, компоти и ликери дају богату рубинску боју. Међутим, бобичасто воће има јак кисели укус, због високог садржаја танина.
Приликом жетве бобица, треба да знате да да бисте смањили трпкост пића:
- берба бобичастог воћа најбоље се обавља на почетку првих јесенских дана, а температуре испод нуле;
- Ако се бобице беру пре првог мраза, треба их ставити у фрижидер на неколико дана;
- Окус укуса може се омекшати повећањем количине шећера у ликеру.
Припремите ликер од малине и вишње.
Припрема пепела црно-плодног, потребно је сортирати и уклонити плодове са плијесни, незрелим, размаженим. Требало би да се ослободите и стабљике.
Погледајте избор најбољих рецепата за жетву ароније за зиму.
Како направити ликер од црне рибизле
Постоје многе варијације његове производње - и класичне и оне које користе додатне зачине и зачине, не само да побољшавају укус алкохолног пића, већ га чине и јачим и атрактивнијим.
Цлассиц реципе
Биће вам потребни следећи састојци:
- аронија - 1 кг;
- водка - 1 л;
- Шећер ~ 300-500 г (по укусу, али не нужно).
Сазнајте која лековита својства има аронија.
Процес кувања:
- Рован ревидира, уклања сав вишак, пере и заспи у посуди од три литре.
- У посуду улијте такву количину вотке, тако да је њен ниво 2-3 цм виши од бобица, а ако желите да направите слатки ликер, додајте шећер и промешајте.
- Покријте посуду поклопцем (за то можете користити најлон) и оставите га на сувом хладном месту 2-2,5 месеца. Сваких 4-5 дана, посуду треба потрести.
- Настали ликер је потребан за филтрирање кроз неколико слојева газе. Даље, боцу је, која је чврсто затворена.
Важно је! Након употребе бобичастог воћа, могу се поново користити у припреми наредне серије пића, понављајући све исте манипулације. Друга тинктура може постати мекша према укусу.
Лишће вишње
У овом пићу, како му и име каже, постоји тако необична компонента као и листови трешње. Комплетна листа састојака је следећа:
- аронија - 500 г;
- лишће вишње (по жељи можете додати листове других воћака или грмова бобичастог воћа) - 100-150;
- шећер - 500 г;
- водка - 500 мл;
- лимунска киселина - 1 кашика. л.;
- вода - 500 мл.
Препоручујемо да сазнате шта се може од куха од трешања за зиму.
Кухање:
- Оперите пепео са водом и пошаљите га у посуду. Мешајте да оставите сок. Да бисте то урадили, можете користити толкушку или обичну кашику.
- Сипајте хладном водом и гњечите.
- Додајте претходно опране листове трешње и оставите посуду на пола сата.
- Послати тигањ на ватру и лагано загрејати, а не кључати.
- Прелијте неколико слојева газе у сито и сипајте садржај посуде кроз њега.
- Додајте шећер, чија количина може варирати, и лимунску киселину, ставите на ватру, а затим доведите до кључања.
- Мора се осигурати да се сав шећер потпуно отопи. Извадите из топлоте и оставите да се мало охлади. Затим додајте вотку.
Да ли знате? Током забране у Сједињеним Државама, кријумчари који су превозили алкохол морским путем одлучили су се на начин да се заштите од изненадних провјера терета: везали су врећицу соли или шећера у сандуке за алкохол и бацили их у воду. Након неког времена, садржај врећице се растворио и кутија је одлетјела на површину.
Спици ликуеур
Необичан укус овог пића оставиће мало људи равнодушним. За кување је потребно:
- аронија - 150 г;
- водка - 2,5 литара;
- шећер - 0,5 чаше;
- ванилија - 0,5 штапића;
- оранге пеел;
- Каранфилић - 2 ком.
- мед - 0,25 шоље;
- алкохол - 150 г
Поступак припреме:
- Рован покупи, испери и стави у теглу.
- Лагано гњечите пепео са кашиком у тегли.
- Додајте шећер и мед, као и зачине.
- Сипајте вотку у посуду и прекријте је газом пресавијеном у неколико слојева.
- Ставити на тамно место на собној температури 30 дана.
- Проциједите добијено пиће кроз газу и додајте алкохол - то ће дати јачину ливења.
- Оставите пиће да дозријева још 3-4 мјесеца на тамном и хладном мјесту.
Готов ликер треба сипати у добро причвршћене чепове или увијене боце (боље је да се одлучите за тамне стаклене производе) и пошаљите на тамно, хладно мјесто гдје се може дуго чувати.Да ли знате? У старој Грчкој се сматрало да ако пијете алкохол из посуде направљене од аметиста, нећете се напити, без обзира на количину коју пијете.
Карактеристике употребе, користи и штете на производу
Природни ликер од црне рибизле има низ лековитих својстава, под условом да је умерено конзумиран. Традиционални исцелитељи препоручују узимање као лек 50 мл пића дневно за борбу против таквих болести као што су:
- атеросклероза;
- хипертензија;
- превенцију болести штитне жлезде и бубрега.
Такође уз њену помоћ можете:
- побољшати и ојачати имуни систем;
- побољшава апетит и нормализује варење;
- повећава киселост желучаног сока;
- нижи ниво холестерола у крви;
- нормализује крвни притисак;
- повећавају еластичност зидова крвних судова и јачају их.
Научите рецепт за домаће вино од ароније.
Међутим Аронија ликер је контраиндикован за људе са:
- алергични на бобице јагњетине;
- болести гастроинтестиналног тракта;
- нетолеранције на алкохол, труднице и дојиље.
Важно је! Особе које пате од хипотензије и повећане киселости желуца, треба да буду опрезне у погледу употребе ликера.Домаћа аронија је једноставна за припрему, али захтијева употребу квалитетних производа. Има значајне користи и благотворно делује на људско здравље.
Повратне информације од корисника мреже
Припрема се на следећи начин: Черноплодка се пуни водом и доводи до кључања. Скува 5 минута. Уклоњен из врућине. Хлади 15 минута. Затегнуто. Ставимо трешњин лист и све се прокључа. Уклоњен из топлоте и додан шећер, лимунска киселина и ванилија. Хлади се и стоји на следећи дан на хладном месту. Алкохол се додаје тврђави од 18 степени (добро, по укусу, коме, како). Флаширана и стоји на миру две недеље. Сви Можеш да пијеш!
