Када пролећно сунце отопи хладан снег, брезе почињу да се буди из хибернације. Кроз дебла до пупољака и малих грана расте бреза сок или, како се то још назива, - сап. Садржи велику количину минерала, витамина и киселина, који су неопходни за раст и цветање брезе.

Опширније