Када пролећно сунце отопи хладан снег, брезе почињу да се буди из хибернације. Кроз дебла до пупољака и малих грана расте бреза сок или, како се то још назива, - сап. Садржи велику количину минерала, витамина и киселина, који су неопходни за раст и цветање брезе. Дрво производи толико тога да "вишак" може дати особи. Затим ћемо детаљније размотрити да ли има користи од бреза.
Калоријски и хемијски састав производа
Бирцх сап - То је течност која има транспарентну боју. Она тече из трупаца и грана које су напукнуте или изрезане, под утицајем притиска кореновог система. Сок почиње да се издваја у пролеће, све док пупољци не почну да цветају. А пчелињак можете покупити у априлу и до маја.
Богат је угљени хидрати, витамини, минерали, калијум, бакар, калцијум и манган. Постоји и велика количина залиха етерична уља, воћни шећери, танини и сапонини. Због свог богатог хемијског састава има предност над другим витаминским смјесама, док је споља слично обичној води.
Шта је још корист од брезе сока за тело? С правом се може сматрати нискокалоричним пићем, јер само 22 кцал на 100 г. У многим страним земљама нутриционисти препоручују да у исхрани користите сок од брезе.
Каква је употреба брезе
Предности брезе сока за тело безусловно, јер садржи ензиме које су неопходне да би се ојачао имуни систем. Ово је посебно тачно у пролеће, када је велика вероватноћа хватања прехладе. Међутим, ако сте још увек болесни, танини који су у великим количинама у сосу од брезе ће вам помоћи да се што пре суочите са хладноћом.
Добри сусједи за брезу могу бити: бор, орлови нокти, вибурнум, багрем, јасен, орах.
Магнезијум, калцијум и калијум не заузимају последње место у саставу паски, јер су важан елемент у одржавању срца. У случају тровања тела, бреза сок такођер може бити од помоћи. Помоћи ће елиминирати токсине у кратком времену.. Још увек се појачава бреза васкуларни зидови и срчани мишић.
Да ли знате? У људима, бреза сок се зове жива вода, јер помаже у одржавању тијела у доброј форми и лијечи многе болести.
Лековита својства, која се користе у традиционалној медицини
Народни производ се користи за лечење и превенцију широког спектра болести:
- Да побољша метаболизам. Због чињенице да течност добро ферментира, улази у организам, има позитиван ефекат на рад желуца.
- За гастроинтестинални тракт. Сок од слатке брезе погодан је за болести жучне кесе и упалу дуоденума.
- За болести кичме и зглобова, као што су реуматизам, ишијас. Редовна употреба ће вам помоћи да се брзо ослободите обољења.
Да ли знате? Медицинске студије су показале да ако узимате 1-2 шоље сока брезе дневно током 3 недеље, то ће вам помоћи да се носите са пролећним авитаминозама, слабошћу, умором и депресијом.
- Код хроничног ринитиса Сваког јутра сок од брезе треба да пије 1 чашу. Када имате прехладу или кашаљ, препоручује се да загрејете мало какаоа и разблажите га млеком, додајући малу количину скроба или брашна.
Козметичка својства
Данас се сок од брезе све више налази у козметици. Редовна употреба паске благотворно утиче на вашу кожу и косу.
У првом случају, бреза сок се користи као пена и тоник, његова употреба се манифестује у чињеници да добро чисти и освежава кожу. Пошто је рок употребе мали, чак иу фрижидеру, може се замрзнути у леденим лименкама. Коцке смрзнутог сока се протрљају по лицу, врату и деколтеу. Овај поступак тонира и влажи кожу. За уморну и глупу кожу, можете направити маску на бази брезе.
То ће захтијевати плаву или бијелу глину, која се може купити у апотеци. Разблажите га нектаром до конзистенције густе павлаке и нанесите на лице и врат 20 минута. Исперите маску потребног бреског сока. Ова процедура се спроводи 2 пута у 7 дана. На основу сока од брезе, можете припремити крем маску за засићење коже витаминима и глатке фине боре. Да бисте то урадили, помешајте 50 г пшеничних клица, 200 г морске кркавице и 2 кашике брезе.
Шта још може бити од користи од брезе као козметике? Он је у стању дати косу сјај и снагу, за то, након прања главе, исперите брезе соком. Ако је коса масна, припремите лосион на бази пчелињака. Да бисте то урадили, помешајте 1 кашику меда, 2 кашике сока и кашичицу соли. Сипајте смјесу у тамну стаклену посуду, додајте чашу вотке и добро промијешајте.
Лосион треба ставити на тамно место 10 дана. Након истека рока трајања, утрљајте га у власиште пре прања и замотајте косу пешкиром. После 1,5 сати, оперите косу шампоном. Потребно је поновити ову процедуру 10 дана, па онда направити паузу за исти период, а затим поновити третман. Од нектара можете направити храњиву маску. Морате помијешати уље марелице и чичака у омјеру 3: 1 и нанијети на косу, а затим умотати ручником и чекати 20 минута, а затим опрати косу шампоном.
Биљке које се могу користити иу традиционалној медицини: акација, кукуруз, јела, колострум, тиса, лешник, дуња, врба, липа, пепео, ружа.
Користите бреза сок за израду напитака
Пошто сок садржи од 0,5 до 2% шећера, може се користити и самостално и за припрему напитака за свачији укус, на пример квас, сируп, мултивитамински сок или тинктура.
Бирцх квас
Бирцх квас - Ово је укусно тоничко пиће. Предности бреза кваса за тијело тестирано временом, редовна употреба повољно утиче на особу. За припрему кваса се не препоручује употреба пластичних посуда, стаклене посуде су најприкладније. Године 1968. развијен је метод за прављење кваса од брезе. Кисице, бактерије млечне киселине и шећер су додани у њега.
Након што је ферментација почела, пиво треба охладити на 6 ° Ц, заслађивати, флаширати и запушити. Чувајте га на хладном и тамном месту. Ако за израду кваса користите бреза с печеним јечмом, можете добити прилично оригинално пиће.
Важно је! Ако се јечам пржи до тамне боје, квас ће имати горак укус.
Припрема тинктуре на бресковом соку
Ако направите тинктуру од брезе, онда ће то имати осебујан мирис и укус. Данас постоји велики број рецепата за његову припрему. Припремајући тинктуру с прополисом, цијенит ћете је, јер није ни чудо да је најпопуларнија. Припрема се врло једноставно: требат ће вам сок од брезе, прополис и вотка. Брушите прополис, сипајте га вотком и инсистирајте три дана, тресући се што је чешће могуће. Затим разблажите тинктуру бреским соком.
Мултивитамин сок од брезе
Мултивитамин сок од брезе је одлично пиће и не треба много труда да би га направили. Пошто сок од брезе има слатки укус, добро се слаже са свежим цитрусима, као што су наранџа или лимун.
Плодови се могу једноставно резати и додати у брегов сок. Да би се продужио рок употребе сока, може се сачувати, али топлотна обрада је неопходна. У исто вријеме, сок од конзервиране брезе губи неке од својих корисних својстава, а његова употреба се смањује, али неће узроковати штету таквом организму. Конзервирање треба чувати на тамном, хладном мјесту.
Бирцх сируп
Сируп од брезе може се правити и од сока, јер ће имати укус попут јавора. За припрему сакупљеног сокова од брезе треба испарити до тамне боје. Испада сируп са мирисом брезе и богатим слатким укусом.
Важно је! Да бисте добили 1 литру сирупа, потребно је скоро 100 литара брезе.
Штета и контраиндикације
Са свим својим благотворним својствима, бреза сок може проузроковати повреду организма, па стога има и неке контраиндикације. Ако сте алергични на пелуд брезе, онда не можете користити сок, јер одговор организма може бити тренутан. Уролитијаза је такође контраиндикација. Редовита конзумација сока доприноси честом мокрењу, што доводи до померања камења у мокраћној бешици, а ви ћете осетити јаке болне сензације. Ако се сок од брезе складишти или сакупља кршењем санитарних норми, онда се не препоручује пити.
