Како и колико се кува кукуруз у лонцу под притиском: корисни савјети

Апарат за кухање под притиском је један од најкориснијих кухињских апарата које свака домаћица треба. Захваљујући херметичком поклопцу, ствара се повећан притисак, а унутрашња температура је висока. Тако можете много пута брже скухати разна јела. Врло често, у лонцу под притиском, кува се кукуруз. То вам омогућава да сачувате сочност, слаткоћу и уштедите време на кувању.

Корисна својства клипа и особина

Нутриционисти саветују свакоме да користи најмање 1 кукурузни клипа дневно. То ће омогућити да се тело засити дневном количином корисних витамина и аминокиселина.

Разликују се следећа корисна својства кукуруза:

1. Његов састав садржи витамине свих група, међу којима су ПП, Е, Ц, Б. У клипу су аскорбинска киселина, магнезијум, аминокиселине, гвожђе, калијум, калцијум, лизин.
2. Због овог састава кукуруз нормализује пробавни тракт, срчани мишић и васкуларни систем. Тело почиње да оставља све отрове и токсине.
3. Ако користите кукуруз у количини од 50 г дневно, то ће вам омогућити да нормализујете ниво глукозе у крви, не доводећи до повећања шећера.
4. Кухан кукуруз убрзава метаболизам, бори се против алергија, болести пробавног система и прекомерне тежине.
5. Кукурузни клипси активирају мозак, развијају меморију, спречавају појаву срчаног удара и можданог удара. Други производ нормализује психо-емоционалну позадину, формира мишићно и коштано ткиво.

Који клипови су најбоље изабрати?

На белешци. За топлотну обраду треба изабрати младе плодове. Они кувају мекано и садрже максималну количину хранљивих материја.

Приликом одабира клипа слиједите ове препоруке:

1. Клип би требао бити с лишћем. То ће спријечити трошење житарица и видјети да ли је кукуруз заиста свјеж. Да би се одредио квалитет кукуруза да би се предност дала узорцима са светло зеленим лишћем.
2. Кукурузне антене би требале омотати клипа и бити влажне. Ако су листови кукуруза пожутели, то значи да је жетва обављена давно. Вриједно је одбити такве копије јер ће сочност бити минимална.
3. Квалитет и прикладност плодова можете процијенити на продајном мјесту. Притисните нокат на једну од зрна, која се налази на дну клипа. Ако је сок почео да се истиче, кукуруз је млечан, што значи да је идеалан за кување.
4. Лако одредите стари кукуруз. Има жуте и суве житарице. Што је старији клип, то је мање шећера.

Припрема за кување

Пре наставка термичке обраде важно је извршити припремне радове. Прво, кукуруз треба опрати. Боље је не уклањати лишће и влакна јер чувају богатство и слаткоћу кукуруза. Ако желите да их уклоните, можете то да урадите, али онда треба да га ставите на дно резервоара.

Шта треба да имате?

Први корак је припрема спремника за кухање. Лонац на притисак је регуларна посуда која има непропусни поклопац и дебело дно. Дакле, при одабиру ове посуде, дати предност производима гдје постоји широко дно и високе стране. То ће вам омогућити да умочите цело поврће, а да га не сечете на комаде.

Важно је! Да бисте сачували све корисне особине кукуруза, морате га скухати на 190-230 степени.

Цоокинг феатурес

Ин Совиет

Вероватно неке домаћице још увек имају совјетске штедњаке који су савршени за производњу кукуруза. Лако се користи ако следите ове смернице:

1. Након што се клип положи у посуду, чврсто покријте поклопац. Да бисте то урадили, инсталирајте га тако да је светло на врату кућишта без изобличења. Осим тога, сигурносни вентил треба бити испод греде, а његови крајеви - испод полица конзола.
2. Окрените ручицу за закључавање 2-2,5 окретаја.
3. Експрес лонац је спреман за рад, сада је потребно подесити радни вентил на изабрану температуру. Да бисте то урадили, померите ручицу хоризонтално у смеру означеном на површини ручке.
4. Поставите лонац на ватру и загрејте док кукуруз не прокључа. Да би се утврдило присуство кључања може доћи до отварања радног вентила за пару са карактеристичним шиштањем.
5. Од почетка вентила избројите колико ће трајати кухање и одмах смањити интензитет загријавања. Требало би да буде што је могуће ниже како би се осигурало мирно кухање у посуди.

Мулинек

Овај уређај има различите функције. За многе моделе, тип ауто-схутдовн-а, загревање судова је типичан, а ту је и погодан програм "Делаиед старт". Да бисте припремили кукуруз, једноставно га положите у посуду експрес лонца и инсталирајте потребан програм.

Корисник не може задовољити пространу посуду за кухање под притиском 5 л и функцију "властити рецепт". Куповином овог поузданог асистента у кухињи, можете кухати не само јела која су обезбијеђена програмима, већ и отворити своје таленте шефу кухиње.

Рецепти

Једноставно

Састојци. За једну поруџбину су потребне следеће компоненте:

• кукуруз - 3 комада;
• сол - по укусу;
• вода - 2 шоље.

Реципе. Процедура:

1. Припремљени клипови лежали су на врху лишћа, добро неговани на дну резервоара. Сипај воду, сачекај док не прокључа.
2. Сол није одмах неопходна, у супротном ће бити тешко.
3. Подесите режим "Стеаминг" и укључите уређај на 20 минута.
4. Ако се користи совјетска лонац за кухање под притиском, инсталирајте га на штедњак, сачекајте да прокључа, а затим смањите ватру и кухајте клипа 6-7 минута.
5. Ако кукуруз није сасвим свеж, додајте 2 кашике у воду током процеса кувања. шећер Он ће дати житарицама слаткоћу.

Важно је! И спори шпорет и лонац под притиском га одржавају топлим, тако да можете да кувате кукуруз унапред и оставите га на пар сати.

Како служити и како јести? Послужите клипове боље вруће, тако да су много укуснији и сочнији. Једите јело, након што га трљајте сољу и додајте комад маслаца.

Са маслацем

Састојци. За кување су потребне следеће компоненте:

• кукуруз - 2 клипова;
• сол - по укусу;
• маслац - 30 г;
• вода - 2 шоље.

Реципе. Процедура:

1. Уклоните лишће и снопове косе од главе кукуруза. Пажљиво оперите и обришите.
2. Пресавијте клипове у посуду експрес лонца (ако не стане, изрежите их на неколико делова).
3. Сипати воду тако да у потпуности покрива купус.
4. Кукуруз кувајте у лонцу под притиском 10-15 минута, ако су клипови млади и стари - 30-40 минута.

Како служити и како јести? Служи готов кукуруз. Пре употребе попрскајте со и маслац маслацем.

Како кухати на гасу?

Припремити неопходне компоненте:

• кукуруз - 3 уха;
• сол - по укусу;
• маслац - по укусу;
• вода - 2 шоље.

Процедура:

1. Откопчајте листове кукуруза, потопите га у воду и пошаљите у микроталасној пећи 10-15 секунди.
2. Затим их ставите на дно експрес лонца, на врх клипа кукуруза и прекријте другим листовима.
3. Сипајте посуду водом, поставите је на шпорет и скухајте. Трајање кувања зависи од зрелости клипа. Ако је млад, онда је довољно 15-18 минута, за старе - 30-40 минута.

Шта још можете да урадите?

Користећи лонац под притиском, Можете направити укусну и здраву млечну кашу. Потребне компоненте:

• млеко - 500 мл;
• кукурузни гриз - 100 г;
• шећера и соли по укусу;
• маслац - 30 г

Процедура:

1. Улијте млеко у експрес лонац, пошаљите исти кукурузни гриз, додајте со и шећер, маслац.
2. Све компоненте су помешане, постављене на уређају "млечна каша". Након сигнала, отворите поклопац и промијешајте садржај.
3. Поново затворите поклопац и укључите „грејање“ на 15 минута.
4. Послужите кувану кашу врућом.

Лонац на притисак је погодан и користан уређај. Кукуруз кухан у њему задржава све своје корисне особине, укус, арому и сочност. Али, такође је важно правилно припремити клипове и њихов избор. Најбоље за експрес лонац одговара младом кукурузу.

Погледајте видео: CHEESY CHICKEN PASTA BAKE - Todd's kitchen (Април 2024).