Према подацима УН-а, око 1,3 милијарде тона јабука вриједних 1 трилијун долара годишње иде на депонију. Израелски научници су измислили методу обраде у којој ће ови губици бити искључени.
Далеко од свих јабука које узгајају фармери падају на шанк. Плодови који су премали или необично велики, као и они са тамним мрљама, не допиру до купца. Попут плодова који су пали са дрвета или током транспорта, они се бацају. Тако се одбија око 10% јабука. Глобално, ово се претвара у огромне бројеве - 1,3 милијарде тона.
Погледајте и:Израелски научник Опхир Бењамин са чланом особља из Института за истраживање миграција Раффи Стерн дао је другу прилику одбаченом воћу. У својој лабораторији мељу јабуке у фини прах. Истражујући његов састав, научници су открили да има исту хранљиву вредност као и сирове јабуке. Прашак у потпуности чува витамине, антиоксиданте, дијетална влакна и друге корисне супстанце.Малезијски воћари долазе са налепницама које продужавају рок трајања производа Кина је почела да гаји јагоде и друге плодове на алкалном тлу Како задржати свеже јабуке до пролећа
Откриће израелских научника омогућит ће да се спаси велики број одбачених јабука. Добијени прах има дуг рок трајања. У вакуум паковању, може се складиштити више од годину дана, каже Бењамин.
Препоручујемо да прочитате:Планирано је да се прах широко користи у прехрамбеној индустрији. Откриће такође може искористити астронауте, путнике и домаћице. Изум је већ постао заинтересован за велике произвођаче хране у Јапану, Пољској и Русији.Скоро 2 тоне јабука из Украјине уништено је у Санкт Петербургу "Славиц делицаци": украјинске јабуке освајају супермаркете у Африци и Азији У Украјини недостаје домаће воће и поврће
