Пуцање пилетине код куће без одређених знања и практичних вештина може изазвати много неугодности и нервозних искустава. У овом чланку ће се расправљати о правилима ове процедуре, потребним активностима прије и послије, као ио могућем кориштењу перја.
Карактеристике чупања
Успјех процеса овиси о томе колико брзо се започиње након декапитације пилетине. Што прије започнете процедуру, то ће лакше перје бити уклоњено са коже, а да при томе не остане сломљен крај. Ако се из неког разлога оклева, охлађена половица се препоручује за паре у врућој води. 
Прво што треба да урадите је да уклоните хорни поклопац са шапа, ако ће се користити као храна. Са охлађеном каркасом уклонити љускави премаз је много тежи.
Почињу да чисте труп са перјем које има најдебљу тачку (крај штапа на кожи) - то су реп и мува (перје на крилима). Они то раде са оштрим покретима, хватајући 1-2 перја, повлачећи у правцу раста. Велики напори нису потребни, главна ствар је да се делује брзо и у правом смеру.
Такође ћете бити заинтересовани да се упознате са правилима клања и прераде пилића, како да правилно и брзо скупљате живину и како се то ради са патком.
Ако ухватите велики број перја, постоји ризик од кидања коже и остављања комадића у њој. У случају преосталих поломљених крајева, могу се лако уклонити обичним медицинским пинцетама. Да би се смањио зазор коже, у том процесу се благо затегне другом руком.
До клања, пилетина намијењена храни се држи гладна неколико дана, тако да у желуцу нема остатака непробављене хране. 
Да ли знате? Докази о узгоју пилића у древном Египту представљени су сликама птица на зидовима гробница, међу којима су археолози открили такву слику на зидовима гробнице Тутанкамона.
Препаратион
За процес ће требати:
- пелвис;
- канта кипуће воде;
- нож;
- пинцете;
- контејнери за сакупљање перја и перја;
- врећа за смеће.
Боље је бавити се чупањем у судским условима, ако то није могуће, онда прозоре треба отворити у соби. Мирис перја, посебно ако су опечен, прилично је непријатан и корозиван.
Како скупљати бројлере: видео
Важно је! Приликом улијевања кипуће воде у канту, имајте на уму да ће се, када ставите труп у воду, просути. Израчунајте количину воде да се не опечете.
Плуцкинг цхицкенс
Након клања, труп се окреће наопако, омогућавајући крв да дренира. После тога, почните чупати.
Ханд плуцкинг
Ако је потребно, да би се олакшала процедура, пилетина се умочи у врућу воду (90 степени) 30-40 секунди, а затим делује на следећи начин:
- Труп се ставља у посуду.
- Уклоните грубу кожу шапе (нога птице) ножем.
- Почните да скупљате највеће перје на репу и око њега, а затим на крилима (летење перја).
- Затим очистите стомак, не журите много, да не оштетите кожу. Помозите себи руком, лагано повлачећи кожу на месту чупања.
- Пребаците на груди и унутрашњу страну крила.
- Перница се затим уклања са леђа и завршава вратом и ногама.
- Ако је потребно, остаци се уклањају пинцетом.
Важно је! Држите птицу у кипућој води више од минуте и не исплати се, кожа је сувише мекана и растргаће се у процесу.
Мецханицал плуцкинг
Ручно чупање је препоручљиво код обраде једног, највише два трупа одједном. Ако постоји потреба за обрадом, рецимо десет комада, ово занимање ће бити прилично заморно и трајати ће доста времена.
Гениј инжењерске мисли са једноставним изумом дошао је у помоћ фармерима: округли блок са рупама из којих стрше силиконски конуси или вијци.
Да бисте обавили чупање, биће вам потребан електрични алат, бушилица, бушилица за чекић или одвијач, кашика или пак перје. Истовремено поступак чишћења једне птице траје само неколико минута. 
Процес обраде се састоји од следећих акција:
- Млазница се ставља на бушилицу.
- Радни алат је фиксиран на прикладном постољу и висини.
- Испод њега је канта за отпад.
- Алат укључује и до ротирајуће млазнице доводи десну страну трупа за обраду.
Недостатак ове методе је остатак оштећења на кожи, што негативно утиче на презентацију пилетине.
Сазнајте више о најбољим месним и јајним пасминама пилића, како изабрати праву врсту бројлера, као и које пасмине пилића најбоље је држати: Полтава, леггорн, брахма, орпингтон, руска бела, фоки цхик, рходе исланд, голошејк, Адлер сребрне кокошке, минорок, Биелефелдер, Кубан Ред, Хуббард, Амрок, Маран.
Шта да радим са перјем
Птичје перје и перје могу бити корисни за израду пернатих кревета и јастука. Ако волите ручни рад, онда перје може бити корисно као материјал за разне занате или декор. Од једне пилетине можете добити око 30 грама пахуљице и 130 грама перја, са пијетлом још мало (до 200 грама).
Приликом чупања пера се одмах сортирају: велика у једном правцу, мала у другој, доље у трећој. Након сортирања потребно је одрезати врло свијетле точке, пренијети сировине у врећице од тканине, шивати и испрати у сапунастој води.
Како се хакирати и брзо скупљати пилетину: видео
Прање ће вам помоћи да се ослободите и прљавштине и неугодног мириса, припремите раствор на следећи начин: за 1 л кипуће воде, додајте 20 грама нарибаног сапуна за прање веша и 80 грама детерџента за веш.
Након прања перје треба испрати чистом водом и добро осушити. Вреће се суше на отвореном, на сунцу, ако време не дозвољава, у просторији која је добро проветрена. Осушен као лан, виси на шнитовима.
Да ли знате? У старом Риму, богати грађани су више волели јастуке пуњене гусјењем, ау древној Грчкој богатији су чешће користили јастуке пуњене овчјом вуном.
Како певати пилетину код куће
Плуцкање пилића не уклања увек тежину доње длаке, често длаке остају на кожи које је тешко видети. Да бисте их се ријешили, ипак је потребно, тако да је труп након чупања подвргнут процесу катрана. 
У условима приватне куће, у добром времену, пали се кријес и труп се прелијева преко ње, држећи шапе. Они такође користе гасну бакљу или папирну бакљу, равномерно проводећи ватру дуж страна пилетине.
У условима стана или куће, користити плински штедњак, након уклањања ватрогасаца из једног од горионика и решетке. Лешине се такође држе за шапе, окрећући с времена на време са десне стране. Ако пилеће ноге улазе у храну, оне такође морају бити обрађене ватром.
Важно је! Прије осмолке потребно је отворити прозоре и направити мали газ (укључити хаубу), јер мирис горуће коже је прилично јак и изузетно неугодан.
Након процеса, труп се може опрати под текућом водом како би се уклонили трагови чађи.
Поступак чупања птица код куће није тако компликован као што се чини. Пажња, тачност, недостатак журбе и прелиминарна припрема (укључујући и теоријске) су главне компоненте успешног резултата.
