Берриес

Боровнице су једна од најпопуларнијих намирница на свету. Садрже много витамина и антиоксиданата. Најчешће се користе за побољшање вида, смањење холестерола у крви, као и за смањење вероватноће инфекција уринарног тракта. Познато је да многе позитивне особине остају и након топлотне обраде, тако да данас многи зиму кују боровнице.

О љековитим својствима дивље руже знало се у античко доба. А у медицинске сврхе нису користили само бобице, већ и корење, лишће, цвијеће. У званичној медицини, ови трновити грмови сматрају се мултивитаминским биљкама са умирујућим, антибактеријским, диуретичким, хемостатским и регулишу рад гастроинтестиналног тракта.

Сваког пролећа, људи се диве нежним пупољцима глога, али многи не знају за његове лековите особине. У међувремену, фитотерапеути практикују третман са плодовима и цветовима биљке за неурозу, атеросклерозу, кардиоваскуларне болести и климактеријске поремећаје. У овом чланку ћемо открити карактеристике цвећа и плодова глога, испричати вам о њиховим корисним, лековитим својствима и контраиндикацијама.

У последњих неколико година боровнице су престале да се повезују са високом ценом бобичастог воћа и сложеношћу њиховог узгоја у башти. Постоји више информација о овом чудотворном бобичастом воћу, и скоро сваки вртлар може да се окуша у његовом расту. Хајде да откријемо које се врсте високих боровница сматрају најбољим.

Лингоније нису толико популарне бобице, као плодови малине или других житарица, али у исто време има много корисних својстава, захваљујући којима је џем од њега постао толико популаран данас. Хајде да погледамо неке од најзанимљивијих и истовремено једноставних рецепата за очување плодова боровнице.

Бруснице, или, како су то назвали наши преци, бобице бесмртности, многи су волели због своје фине деликатне ароме, киселкастог укуса и највреднијих лековитих својстава. Разноврсни воћни напитци, сосови, џемови, џемови од брусница заузимају часно место у исхрани људи који се брину о свом здрављу и желе да буду млади и енергични већ дуги низ година.

Људи су одавно знали о љековитим и нутритивним својствима црног велебиљева и научили како користити своје биљне сировине и воће у традиционалној медицини, као и прављење умака, конзерви, џема и пуњења за печење из бобица. У овом чланку ћемо објаснити како се прави џем од ових плодова, као ио његовим користима за тело.