Овај укусни препарат од јабука у облику пиреа од јабука са кондензованим млеком је веома деликатан у укусу, понекад се назива и "сисси". Одлична је за палачинке, палачинке и десерте. Можете га ставити као пуњење у пите или направити слој у колачима, или можете јести само жлицом. Такво чување се лако пече на шпорету или у лонцу.
Које јабуке је боље узети за пире кромпир
За овај рецепт могу се користити све врсте јабука, али је најбоље користити кисело или кисело-слатко воће. Многи препоручују јела од Антоновке. 
Препоручујемо да се упознате са пољопривредном технологијом узгоја јабуке Антоновка.
Рецепт 1
Размислите о једном од рецепата за израду ових празних јабука.
Кухињски апарати и прибор
За производњу пиреа од јабуке и кондензованог пиреа од млека потребни су следећи кухињски апарати и прибор:
- дебела посуда на дну - 1 ком.
- дрвена лопата - 1 ком.
- велика кашика - 1 ком.
- вхиск - 1 ком.
- потопљени блендер или процесор за храну са режимом брушења;
- пола литре лименке са навојним капицама - 6 ком. Уобичајене стаклене посуде са поклопцима можете узети за шавове, али онда вам је потребан други кључ за ваљање.
Састојци
Листа састојака за припрему јабуке са кондензованим млеком је следећа:
- стандардна лименка кондензованог млека (380 грама) - 1 ком.
- шећер - 80 грама;
- јабуке - 5 кг;
- вода - 100 мл.
Важно је! За припрему овог препарата потребно је изабрати високо квалитетно кондензовано млеко. Приликом куповине, боље је изабрати производ од највећих познатих произвођача, произведених према ГОСТ-у (ГОСТ 2903-78 или ГОСТ Р 53436-2009) са свјежим датумом производње, јер се користи за конзервацију, који ће се такође складиштити. Ако, након отварања, кондензовано млеко има сумњиву боју и грудвице, боље је да одбијете да користите такав производ и купите кондензовано млеко негде другде и од другог произвођача.
Цоокинг реципе
За припрему јабуке са кондензованим млеком потребно је извршити следеће кораке:
- Исперите јабуке, огулите их из језгре и огулите, исецкајте на мале комадиће. Неки људи више не желе да љуште кожу јабуке, али то утиче на укус празног папира - то није тако деликатно.
- Пресавијте плодове у прикладне лонце са дебелим дном и залијте водом, прокухајте на средњој ватри, затим смањите ватру, кувајте 30-40 минута док се јабуке потпуно не омекшају.. Гледамо на припремање пире кромпира да не би горили, стално мешајте дрвеном лопатицом.
- Док се кухају јабуке, потребно је стерилисати тегле и поклопце у посуди на ваш омиљени начин (преко паре, у пећници или у микроталасној пећници).
- Очврснути кувану пулпу воћа у пире кромпиру помоћу потопног блендера или помоћу процесора за хрануса функцијом брушења.
- Додајте шећер и кувајте још 10 минута.
- Улијте кондензовано млеко у кашицу у танком млазу, брзо мешајте са пјењачом, тако да не узима грудице, и прокували масу још 10 минута.
- Користећи лонац или велику кашику ставите припремљени топло пире кромпир у припремљене тегле и добро их затворите. (или замотајте).
Да ли знате? Пектини садржани у јабукама помажу у снижавању нивоа холестерола у крви, уклањању токсина и шљаке из тела и побољшавају варење. Они су природни згушњивачи, тако да се јабуке, желе, мармеладе и други препарати често праве од јабука.
Видео: како направити јабуке са кондензованим млеком
Рецепт 2 (у мултицоокеру)
Јабуке се добро кувају у лаганом штедњаку. Ако нема лонца са дебелим дном, онда можете користити пећ за чудо (мултицоокер).
Кухињски апарати и прибор
Приликом коришћења вишенаменског апарата за производњу јабуке са кондензованим млеком, потребна је следећа опрема:
- мултицоокер - 1 ком.
- дрвена или специјална пластична кашика;
- потопљени блендер или процесор за храну са режимом брушења;
- пола литре тегле са навојним капицама - 6 ком.
Да ли знате? Педијатри препоручују убризгавање пиреа од јабуке у дјечју храну јер га сматрају одличним дијететским производом.
Састојци
Листа састојака за припрему јабуке са кондензованим млеком је следећа:
- лименка кондензованог млека (380 грама) - 1 ком.
- шећер - 0,5 чаше;
- јабуке - 5 кг;
- вода - 250 мл.
Цоокинг реципе
Приликом припреме ове заштите потребно је подузети сљедеће кораке:
- Ољуштите претходно опране плодове из језгре и коже, изрежите на мале комадиће и пресавијте у лагани штедњак.
- Сипати воду и кухати у лаганом штедњаку у режиму "гашења" 30-40 минута.
- Док се плодови припремају, потребно је стерилисати тегле и поклопце на прикладан начин за вас.
- Након пола сата, када су јабуке добро прокухане, излијте сав шећер и уз мешање жлицом, прокухајте масу.
- Додајте танку струју кондензованог млека, мешајте са кашиком, и поново вратите смешу до кључања.
- Смрвите настали маси за мешање. Ако желите да се меље са потопљеним блендером, онда га треба пребацити у други контејнер да не бисте оштетили посуду за више јела.
- Поново ставите у лагани штедњак, прокухајте и сипајте готов производ жлицом на стерилизиране посуде.
Видео: рецепт за пире од јабука са кондензованим млеком у лаганом штедњаку
Важно је! Количина шећера се може смањити у зависности од слаткоће коришћеног воћа. Неке домаћице не желе уопште да стављају шећер у такву гомилу, с обзиром да већ постоји довољно слаткоће у кондензованом млеку и самим плодовима. Наравно, дјеца воле овај производ да буде слађи, али то је ствар укуса.
Шта још можете додати укусу
Алтернативно, умјесто кондензираног млијека, можете користити кондензирану крему. Постоје рецепти који користе свежу крему. Дакле, за два килограма јабука узмите 200 мл креме са садржајем масти 30%.
Крема се ставља у већ готову јабуку, добро промешава и маса се кува још 15 минута пре спајања. Шећер се више користи (1 чаша на два килограма јабука). Ово пире има деликатнији укус. 
Ванилија или ванилин могу такође бити погодни за такву малолактичку конзервацију. Љубитељи цимета могу додати свој омиљени зачин умјесто ванилије.
Жетву јабуке можете сачувати на много начина: свеже, замрзнуто, осушено, натопљено; Такођер можете припремити јабучни оцат, јабучно вино, тинктуру алкохола, јабуковаче, моонсхине и сок (користећи соковник).
Где чувати пире кромпир
Ова припрема се може чувати током целе године. Неке домаћице га складиште у собним условима на полукату или у ормару. Али најбоље је складиштити на хладном мјесту - подруму или подруму, хладњаку.
Ово пире може бити ваша омиљена годишња жетва, веома је склон деци. Лако се припрема од прилично једноставних и приступачних састојака.
