Не знају сви о предностима и многим начинима коришћења огрозда, али ова бобица је укусан састојак јела, природне медицине и сировина за природну козметику.
Хемијски састав "северног грожђа"
Огрозд, који се још назива "агрус" и "северно грожђе", припада роду Смородина. Садржи 84,7 г воде, 9,1 г угљених хидрата, 3,4 г дијетних влакана, 1,3 г органских киселина, 0,7 г протеина, 0,2 г масти по 100 г бобица. Калоријска огрозда - 44 калорије.
Воће садржи следеће супстанце:
- Елементи у траговима: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, сумпор, фосфор, хлор.
- Макроелементи: гвожђе, јод, манган, бакар, молибден, никл, флуор, хром, цинк.
- Витамини: А, бета-каротен, група Б, Ц, Е, ПП.
Највише калорија и користан део плода је кожа.
Да ли знате? Огрозд се појавио у Кијевској Русији у КСИ веку. Украјински назив "агрус" усвојен је у КСВ-КСВИ веку. преко пољског агреста ("кисело вино из незрелог грожђа") из италијанског агресто- "незрелог грожђа". Подједнако се назива биљка и други словенски народи: Белоруси - "агрест", Срби и Хрвати - "Огрозд", Чеси - "Агресхт", Словаци - "Егресх". За Бугаре име звучи као "тзариградско гразде" (тзареград грожђе).
Када се користе огрозд, љековита својства биљке
Листа љековитих својстава огрозда прилично је широка, због свог богатог кемијског састава.
Јагоде се препоручују особама са хипертензијом. Огрозд помаже у нормализацији крвног притиска и јача зидове крвних судова. Такође помаже у савладавању хиповитаминоза, недостатка гвожђа, бакра и фосфора у организму.
Због својих цхолеретиц и диуретских својстава, огрозд је користан у обољењима јетре и билијарног тракта, упалама бубрега и бешике. Као аналгетик и лаксативно средство за болести гастроинтестиналног тракта користи се есенције огрозда (од кашике воћа и чаше воде, претходно филтриране и охлађене, стопа конзумирања је 1 послуживање 4 пута дневно).
Сок од огрозда, захваљујући пектину, помаже у уклањању радионуклида и соли тешких метала из организма, тако да је користан за људе погођене зрачењем.
Не само плодови, већ и листови огрозда имају своје корисне особине и контраиндикације. Они праве чорбе и лече инфузије. Ови лекови се користе за превенцију анемије, нормализацију пробаве, побољшање циркулације крви и јачање крвних судова, као и за лечење уролитијазе. Међутим, прекомерна конзумација децоцтион листова огрозда може довести до дехидрације, споријег метаболизма и губитка вриједних витамина.
Важно је! Ако сипате 2 кашике осушеног лишћа огрозда и 2 кашике чаја уз кипућу воду, додајте кришку лимуна, менте, цимета, шећера или меда, можете добити укусно тоничко пиће.
Огрозд и губитак тежине, као што се користи од огрозда у дијететици
Огрозд је веома вриједан производ у дијететици због ниског калоричног садржаја, присуства минерала и витамина. Корисно је користити код особа са вишком килограма оштећене метаболичке процесе.
У лечењу гојазности неколико недеља конзумира велики број плодова, ограничавајући укупни калоријски садржај хране.
Молибден који се налази у бобицама неопходан је за формирање хемоглобина и размену аминокиселина, што је веома важно у периоду брзог раста мишићне масе и код првих знакова анемије.
Компот, џем, сљез, желе, желе, пите, салате, зачини, вино, слатко-кисели сос и маринада за месо и рибу се праве од бобица. Међу многим рецептима за џем и дијететске - са заслађивачима уместо шећера, цитруса, воћа и ораха.
Да ли знате? Најукуснији и најтежи облик џема од огрозда је "краљевски џем". За његову припрему зелене бобице морају бити очишћене од сјеменки и куване у води са листовима трешње, чиме се чува прекрасна смарагдна или јантарна боја џема.
Козметички рецепти од огрозда
Данас многи преферирају природне лекове, а не хемијску козметику, тако да огрозд може бити веома користан за жене у бризи за себе. Органске киселине садржане у њему дубоко чисте поре, ретинол обнавља оштећене ћелије, аскорбинска киселина побољшава метаболичке процесе и елиминише упале, калијум регулише ниво хидратације.
Од пола чаше свјеже исцијеђеног сока од зрелог огрозда и кашичице глицерина, можете направити тоник лосион за влажење и омекшавање коже лица и врата.
Лосион за масну кожу састоји се од 2 кашике пиреа бобица, 100 мл топле воде и 1 тбсп. кашике алкохола (бобице се напуне водом, након пола сата промешају и додају алкохол).
Да би направили маске, помешајте кашику здробљених јагода огрозда са другим састојцима:
- анти-флакинг: са кашиком маслиновог уља;
- за проблематичну кожу против упале: пола жлице плаве глине;
- да очисти масну кожу: жлицом скроба и прстохватом соде;
- за комбиновану кожу: са 2 кашике јогурта;
- за храњење суве коже: кашиком млечних производа (павлака, скут, крем) или жуманце и кашичица маслаца.
Маске са соком и кашом од огрозда за косу. На продају можете наћи и суви прах индијског огрозда, који се мора разриједити водом до пасте и нанијети на косу 15 минута. Ова маска чини косу јаком, густом и сјајном.
Важно је! Да би се избегла алергијска реакција коже на маску, неопходно је тестирати је на унутрашњем делу зглоба или лакта пре употребе. Маску не можете користити ако постоје ране на лицу.
Огрозд - незамењив производ за труднице
Труднице само требају знати како је огрозд користан за њихова тијела. На крају крајева, може помоћи у смањењу обољења од токсемије. Бобичасто воће нема изражен мирис, изазива мучнину, а његов укус је нужно присутан кисело - оно што будуће мајке више воле јести. Сок од огрозда разријеђен водом помоћи ће у суочавању с проблемом пигментације лица, ако с њега обришете подручја коже.
Бобице садрже многе здраве супстанце за мајку и бебу. Гвожђе повећава ниво хемоглобина у крви и спречава развој анемије. Огрозд помаже женском тијелу да се носи с додатним оптерећењима: уклања вишак текућине, смањује отицање, поспјешује рад бубрега, стимулира циркулацију крви, има диуретичко и лаксативно дјеловање, јача имуни систем.
Важно је! Конзумирање бобица у великим количинама може бити штетно за трудницу због садржаја минералних киселина. Такође, не заборавите на некомпатибилност огрозда са неким производима.
Штета од огрозда, контраиндикације за јело воћа
Плодови огрозда, поред корисних својстава, имају штетне особине. Када их конзумирате, треба да будете свесни неких ограничења и контраиндикација.
Боље је не јести са индивидуалном интолеранцијом, болестима желуца и црева (жгаравица, чир на желуцу, колитис, ентеритис). Код дијареје лаксативни ефекат огрозда може довести до додатне дехидрације и уклањања корисних супстанци из организма.
Грмови огрозда се често третирају пестицидима, стога, да би се избјегло тровање, бобице треба опрати.
Гоосеберриес се не може јести у комбинацији са шљивама, јогуртом и јогуртом, може изазвати пробаву.
Таква корисна бобица попут огрозда мора бити укључена у вашу исхрану. Осим тога, можете их уживати током цијеле године, ако правите празнине или замрзавате.
