Центар за техничка истраживања у Финској развио је технологију за претварање цврчака и црва у прехрамбене састојке који се могу користити за израду куглица или фалафела, на примјер. Због различитих укуса, структуре (у зависности од брушења), прах може постати пуноправан састојак за многе рецепте. Док развој чека на одобрење ЕУ, одлука о којој ће се утврдити да ли ће инсекти бити подигнути за прехрамбену индустрију и хоће ли се отворити прилика за нове профитабилне пословне инвестиције.
Центар је развио метод сувог фракционисања који омогућава стварање прашака инсеката различитог укуса, а различитост грубости мљевења одређује структуру праха: ако је фино мљевена, прах који садржи мале комадиће хитина ће имати наглашен окус меса, а ако користите грубо мљевење, окус ће бити изражен. биће мекши, а делови хитина - више.
Прво, инсекти се припремају за обраду, уклањајући масноћу из њих, тако да је производ веома богат протеинима (80%). Из овог праха припремљене су месне округлице, чији је састав промењен и додато је 18% тестираних производа. Као резултат. Чак и такав адитивни прах повећао је садржај протеина три пута. 
