Колераба је поврће које се цијени због високог садржаја аскорбинске киселине. Једите стелплод, који изгледа као репа са лишћем, која расте изнад земље и не долази у контакт са земљом. Стабљика је светло зелене или љубичасте, округлог или равног облика, у зависности од врсте купуса. Листови су дугих петељки и троугластог или овалног су облика и расту углавном на врху. Пулпа стеблеплода, без обзира на боју коре, увек је бела. Има укус стабљике купуса, али је сочнији, нежнији и слаткасти. Семе биљака се може добити у другој години.
Да ли знате? "Колерабија у преводу са немачког значи "репа од купуса".
Размислите о најбољим варијантама колераба купуса.
"Бечка бела 1350"
Односи се на рано сазревање и најчешће сорте. Период од клијања до жетве је 65-78 дана. Стеблеплод пречника 7-9 цм, светло зелене боје, тежине 90-100 г, округлог облика. Склони ескалацији. Није погодан за дуготрајно складиштење. Садња се може обавити након неког времена, што ће пружити могућност да добијемо до четири жетве по сезони. 
Важно је! У раним дозријевањима сорте бијеле колерабице, највише њежно месо. У каснијим варијантама стеблеплоди већи. Обрасти стеблеплодс постају тврд, влакнаст и окуса.
"Бечко плаво"
Средње рана сорта. Период од клијања до жетве је 72-87 дана. Стеблеплод плавичасто-љубичасте боје, заобљеног облика, тежине око 160 г. Вриједност овог типа купуса је што практички не прераста, па се по потреби уклања, када достиже 6-8 цм у пречнику. Овај квалитет се постиже захваљујући високом положају стеблеплода изнад земље. 
"Виолет"
Ова сорта касни и припада сортама чешке селекције. Период од клијања до жетве је 70-78 дана. Стабла тамно љубичасте са сивом нијансом расте до 2 кг, облик је раван. Квалитет има одличан укус и погодан је за складиштење. Сорта је отпорна на мраз. Садржи витамине групе Б и Ц. Најбољи квалитет купуса који се може користити као дресура. 
"Гиант"
Касна врста чешког узгоја. Период од настанка до бербе је 89-100 дана. Стеблеплод је велики, светло зелене боје, тежине до 3 кг, пречника 15-20 цм, заобљеног облика. Месо ове сорте је сочно. Важна карактеристика ове сорте је отпорност на сушу. Воће је погодно за складиштење. 
Да ли знате? У 120 г колераба купус садржи такву количину витамина Ц, који ће у потпуности осигурати дневну стопу особе у овом витамину.
Блуе Планет Ф1
Ова сорта спада у средњевековне хибриде. Стабла плавичасто-зелене боје достижу масу од 150-200 г, облик је раван. Пулпа је густа, њежна, не садржи влакна. Стеблеплодови су погодни за дуготрајно складиштење. 
"Бела делиција"
Рана зрела сорта. Стеблеплод беле боје, великих димензија. Ова сорта је вредна високог садржаја шећера и витамина у воћу. Може да прерасте, тако да се стемброод чисти пречником до 8 цм, што је мање захтевно за топлоту и плодност земљишта, али је нестабилно за флуктуације влаге у земљишту.
"Блуе Делицаци"
Рано зрела разноликост немачке селекције. Стеблеплод љубичица велика, тежине 200-500 г. Степен припада високоприносним и отпорним на сушу.
"Делициоус ред"
Рана сорта. Стабљика црвено-љубичасте боје расте у тежини до 1,5-2 кг, облик је заобљен. Ова сорта је вредна у томе што у току пролећне садње стелплод не прераста и не губи укус.
Такође важна карактеристика је да биљка не производи цветне стрелице и отпорна је на мраз.
"Ерфорд"
Ова сорта спада у најраније сорте купуса. Стеблеплод светло зелене боје, мали, плоснато заобљеног облика. Листови су глатки, зелени, овалног облика, постављени на танке ниске петељке. Ова врста се користи и за стакленике, и за отворену земљу.
"Моравиа"
Третира ране разреде. Стеблеплод светло зелене боје, равног заобљеног облика. Месо је сочно и има висок укус. Сорта се не користи за складиштење. Отпорност на мраз је просечна. Склони ескалацији. Углавном се користи за рану производњу у стакленицима. 
"Оптимус Блуе"
Средња сезонска сорта. Период од клијања до жетве је 70-89 дана. Кљун љубичасте боје тежине 80-90 г има раван или заобљен облик. Сорта се одликује отпорношћу на растиње и може се складиштити током касне сјетве. Распрострањен је на далеком сјеверу.
"Пикант"
Ултра рана сорта. Стеблеплод округлог облика, бело-зелене боје, тежине 0,5-0,9 кг, има добар укус. Вредност сорте у отпорности на пуцање и растуће стеблеплодове. Класа користи за дуго складиштење.
"Релисх"
Рана зрела сорта. Тамно љубичасте стабљике расту до масе до 700 г, облик је заобљен раван. Вредност сорте у отпорности на бактериозу слузокоже, пуцање стеблеплода и његов раст.
Препоручује се за употребу као свежа, и пирјана и укисељена.
Важно је! Када купујете колерабицу зеленкасто-беле боје, изаберите плодове тежине 100-150 г, а љубичасто мало веће. Веома велики плодови могу бити обрасли и влакнасти.
Корисна својства овог поврћа су неограничена, али не би требало да их користе људи са високом киселошћу желуца. Лако је разумети разноликост колераба купуса, али је тешко одабрати добре сорте. Свака од њих има своје предности и мане, стога их треба изабрати узимајући у обзир период сазријевања и посебности узгоја.
