Јерузалемска артичока (земљана крушка) је корисна, високородна, непретенциозна биљка, од које се гомољи могу користити као храна, и зелена маса за храну за кућне љубимце.
Да бисте добили добру жетву јерузалемске артичоке, морате упамтити да се ова биљка може узгајати на једном мјесту дуги низ година, што неће утицати на принос и квалитет тла, али подручје треба одузети добро освијетљено и удаљено од других биљака, јер овај гигант може помјерити друге култура; има високу отпорност на мраз, није избирљива у односу на тло (свако тло је погодно, осим за закисељавање тла), добро подноси суше, али са прекомјерном влагом труне.
Како узгајати земљану крушку из гомоља и сјеменки и гдје их наћи, као и оно што је потребно да се узгаја код куће и како правилно узгајати биљку на земљишту како би се добила добра жетва. Ово и још много тога ће бити описано у нашем чланку.
Како одабрати праву оцјену?
Да бисте изабрали праву варијанту јерузалемске артичоке, морате да видите сврху узгоја ове биљке:
- као лек;
- узгајати као елемент дизајна пејзажа;
- за људску употребу у храни или сточној храни.
Скоро све сорте јерузалемске артичоке у савременом узгоју имају за циљ добијање обилних надземних делова биљке и великог броја гомоља из грма. Развијене су дијететске сорте, од којих је најзначајнија повећана туберизација и мала зелена маса.
Свака сорта има своје карактеристике, које се могу наћи у табели.
| Име разреда | Принос гомоља по квадратном метру | Зелена маса се добија из једног грма | Период сазревања, сезона раста |
| Интерес (погодно за механичко чишћење) | 2,6-3,8 кг | 4.3-5.6 кг | Касније сазријевање, нема времена да сазри у Средњем појасу |
| Омск вхите | 4.3 кг | 3 - 3,5 кг | Средина сезоне (130 дана) |
| Паско | 3 кг | 3, 4 кг | Касни (178-190 дана) |
| Еарли он (погодно за механичко чишћење) | 2,5 - 3 кг | 3-3,5 кг | Рани (120 дана), погодан за узгој у средњој зони |
| Сунни | 4 кг | 3.1 кг | Средина сезоне (152-172 дана) |
| Волзхски 2 (погодно за механичко чишћење) | 1,5 кг | 2 кг | Рано (100 дана) |
| Вилготхиц | 1-1,7 кг | 3, 4-4,1 кг | Рано (125 дана) |
| Ленинград | 4,5 -4,9 кг | 4-4,2 кг | Средње сазревање (140 дана) |
Компаративна анализа сорти показала је да су тренутно омск беле и лењинградске међу најбољим сортама, јер су погодне за широко распрострањену култивацију и дају висок принос и гомоља и зелене масе.
Пхото
Фотографија показује како изгледа јерузалемска артичока.
Где и за колико се семена може купити?
У сваком региону постоје компаније, приватни предузетници, љубитељи топинамба који се баве оплемењивањем биљака и нуде садни материјал за продају. Понуде за продају лако се налазе на интернету.
На примјер, твртка "Риазан простори" из града Сапозхок у Риазан регији продаје јерузалемске артичоке у пакету од 30 кг, цијена се креће од 5 до 15 рубаља по килограму. У Москви, садни материјал јерузалемске артичоке може се купити по цијенама у распону од 27 до 35 рубаља по килограму (Горобетс АВ, ИП, Староминскаиа. Весела Криска, ИП, Москва). У Санкт Петербургу - цена крушке од 25 до 150 рубаља по килограму (поруџбина је узета од 10 кг), фабрика продаје фирма "Натион'с Хеалтх".
Узгаја се на отвореном терену на локацији
Слетање јерузалемске артичоке може се обавити у отвореном тлу и код куће у контејнерима. Углавном се биљка засади на отвореном терену због снажног грма. Како умножити? Земљана крушка се може размножавати на два начина.:
- вегетативе (гомољи, његови делови или очи);
- генеративе (сјеме, дуг пут, мукотрпно, захтијева посебно знање).
Биљка може бити посађена у јесен (боље у јужним дијеловима земље) 10-15 дана прије почетка мраза и у прољеће, када се тло загрије на 16-18 ступњева.
Туберс
Како узгајати кртоле са крушкама на отвореном пољу?
Изаберите добро осветљено, суво место да би се спријечило труљење гомоља.- Припремите вртни лежај тако што ћете га копати на бајонет и додати компост или иструну гној.
- Пре садње применити фосфорно-калијумова ђубрива.
- Изабрати велике, здраве кртоле (6-8 цм), без трулежи и оштећења, са неколико пупољака.
- Усадите садни материјал било којим имуноцитофитним раствором који штити од болести и убрзава раст.
- Направите бразде на гребену и раставите кртоле на удаљености од најмање 40 цм једна од друге, потопите их у земљу за 7-15 цм, у зависности од величине гомоља. Одрасли са размаком између редова - 60-70 цм
- Након што се појављују клице, оплакују кревет и добро га отпуштају. Обавите ову процедуру три пута у размаку од 2 недеље.
- Танке биљке када њихова висина досегне 10 цм: минимална удаљеност између биљака је 45 цм, између редова - 30 цм.
- Пљусак пуца када достигну висину од 20 цм и хране се уреом. (Средином љета можете поново обрађивати хумус или прошлогодишњи стајњак).
- Везати биљке које су достигле висину од метра до јаке потпоре.
- Да бисте повећали принос, одрежите пупољке цветања или изрежите грмље до висине до 1,5 метара.
Изаберите добро осветљено, суво место да би се спријечило труљење гомоља.Одрастање као бизнис
Тренутно, јерузалемска артичока остаје у сенци других усева, иако су његови биохемијски подаци и принос много већи од уобичајених биљака. Профитабилност узгоја крушке прелази 300% уз минималне трошкове. На пример, економисти су утврдили да ће за развој нове плантаже топинамбура са површином од 50 хектара бити потребно 812 милиона рубаља. Ово је приближна цена култивације. Овај износ укључује трошкове набавке пољопривредне механизације, набавку сјемена, органских и минералних ђубрива, трошкове горива и електричне енергије.
Наравно, приход од продаје зелене масе и свежег гомоља џемпера директно зависи од приноса и јединичне цене. Али чак и са минималним приносом зелене масе и гомоља (у границама од 20 т / ха) поврат на капиталне инвестиције ће доћи у првој години узгоја јерузалемске артичоке. Постројење може произвести зелену масу до 1000 кг / ха, кртоле - 400 кг / ха!
Култивација и репродукција јерузалемске артичоке у индустријским размерама је веома профитабилна. Агротехничка обрада је слична технологији узгоја кромпира:
Потребна је дубока јесенска орање испод јерузалемске артичоке.- Неопходно је применити органска ђубрива, која се у јесен или пролеће закопавају у земљишту, у зависности од времена садње кртола.
- Препоручује се да се на гребенима узгаја земљана крушка тако да се у неповољним климатским условима гомољасто гнијездо не смрзава и не нарушава развој биљке.
- Репродукција јерузалемске артичоке у индустријским величинама се производи само од гомоља. Стопа садње на 1 ха зависи од обрасца садње и величине садње гомоља. У просеку се засади 1-1,2 тоне кртола по хектару. Ако вам је потребна велика жетва гомоља, онда би слетање требало да буде рјеђе (90к25 цм), ако вам треба више зелене масе, а затим направите збијено слетање у редове и смањите ширину размака редова на 70 или 60 цм.
- Да би се спријечио развој корова, прије појаве изданака препоруча се провести једно или двоструко дрљање.
- Након појаве изданака, препоручује се узгој између редова и дрљање. Даља брига о плантажама прве године садње састоји се у отпуштању размака и уништавању корова у редовима.
Потребна је дубока јесенска орање испод јерузалемске артичоке.За узгој земљаних крушака у индустријским размјерима потребан је тракторда обрађује земљиште и комбајн за кромпир за жетву. Број радних мјеста ће овисити о броју јединица опреме, а један радник може бити укључен у неколико процеса који се проводе у различитим периодима развоја постројења.
Да бисте регистровали правно лице да бисте креирали сопствени посао, потребно вам је:
- измисли име компаније, а не супротно закону;
- одредити правну адресу;
- изаберите ОКВЕД кодове;
- одлучује о висини основног капитала;
- доноси одлуку оснивача или записник са скупштине и споразум о оснивању ДОО;
- припрема повељу организације;
- писање захтјева за државну регистрацију;
- плаћа државну накнаду (4000 рубаља);
- доставити све документе свом пореском инспекторату.
Нудимо да погледате видео, где су пре представљене идеје за посао у узгоју јерузалемске артичоке:
Грешке и решења
| Грешке | Начини превазилажења грешака |
| Задебљана садња, што доводи до смањења приноса гомоља | Разрјеђивање биљака које су достигле висину од 10 цм. |
| На површини земље формирана је густа херметична кора. | Благо отпуштање у складу са гребенима у којима се налази слетиште. |
| Слетања не воде | Грмље топинамбура треба обилно залијевање најмање једном мјесечно. |
| Биљке се не хране | Храњење топинамбура треба вршити 2-3 пута. У рано прољеће иу другој половини љета:
|
| У јесен се надземни дио постројења сијече. | У јесен, надземни део се не реже до жетве, јер промовише акумулацију хранљивих материја у кртолама, које остају у земљи за следећу годину. |
Жетва
Жетва млевених крушака произведена је, у зависности од сорте, од септембра до новембра. Пре чишћења исећи врхове на висини од 15-17 цм. Приликом копања плодова бирају се највећи гомољи, онда их треба опрати, осушити, слојевито, посути влажним песком или пиљевином и чувати у хладном подруму, поштујући услове складиштења: 85-95% влажности и температуре + 4 степена.
Гомољи јерузалемске артичоке могу се складиштити на загријаном балкону, у хладњаку, али су периоди складиштења мали - 2-3 тједна. Око годину дана, сечено воће може се чувати у сувом облику.
Болести и штеточине
Ова биљка је мало подложна болестима и штеточинама. Али у сувом или хладном и кишном лето може се разболети:
- вхите рот (на стаблима се осећа цветање, претварање у израслине црне боје);
- Алтернариа (листови су прекривени тамно смеђим пјегама, а затим се биљка осуши);
- пепелница (листови су постепено прекривени смеђкастим белим цватом).
Постоје два начина за борбу против ових болести: сечење и спаљивање биљака или једном или два пута прерада биљака са фунгицидима у топлом времену.
Еартха крушка може нашкодити:
- молес;
- мишеви;
- Беарс;
- слугс;
- кашике;
- Мајске кукце и њихове ларве.
За борбу против њих можете користити концентрирани сапунски раствор, инфузију чешњака. Цевчице треба саставити руком или положити између редова замке.
Невероватна биљка јерузалемске артичоке постепено осваја поља наше земље, а њена непретенциозност, отпорност на болести и високи приноси обезбедиће биљци у блиској будућности велику потражњу.
