Вјероватно сватко није равнодушан према њежној и укусној цвјетачици. Ово замрзнуто поврће можете спремити у тави врло брзо и брзо, у само неколико минута. Такво јело ће бити не само укусно и мирисно, већ и корисно.
Поред тога, увек је могуће диверзификовати све врсте додатака који ће дати "полет" целом јелу и учинити окус незаборавним. У нашем чланку ћете научити све тајне кухања овог здравог поврћа, како и са чим га комбинирати и како направити јела из ње укусна и шарена. Такође можете погледати корисни видео на ову тему.
Користи и штете од смрзнутог поврћа
Право замрзавање - такозвано "шок" замрзавање, у којем производи не губе своје особинестога, при избору замрзнутог карфиола, важно је обратити пажњу на присуство на паковању одговарајуће ознаке.
Печени карфиол садржи следеће витаминске и минералне елементе:
- витамини три групе одједном: А, Б, Ц;
- гвожђе;
- магнезијум;
- калцијум;
- флуор.
Тако, укључујући и карфиол и јела из овог поврћа у свом јеловнику, особа побољшава имунитет, здравље костију и зуба. Елиминише недостатак витамина, посебно витамина Ц и помаже цревима да се ослободе токсина и токсина.
Овај производ треба користити с опрезом у случају ентероколитиса и иритације цријева, гихта, проблема са штитном жлијездом, након недавних операција, алергија или идиосинкразије овог производа.
Енергетска вредност:
- Калорија - 120 кцал.
- Веверице - 3 гр.
- Фат - 10 гр.
- Угљени хидрати - 6 гр.
Разлике у кухању од свјеже главе
Главна разлика у припреми замрзнутог карфиола је у томе што се не мора претходно кухати у сланој води неколико минута, као што је случај са свежом водом. Не треба га одмрзавати - сву потребну порцију смрзнутог поврћа треба одмах ставити на таву претходно загрејану уљем и одмрзнути купус, повремено га мешати.
Још једна разлика у односу на свеж производ - смрзнути купус, по правилу, не мора бити подијељен и сломљен, јер је обично замрзнут у облику који је већ растављен у мале цватове, што је прилично згодно и штеди вријеме у кухињи.
Како пржити укусно?
Такав купус се кува у тави врло брзо и испада сочан, мирисан и хранљив.
Потребни састојци:
- Стандардно паковање замрзнутог карфиола или било које потребне количине замрзнутог производа.
- Топла вода или супа - пола шоље или мало више.
- Биљно уље или маслина - кашичица.
- Сол, зачини - по укусу.
Метода кувања:
- Без одмрзавања сипајте дио смрзнуте боје. купус на врућој тави са малом количином врелог уља.
- Да би се осигурало да се купус топи, обично траје 5-7 минута у зависности од количине, док се поврће мора повремено мешати. По потреби додајте мало уља.
- Када се купус одмрзне и сав лед нестане, додајте пола чаше топле воде или бујона, као и со и зачине. Све помијешајте и покријте поклопцем.
- На тај начин кувајте на средњој ватри 10-15 минута док не скухате.
Како другачије можеш кувати?
Основни рецепт за замрзнуту карфиолну може се допунити различитим варијацијама додавањем одређених састојака. На пример, можете додати јаја и зелени лук, тиквице, па чак и пасуљ.
У тијесту за јаја
Да би се замрзла карфиол у тијесту, треба да помијешате три јаја, чашу киселог врхња, мало брашна и зачињену сол. У овој смјеси, која је тијесто, умочите купус лагано отопљену у тави и наставите да је пржите с малом количином маслаца (за више информација о пржењу цвјетаче можете сазнати овдје). Немојте сипати воду или бујон у посуду..
Још једна опција за кување у тијесту - прелијте поврће у крушним мрвицама (више информација о рецепту за карфиол пржене у тави у крушним мрвицама можете наћи у овом материјалу).
Боард: Да би јело било више засићено, можете додати ситно сецкани лук пре печења, након пржења маслацем.
Са јајима
Шарени смрзнути купус са јајетом ће бити одличан доручак, што више кувања траје неколико минута. Као прво, замрзнуто поврће треба одмрзнути у тави (7-10 минута). Када се купус одмрзне и лагано пржи на светло златну кору, у њу треба разбити 2 јаја и, стално мијешати, доготовити јело док се маса јаја не претвори у комаде омлета.
Готову посуду можете посути свјежим сеченим зеленилом и послужити на столу.
Сазнајте више о цвјетачици с јајетом, пржене у тави можете наћи овдје.
Препоручујемо да погледате видео о пржењу замрзнутог карфиола са јајима:
Са тиквицама
Додавање тиквица купусу ће бити одличан прилог.који је припремљен на следећи начин:
- У дубокој посуди загрејте уље, ставите ситно исецкану мркву и лук, такође ситно исецкану.
- Пржити лук и шаргарепу да би додали смрзнуту боју. купус, затим сецкана тиквица средње величине.
- Промијешати и покрити.
- Када је све спремно - додајте сол и зачине, све поново помешајте.
- Додајте павлаку или мајонез.
- Након неколико минута, искључите топлоту и пустите да јело стане и намочите.
- Ако желите, можете залити јаје са павлаком неколико минута док не буде нежно.
Са зеленим пасуљем
Гашењем купуса са пасуљем можете се препустити срдачном оброку који је погодан за оне који прате фигуру. Осим тога, ово јело је корисно за вегетаријанце и љубитеље поврћа.
У врућој тави до смрзнутог купуса, пошаљите смрзнути грах, ако је потребно, улијте мало воде, након 10 минута додајте парадајз, зачине, сол и пирјајте док не скухате. Нарежите свјеже зеље након што угасите ватру.
Филинг оптионс
Ово јело има одличан богати окус и топло и хладно. Свеже или сушено поврће, парадајз и бели лук дају зачин, а кремасти млечни сос - посебан деликатан укус. Готови купус се може посути рибаним сиром, а на тањир ставите кувано нарезано јаје са капљицом мајонеза. Добра комбинација би била риба, пилетина, ћуфте или месне округлице.
Закључак
Кухање замрзнуте цвјетаче у тави не одузима много времена, али ће вас одушевити одличном аромом и заситити цијело тијело храњивим тварима, побољшати здравље и дати добро расположење, јер уз кориштење карфиола, између осталог, смањује се вјеројатност депресије.
