Када сте чули за корисне особине ђумбира, купили сте егзотични коријен, али га због необичног оштрог укуса не можете одмах искористити. Неколико дана касније дао је знакове живота.
Шта да радим Посадите га у земљу или једите? У овом чланку ћете научити како се носити са овом ситуацијом и спријечити клијање.
Неки намерно купују здрави корен ђумбира и чекају да га проклија како би га посадио у лонац или, ако клима то дозвољава, онда у отвореном тлу и добија свој сопствени усев на својој парцели.
Када ризом може да пуца?
На сваком ризому постоје тзв. Очи - Почеци стварних, надземних изданака. Под повољним условима, ове очи набубре, постају јарко зелене, а ускоро се из њих појављују издужени оштри избојци, налик на стрелице лук. У таквим случајевима се каже да је ђумбир проклијао.
Може ли се ово избећи?
Да се не би поново суочили са избором "биљке или биљке", правилно чувајте ђумбир. У фрижидеру се смањује вјероватноћа буђења бјекства, али и даље остаје.
Да бисте потпуно елиминисали ову могућност, ољуштите корен коже (уклоните веома танак слој коже, јер се под њим концентрише највредније супстанце), исеците га на мале комаде, покријте водом, ставите у фрижидер.
Чувајте исецкане ризоме недељу дана. Нарежите рибани ђумбир и замрзните, или сипајте вотку. Међутим, са било којим начином складиштења, неки од хранљивих материја су уништени, тако да је најсигурније користити ђумбир у првим данима након куповине.
Да ли је потребно насилно стимулисати?
Ако желите да се из коријена узгаја ђумбир, можете стимулисати раст избојака. Ово се посебно односи на отворено земљиште. Потребно је почети клијање на пријелазу из фебруара и марта. За садњу, купите глатки корен са еластичном, нетакнутом кожом, са много "очију".
Како изникнути?
Инвентар:
- керамика или стаклени производи;
- контејнер са топлом водом;
- оштар нож;
- дробљено дрво или активни угаљ или пепео;
- калијум перманганат;
- ниски контејнер;
- дренажни материјал (нпр. експандирана глина или ломљена цигла);
- спремна земља за саднице или мјешавина дренске земље с хумусом (3: 2).
Процес клијања:
- Оперите ризом топлом водом и потопите га недељу дана у керамичкој или стакленој посуди у топлој и влажној просторији, као што је близу батерије.
- Пре садње, ставите га у топлу воду неколико сати.
- Дезинфикујте нож, исеците ризом на комаде, тако да сваки од њих има два ока.
- Пржите кришке угљем или пепелом (можете их третирати са калијум перманганатом када се посади у лонац) и осушите.
- Ставите дренажни слој на дно посуде, сипајте земљу на врх.
- На његовој површини размажите припремљене корене очима горе.
- Поспите их слојем земље 2-2,5 цм и добро га прелијте топлом водом.
Како се биљка проклија?
Како схватити да је проклијани ђумбир спреман за садњу? Зелени избојци треба да се појаве са земље, а топло време треба да се утврди напољу. Даље ћемо рећи како да посадимо корен ако је дала проклијалицу.
На отвореном терену
У Русији, ђумбир се може узгајати у јужним регионима иу средњој стази. Од клијања до жетве потребно је око 8 месеци. У умјереним климатским увјетима, боље је узгајати у стакленику или стакленику. Ђумбир воли делимичну сенку. Заштитите мјесто слијетања од вјетра. Тло би требало да буде лабаво, прозрачно, добро дренирано.
Ако сте унапријед проклијали ризом, саднице се могу садити у браздама:
- Направите неколико бразди у башти са размаком редова од око 65 цм.
- Води их струјом топле воде.
- Посадите саднице у бразде на удаљености од око 15 цм једна од друге и поспите их земљом.
- Тло тло хумусом или сувим тресетом.
Корен ђумбира може се садити на отвореном терену и без претходне клијавости. Овај метод је погодан за јужне ивице, где је потребно око шест месеци да се жетва усјева. Припремите ризом за садњу како је горе описано (држите га топлим, исеците, обрадите резове угљем и осушите их). Затим следите ове кораке:
- Ископајте рупу дубине око 20 цм.
- На дно ставите један слој ситног камења и песка, сваки по 2 цм.
- Покријте бунаре земљом.
- Припремљени комади ризома закопавају се у земљу за 2-3 цм очију.
- Слободно сипајте.
Код куће
Наравно, корен ђумбира може "произвољно" проклијати у било које доба године, али да би се добио усев, најбоље је гајати у пролеће или зиму. Прозорски прозор би требало да буде добро осветљен, али ђумбир не подноси директну сунчеву светлост.
Као на отвореном, земља треба добро да пропушта влагу и ваздух. Изаберите широку, плитку пластичну посуду са отворима за одвод. Припремите ризом и наставите са садњом:
- На дну лонца постављен је слој дренаже - експандирана глина, шљунак, ломљена цигла, љуске јаја, дрвена кора или чак сува мандарина. Што су рупе у лонцу веће, материјал би требао бити већи.
- Прокалите земљу у рерни и сипајте у посуду.
- Комадиће ризома распоредите по површини земље са бубрезима горе на удаљености од 3 цм један од другог, добро залијте водом и поспите земљом, без затварања очију.
Могуће тешкоће
Ђумбир је непретенциозан, а посебне тешкоће за њега неће бити. Али запамтите да од стагнације влаге коријен може трунути, а биљка ће умријети. Немојте претјерати са наводњавањем. Заштитите слијетање од вјетра и промаје. Осим тога, ако се ђумбир узгаја на отвореном пољу, величина зрелог гомоља је мања од сјеверне регије. Али то не утиче на укус и лековита својства усева.
Како другачије можете да користите?
За разлику од кромпира, проклијани ђумбир не садржи токсична једињења.
Ако не желите да се зајебавате са садњом, користите га као и обично - утрљајте га на рибеж и додајте чају (добро је бацити неколико бобица смрзнуте морске кркавице у такво пиће), направити џем или кисели краставац. Из ње се може направити маска за лице и тело. Наравно, герминирани ризом садржи мање хранљивих материја, али не може наудити.
Сада знате шта да радите са проклијалим корењем ђумбира. Посадите га у лонац, и ако вам то допушта клима ваше ивице, онда у отвореном тлу. Или сте можда жељни да посебно проклијате ризом? Онда трчите у супермаркет и изаберите здраву кичму.
