Модерне домаћице милион пута складиштење поврћа за зиму.
Бели лук се, на пример, складишти у теглама, у кутијама и плетеницама, али смрзнути чешњак има најдужи рок трајања.
Он добро чуван у уобичајеном одјељку за замрзавање у хладњаку и тамо не заузима пуно простора.
Могу ли замрзнути чешњак за зиму у замрзивачу?
Учите из наших чланака о томе како чувати чешњак у подруму, како сачувати чешњак код куће, укључујући и чување зимског чешњака у стану.
Предности и недостаци
Замрзавање чешњака често користе хостесе за складиштење. Ова метода има и предности и мане. Наиме:
Прос:
- чешњак задржава антибактеријска својства;
- чува корисне елементе у траговима;
- чувају се дуже него на било који други начин;
- спреман за употребу одмах.
Цонс:
- губи мало укуса;
- укус није тако изражен као свјежи;
- након одмрзавања губи свој изглед, "шири се".
За и против се преклапају, с резултатом који ће свака домаћица сама цијенити експедитивност замрзавање белог лука. Алтернатива би могла бити таква метода конзервирања чешњака за зиму, као сушење за зачинавање уз помоћ кућних апарата или свјежег зрака.
Ваис
Замрзавање белог лука:
Потпуно необрађен
Могу ли у потпуности замрзнути чешњак у замрзивачу? Овај метод је довољно примењен. ретко.
Ако је одлучено да се прибјегне смрзавању целих глава чешњака, потребно их је само пресавити пластичне кесе. Ове врећице се стављају у замрзивач у хладњаку.
Пеелед слицес
Овај метод је пожељнији од претходног. Чешњак је већ замрзнут, након што је уклоњен из замрзивача спреман за употребу у посуђу за кување, сосу, итд.
Маса белог лука
Добар избор за замрзавање чешњака. Увијање чешњака у млинцу за месо и замрзнути у контејнерима. Ако је потребно, извадите посуду из замрзивача, изрежите масу чешњака ножем колико је то потребно. Контејнер са преосталом масом се враћа у замрзивач.
Да ли сте знали да за замрзавање чешњака чак постоји специал фиктурес? О једном од њих у овом видеу:
Препаратион
Чешњак за складиштење мора прво да се припреми:
- након жетве процесне главеодсецањем стабљика, кореновог система;
- сорт оут. За замрзавање можете користити оне главе чешњака које нису погодне за складиштење свјежег. Ако је оштећење некритично, можете одвојити неупотребљиве кришке и одбацити их. То је могуће, јер се бели лук ретко потпуно замрзава, и даље се раставља;
- то цлеар кришке од љуске;
- гринд упако се складиштење планира у облику смрзнуте масе.
Где је боље замрзнути чешњак? Није битно да ли ће се чешњак замрзнути у замрзивачу у фрижидеру или у одвојеном одељку за замрзавање. Бели лук није тако крхак као бугарски бибер, на пример. Ништа му се неће догодити чак и ако су вреће чврсто упаковане у замрзивач.
Шта је замрзавање чешњака код куће? Боље је замрзнути бели лук:
- у пластичним кесама;
- у пластичним контејнерима (посебно ако је маса чешњака).
Готово све мале ће урадити. пластика капацитета. Можете замрзнути чешњак на подлози тако да их омотате филм.
Начин замрзавања масе чешњака у леденим колачима у овом видеу:
Инструкција
Како замрзнути чешњак за зиму? На којој температури се смрзава?
Одржава се у замрзивачу у фрижидеру иу било којем замрзивачу. На овој температури чешњак ће трајати дуго времена. неће изгубити корисна својства и биће спремни за јело одмах након одмрзавања.
Пре замрзавања белог лука у замрзивачу, потребно је урадити неколико корака:
- Обрадите бели лук: одвојити неприкладне кришке, изабрати нетакнуту.
- Ведро каранфилић чешњака из љуске.
- Стави их унутра пластичне кесеако планирате да замрзнете све кришке.
- Меље се у млин за месо и преклопити масу у пластичне посуде ако се одлучи да замрзне чешњак као масу.
- Ставите вреће или контејнере у замрзивач.
Боље је узети мали контејнере за замрзавање маса белог лука и мали пластичне кесе за замрзавање клинчића. То је изузетно практично. Замрзнути бели лук у малим порцијамапогодније је користити га.
Рок употребе
Ако бирате друге методе складиштења, увек постоји ризикда чешњак не преживи прописани период, тачно ће лежати током периода смрзавања током читавог препорученог периода складиштења.
Тако је чешњак погодан за замрзавање за зиму. Ова метода омогућава уштеду чешњака дуженего било која друга. Недостаци Метода заговара губитак облика и облика чешњака након одмрзавања.
Међутим, при замрзавању масе чешњака овај недостатак уопште није релевантан. Замрзавање чешњака ће сачувати чак и сорте које су није погодан за дуготрајно складиштење свеже.
На методу замрзавања млевеног чешњака и необрађени клинчићи, као и разне начине за чување чешњака код куће у овом видеу:
