Такву одлуку донела је фарма "Карпатски бафало", а они који су креирали ову идеју спремни су да науче занатску производњу сира у Италији. Главни циљ фарме биће стварање еколошки прихватљивих, ексклузивних млечних производа. 
Наравно, за сада, отелотворење идеје је у развоју, а асортиман није завршен, али сада фармери продају бивоље млеко, путер, разне сиреве, па чак и кондензовано млеко. Цена за литар бивола је сада око 100 гривна, што је око 250 у руским рубљама.
