Данас, вероватно, не постоји таква башта у којој першун неће расти. Лишће и корење першуна су подједнако корисни. И то и друго се користи у исхрани, али иу медицинским и козметичким сврхама. У чланку се разматрају најбоље сорте биљака.
Најбоље сорте лишћа першуна
Першун је зачинска биљка породице кишобрана. Биљка има равну стаблу, разгранату, са много бочних изданака. Листови су тамнозелени, рашчлањени, троугластог облика, ивице обрубљене малим клинчићима.
Першунски корен расте од 30 цм и више, зависно од сорте. Биљка цвета жутозеленим малим цветовима, цветовима кишобрана, воћем - семеном. Першин преферира да расте у освијетљеним подручјима, плодним дренираним тлима. Биљка се дивно репродукује само-сејањем.
Име "лист" говори за себе: ове сорте се узгајају за сочне зеље, а корени, упркос томе што су јестиви, мање су мекани и укуснији од корена. Першун узгајан на зеленилу, подељен у две врсте: коврчав и обичан лист, најбоље сорте ће се даље разматрати.
Важно је! Повољно је садити першун поред усева бобица: мирис биљке преплашује пужеве од јагода и јагода, и штити грожђе од филоксере (штеточина рода лисних уши).
Богатир
Богатир - сорта отпорна на нијансе. Добро добија масу бјелогорице, чија се берба може убирати неколико пута по сезони. Оставља на великом и сочном ступњу, мирис стабилан, изражен. Корен ове сорте није погодан за храну.
Сорта Богатир першун се узгаја и на отвореном и код куће. Два месеца после сетве, першун је употребљив. До три килограма зелене боје може се прикупити са квадратног метра земље.
Да ли знате? Цатхерине де Медици је додала храну першуну током губитка снаге или у депресивним стањима. Карло Велики је волио тврди сир са семеном биљке. Гуи Плини је вјеровао да су салате и умаци без першина неукусни.
Царнивал
Разноврсност першина "Карневал" даје усјеву три месеца после сетве. Розета је средње величине, листови су сецирани дугим петељкама. Биљка је савршена за узгој у умјерено континенталној клими. Након жетве први усев брзо расте ново лишће. За сезону са сајта можете прикупити до пет килограма зелене боје.
Цурли
Першун Коврчава је вољен од стране многих кувара за украсно лишће. Смарагдни коврчави листови украшавају разна јела. Ова сорта је деликатног укуса и пријатне деликатне ароме. Резано зеленило може стајати у чаши воде, не жутећи се и не губећи укус, око недељу дана.
Астра
Сорта је идеална за презимљавање. Сазрева да сакупи зеленило два месеца после садње. Величанствена розета је напола подигнута, листови су велики, са дугим петељкама. Са квадратним метром можете прикупити до пет килограма лишћа.
Мирисни
Сорта је рано сазрела, брзо расте након прве жетве. Разликује се светлим зеленилом лишћа, лиснатим плочама. Веома нежан укус и мирис, најпопуларнија је за свјежу употребу.
Есмералда
Цурли першин средње зрење. Сорта формира малу розету листова са кратким петељкама. Након сакупљања зеленила, ново лишће расте довољно брзо. До једног и по килограма зеленила прикупља се са квадратног метра земље.
Браво
Сорте першиних листова "Браво" имају ребрасте листове, сочно зелене, мирисне. Лишће након резања брзо је обновљено. То вам омогућава да сакупите неколико берби по сезони.
Бреезе
Сорте лишћа "Бреезе" су спремне за сакупљање 2,5 месеца након сетве. Сорта има високу равну розету до 75 цм, лишће је дуго након резидбе, без губитка боје и укуса.
Једна од најзасићенијих сорти аскорбинске киселине. Берба од једног квадратног метра до 2,5 кг.
Најпопуларније сорте першина
Коријен першина, његове најбоље сорте дају зеленило, али често га није потребно резати Коријен ће добити мање хранљивих материја и биће мањи.
Развој першуна формира дебели корен у облику конуса или цилиндра. Хранљиве материје су више усмерене ка ризому него у листопадну масу, тако да су зелене тврде и нису тако ароматичне као оне из лиснатих сорти.
Сорте раног зрелог першуна погодније су за сушење или друге препарате за зиму, а касне сорте погодне су за дуготрајно складиштење свежег.
Пажња! Не препоручује се засадити першин близу места са засадима зелене салате (купус и лим), бундеве и тиквице, не можете да засадите после шаргарепе.
Берлиниа
Берлиниа - најбоља сорта першуна за рану сетву.
Усјеви се изводе у пластеницима, недељу дана пре садње у отвореном терену се саднице очвршћују вентилацијом.
Сорта је отпорна на хладноћу и сушу. Не плаши се мраза до -5 ° Ц.
Занимљиво Врло занимљив став према першину био је међу старим Грцима. Першун се користио и на погребним церемонијама иу церемонијама доделе награда: вијенци першуна и ловора додељени су победницима спортских такмичења. Грци су веровали да ако поремете стабљике биљке, док говорите име непријатеља, он ће неславно и ускоро умрети.
Берлин роот
Који је најбољи избор першина за добар принос коренастог поврћа? Искусни узгајивачи тврде да је берлински корен першун. Пречник корена ове сорте достиже 4 цм, а дужина до 20 цм. Коријен је у облику конуса, месо је шећер, није круто, погодно за складиштење и припреме за зиму. Када се третира топлотом, мирише укусно.
Еагле
Град "Орао" - першун за отворено земљиште. Сорта има висок принос и одличан укус. Има глатко бело корјенасто стабло које тежи до 130 грама.
Корен је лепо складиштен, има упорну богату арому. Класа је непретенциозна, има препоруке за узгој не само на сезонским дачама, већ и на фармама.
Першин није само укусна храна, већ је и корисна. Лако се припрема за зиму, која сорта је најпогоднија за то зависи од тога шта више волите.
Коријен першина је погодан за храну, коријење се користи у традиционалној медицини. Лист се користи као зачина и популаран је у козметологији.
