Куповином крављег млека за сопствену фарму, пољопривредник се нада квалитетном и обилном приносу млека, што у своју породицу доноси додатни елемент здраве исхране и значајног профита. Али, да би производња млијека била складна и константна, важно је скренути пажњу на неке занимљиве нијансе овог процеса.
Кравље млеко
Као и сви сисари, кравље млеко је природно намењено искључиво за исхрану потомства. Када се прими сигнал о потреби да се телу обезбеди храна, тело женске краве започиње сложене процесе који се контролишу хормоном пролактином.
Од тога зависи главна производња колострума, а затим и пунокрвно млеко. По завршетку храњења, особа наставља лактацију краве, екстрахујући производ из вимена користећи ручне музње или посебне уређаје.
Да ли знате? Сваке године почетком јуна слави се Свјетски дан млијека, који се већ 17 година слави у многим земљама. Млечни фестивали који се одржавају на одмор позивају људе да чешће конзумирају млечне производе, чинећи њихову исхрану здравом и пуном. На градским улицама одржавају се масовне дегустације различитих произвођача и смешна шаљива такмичења која су освојила, а особа може ићи на узбудљив излет у мљекару или самостално млекати краву на фарми.
Кравље млеко је најпопуларније и заузима највећи део свих врста млека произведених у сточарској индустрији светске пољопривреде. 
Хранљиви производ се састоји од воде, протеина, масти, угљених хидрата, пепела, витамина и минерала који су корисни не само за телад, већ и за људе свих узраста:
- јача нервни систем и укључен је у крв;
- снижава холестерол;
- учествује у метаболичким процесима;
- прилагођава гастроинтестинални тракт, смањује киселост, помаже у суочавању с гастритисом и благим чиревима, регенерише мукозу желуца;
- због велике количине калцијума побољшава функционирање мишићно-коштаног система, има благотворан учинак на правилан раст дјечјег скелета;
- повећава еластичност крвних судова, спречава развој болести срца;
- бактерицидна својства производа помажу људском тијелу да се брзо носи са прехладом, а укупни имунитет је ојачан.
Препоручујемо читање о томе шта је корисно и штетно кравље млеко.
Када почиње да даје
Прво млеко које особа може да добије млечном производњом појављује се у крави након тељења.
Да би се поступак обавио без проблема, потребно је извршити неколико важних корака:
- Сат времена након тељења, беби треба дозволити да оде до мајчиног вимена тако да га прво подели. За краву то неће бити тако болно као код првог ручног мучења;
- Први колострум је за телета прави извор виталних нутријената, као и гаранција здравља. Уколико га не одврати од мајке, у будућности ће се и он разликовати по високој продуктивности;
- Околно теле доприноси брзом ослобађању од стреса краве, а такође значајно утиче на њено понашање током првог приноса млека.
Након што су млади уклоњени из мајке, процес лактације може у потпуности да се настави до следеће трудноће и тељења. По правилу, након секундарног периода лактације и накнадне, продуктивност женског пола знатно се повећава, количина и квалитет приноса млијека се повећава, достижући свој врхунац за 2-5 телади.Важно је! Мужња у првој седмици мора се обавити ручно. Машина за машинско млеко може бити превише болна за осетљиво виме, а животиња ће врло агресивно реаговати на поступак.После ових периода, кравље тело се више не може добро носити са допуњавањем хранљивих материја, тако да његова продуктивност почиње постепено опадати.
У просеку, под условом да ће женка оплодити годишње, укупно трајање лактације ће бити око 5-7 година (у зависности од броја појединачних карактеристика крављег тела). Сваки период траје не више од 320 дана, а мртво дрво траје око 1,5-2 мјесеца.
Колико даје
Просечан принос млека музних крава на фармама у Русији, Украјини и околним земљама је:
- 12-20 литара дневно;
- 5 хиљада литара годишње.
И сезона је под јаким утицајем годишњих доба:
- У љетњем периоду, продуктивност краве постаје много већа због добре крмне базе - бројне биљне хране, свјеже и сочне траве, правилног хода на отвореном;
- зими, принос млека постаје сиромашнији само због предстојећег рада. Међутим, ако тељење пада на друге датуме, а дијета је уравнотежена и обогаћена висококвалитетном храном (сијено, концентрати, коријенски усјеви, сочна крма, силажа) и обиљем воде, крава ће дати млијеко готово на исти начин као љети.
Шта одређује продуктивност
Продуктивност стоке одређена је многим факторима:
- године и тежину животиње;
- индивидуалне особине тела;
- правилну исхрану (прехрамбена и калоријска храна);
- здравље краве (правовремена вакцинација, одсуство црва);
- поштовање правила муже (минимални дневни принос - најмање 4 литре);
Важно је! Искусни фармери кажу да продуктивност у великој мери зависи од броја дневних приноса млека. Мора да их има најмање три. Такође, правовремено одвајање спречава стагнацију, и као резултат тога, такву опасну болест као гнојни маститис.
- доба године;
- пасмина (млијечне краве су најпогодније за продуктивну мужњу).
Пасмине музних крава
Захваљујући активном оплемењивачком раду светских и домаћих сточара, одједном се може уочити неколико пасмина високих млечних крава. Најпопуларније су:
Биће вам корисно да прочитате од чега зависи и како одредити густину и садржај масти у млеку, као и да сазнате зашто млеко из краве постаје горко.
Голсхтинка
Холстеин пасмина је узгајана у Сјеверној Америци. Ова врста стоке сматра се најпродуктивнијом у свијету. На дан када једна особа може дати од 20 до 40 литара млијека, у неким случајевима та бројка може досећи око 60 литара. За годину дана таква крава не ствара проблеме са домаћинством за 7-8 хиљада производа. 
Црвена степа
Црвене степске краве су настале као резултат рада руских узгајивача. Сорта је широко распрострањена у Краснодар Территори и јужном Уралу, као иу Украјини, гдје се савршено прилагођава најтоплијим временским увјетима. Црвена степа се одликује одличним здрављем и непретенциозном негом, број млечних производа дневно износи 15-30 литара млека. 
Иарославл
Високо млечне пасмине, које се продуктивношћу могу поредити са Холстеином. Максимални принос јарославске расе, уз одговарајућу негу, варира од 20 до 40 литара дневно. Предности сорте могу обухватити и непретенциозност у условима заточења и добру адаптацију на климатске услове средње зоне. 
Јерсеи
Продуктивност: 20-30 литара млека дневно, 7-8 хиљада годишње. Пасмина Јерсеи је добила име по мјесту гдје је узгајана - градић Јерсеи, смјештен између Енглеске и Француске. Посебност ових крава је мала висина, висина у гребену одрасле јединке тешко достиже 1,5 метара. 
Црно и шарено
Говеда ове пасмине углавном се дистрибуирају у европском дијелу Русије.
Прочитајте више о црно-разноврсној крави.Крава даје добру дневну количину млека (око 30 литара), није посебно захтевна за услове притвора и добро се аклиматизује у различитим деловима земље.
Често постављана питања
Многи фармери почетници често постављају питања у вези производње млека и укупне краве. Размотрите најчешће.
Да ли крава даје млеко без телета?
Као што је горе наведено, крава се сматра без млијека до првог тељења. Њена прва и наредна подела се јавља после рођења потомства, траје око 10 месеци и завршава се новом трудноћом.
Како се зове крава која не даје млеко?
Женка, која не доноси млеко, је неплодна, у људима се такве животиње називају "иаловие".
Сазнајте шта узрокује и третира неплодност код краве.
Узроци проблема могу послужити као:
- разне гениталне болести (конгениталне или стечене);
- недовољно храњење или исхрана стоке;
- непрописни услови притварања (превише влаге у стаји, прениска температура, хладни пропух, недостатак пуног хода).
Сасвим је могуће решити проблем неплодности. У почетку, покушајте да исправите храну и негу, контактирајте ветеринара да бисте идентификовали патологију, а затим припремите и покушајте да уметно инсектујете жуту краву специјалном методом. Ако горе наведене манипулације не раде, животиња се обично припрема за клање.Да ли знате? Кравље млијеко се не може користити само као храна или пиће: лако се уклањају свјеже мрље од тинте, производ повећава сјај позлаћених оквира и огледала, освјежава изглед кључева, додаје ли се пјенушаво рјешење малим производом приликом прања бијелих завјеса, они ће изгледати још боље.
У добрим, савјесно створеним увјетима, свака крава може живјети и до 10 година, али колико ће млијека дати за све периоде лактације овисит ће о одређеној раси, доброј прехрани и њези.
Рецензије са мреже
