Стручњаци из области сточарства стално настоје да побољшају показатеље продуктивности крава разних пасмина меса.
Бијеле пасмине крава нису изузетак. У чланку је дат преглед карактеристика неких од ових раса.
Пасмине белих крава
Готово све краве светле боје одликују се великом величином и добрим повећањем тежине током раста. Неки од њих имају добре показатеље производње млијека.
Аулиекол
Историја убризгавања: Године 1962. у Казахстану су узгајивачи одлучили да створе врсту говеда, која није нижа од свјетских стандарда за месо и продуктивност. Да би то урадили, спровели су серију укрштања појединаца следећих пасмина:
- Казахстанац
- Цхаролаис,
- ангеур
Као резултат тога, 1992. године, одобрена је аулиекол пасмина, а 2016. године је већ било стоке од преко 10 хиљада јединки.
Да ли знате? Према хиндуистичким веровањима, када се киша слијева са неба, млијеко бијеле небеске краве се пролије.
Изглед: Аулиекол краве су комбиновале особине три оригиналне пасмине:
- млечно-сива боја - из Цхаролаиса;
- квалитетно мермерно месо и кратак период пубертета (12-14 месеци) - од Ангус пасмине;
- издржљивост и прилагодљивост условима - од казахстанске беле главе.
Вањске карактеристике бикова и женки пасмине аулиекол:
- мишићна и масивна грађа;
- јаке кости;
- опсег груди - 2 м 44 цм;
- велика глава на кратком врату;
- висина гребена: за мушкарце - 141 цм, за жене - 130 цм;
- петослојна кожа (код других врста - трослојна);
- срушена и кратка светло сива вуна, бикови ће упрегнути чело;
- телесна тежина бика - преко 1 тоне, телад - до 950 кг;
- животиње хорни (70%).
Производне особине: Аулиекол крава имају високу продуктивност, њихово млеко је познато по свом деликатном укусу:
- Феедс током лактације - до 25 кг / дан.
- Млијечна маст - 3,8-4%.
- Рана добит од тежине - 1095 г / дан.
- Месо после клања - 305 кг (60-63%).
Да ли знате? У средњовековној Европи животиње, укључујући и краву, могле би бити тужене у највећој могућој мери у складу са законом. Чак су их и екскомуницирали као најтежу казну.
Акуитаине вхите
Историја убризгавања: Овај тип белих крава - месо, узгајано 1962. године од стране француских научника у Аквитанији (југозападна Француска) због селекције користећи три локалне пасмине:
- Персеан,
- Горански,
- Пиренеан.
Изглед Аквитанске краве:
- темперамент - миран;
- боја бело-жута или светло браон;
- дуго, оборено тело са израженим мишићима и малом количином масних наслага;
- груди широке, леђа имају равну линију;
- снажан врат има бројне кожне наборе;
- издржљива и еластична кожа;
- дуга и широка, мишићава карлица;
- висина гребена - 140 цм;
- светла глава и широко чело;
- тежина: мушки - 1 т 500 кг, женке - преко 800 кг.
Производне особине: Аквитанске краве се сматрају касним зрењем, тако да имају одличне карактеристике това и својства:
- Феедови за годину - 11 хиљада кг.
- Млијечна маст - 5,1%.
- Рана добит од тежине - 1400-1500 г / дан.
- Месо после клања - 69%.
Цхаролаис
Историја убризгавања: Цхаролаис краве имају 200-годишњу историју - већ у 18. вијеку, француски узгајивачи су хтјели узгајати појединце с повећаном тјелесном масом и прерано. За то су користили следеће расе:
- крава из француске регије Цхаролаис,
- Симентални мушкарци,
- бикови кратких рогова.
Данас је то једна од најтраженијих раса, не само у Француској, већ и далеко изван њених граница.
Важно је! Представници Цхаролаиса захтијевају велику количину хране, па пастири истичу врло високу ефикасност храњења.
Изглед Цхаролаис краве:
- боја: у биковима - тамно сива, у пилића - бела или сива, телад - снежно бела;
- тип тела: велики, мишићави, са малим слојем масти;
- дужина тела - 2,2 м;
- виде бацк;
- снажан прсни кош, 1,9 м у опсегу;
- висина гребена - 163-165 цм (мужјаци), женке - 130-155 цм;
- мужјаци са тежином до 1 т 500 кг, женке - 1 т 100 кг;
- рогови и копита - боја воска.
Производне особине: због робусног имунитета, шаролиске сафоле ретко пате од вирусних болести, тако да имају упорни опстанак и добре карактеристике:
- Феедови за годину - 2700-3900 кг (скоро потпуно се користи за исхрану телади).
- Млеко млечно млеко - 4,1%.
- Рана добит од тежине - 1200 г / дан
- Принос меса - преко 60%.
Белгиан Блуе Цов
Историја убризгавања: Крајем 19. века белгијски узгајивачи су се трудили да побољшају квалитет месне и млечне продуктивности домаћих животиња, користећи произвођаче следећих пасмина:
- Схортхорн,
- мало меса француског.
Уз помоћ селекције, рођене су велике животиње са ниским засађеним телом. Онда, средином двадесетог века, узгајивачи су блокирали ген који инхибира развој мишића, али и ојачао месне показатеље, захваљујући којима модерни појединци имају развијене мишиће.
Прочитајте о карактеристикама узгоја белгијске плаве краве.
Изглед: Белгијске плаве краве имају следеће физичке карактеристике:
- миран и уравнотежен темперамент;
- снажно, издужено мишићаво тело са заобљеним и израженим мишићима стражњице, рамена, врата и струка;
- страигхт бацк;
- танка кожа;
- минимални слој је плавичаст, сивкасто-пругаст, сњежно-бијел, понекад црно-црвенкаст;
- јаке, равне, ниске ноге;
- висина гребена: мушки - 150 цм, женски - 140 цм;
- рогате животиње;
- тежина: бикови - од 1 т 100 кг до 1 т 250 кг, краве - 850-900 кг.
Да ли знате? Научници су, након посматрања крава, дошли до закључка да краве имају веома развијен осјећај за магнетно поље Земље: бити на пашњаку, налазе се дуж правца његових линија силе.
Производне особине: захваљујући посебном гену у белгијским појединцима, мишићна маса се повећава током њиховог живота. Њихов учинак:
- Количина млека годишње - до 4 тоне 500 литара.
- Млијечна маст - 3-4%.
- Рана добит од тежине - 1400-1500 г / дан.
- Принос меса - 67-80%.
Кострома пасмина крава
Историја убризгавања: Кострома се појавила у КСИКС веку у региону Кострома. У избору су коришћени следећи произвођачи:
- Кхолмогорски
- Вилстермарцх,
- Симментал,
- Аирсхире
- бровн схвитски.
Селективни рад обављен је до раних 1940-их, што је резултирало сортом млијечног меса.
Упознајте се са таквим месом (Хигхланд, Калмик, Абердеен-Ангус) и месним и млечним пасминама крава (Схортхорн, Симментал).
Изглед: Кострома краве имају следеће карактеристике:
- боја - светло браон и браон, на гребену - бледо жута;
- животиње су велике, са снажним и складно савијеним мишићавим тијелом;
- хеад елонгатед;
- тврда, дебела кожа;
- груди су добро развијене;
- равна и широка стражња линија;
- гребен подигнут;
- дуго, волумен вимена;
- ниске ноге;
- бикови теже 850-1200 кг, краве - 500-650 кг.
Производне особине: Кострома пасмина има јак имуни систем, животиње су у стању да добију на тежини и произведу довољну количину млека. Индикатори:
- Количина млека годишње - од 3900 л до 5500-6500 л.
- Млијечна маст - 3-4,19%.
- Рана добит од тежине - преко 1250 г / дан.
- Принос меса - 82%.
Важно је! Приликом држања велике рогате стоке, морате узети у обзир димензије просторије: идеално подручје за мајку с теле је соба 18-20 квадратних метара. м, који и даље одговара инвентару са храном.
Јерсеи лигхт
Историја убризгавања: Ово је древна врста млијечних говеда, названа по острву Јерсеи у енглеском каналу. Не постоје тачне информације о пореклу. Средином КСИКС века. уведена је племенска књига која описује карактеристике продуктивности, након чега је представљена пољопривредним заједницама. Данас су краве у Јерсеиу широко признате у Северној Америци, Африци и Новом Зеланду. Изглед: Краве са Јерсеи-а су следеће:
- дуги пропорционални торзо;
- цонцаве бацк;
- мала глава са кратком личном кости и конкавним профилом;
- танак пресавијени врат;
- дубоке и уске груди;
- неправилно посађена сапница са подигнутом базом репа;
- велико виме у облику здјеле;
- светло смеђе или црвенкасте боје;
- у биковима: ноге и врат су тамнији, леђа са црном траком;
- тежина: 600-750 кг за бика, 400-450 кг за краву;
- висина гребена 120 цм.
Производне особине: Производња млека у Јерсеиу је висока, производ је доброг квалитета, има пријатан мирис и укус. Остале карактеристике:
- Количина млека годишње - у периоду лактације од 4000 до 11000 л.
- Млијечна маст - 4,5-5%.
- Рана добит од тежине - 600 г / дан.
- Принос меса - 40%. Пасмина за месо се готово никада не користи.
Важно је! Према речима фармера, у крави са високим приносом, торзо би требало да се прошири према задњем делу. Ако је то облик тела као бик - немојте чекати високе приносе од њега.
Казахстанска белоглава пасмина крава
Историја убризгавања: Казахстанске краве беле главе узгајане су 1930-их година од узгајивача из југоисточне Русије и Казахстана. За узгој су кориштене пасмине:
- Херефорд
- Казахстански локални,
- Калмик.
Као резултат тога, казахстанска белокрвна говеда комбинује појачане карактеристике говеђег меса говеда са издржљивошћу и прилагодљивошћу абориџинских крава. Изглед: Казахстанска белоглава женска крава изгледа овако:
- боја тела - црвена, са белом главом, подвлаком, доњим делом стомака, ногама и четком за реп;
- тело цеви;
- чврсти избочени блатобрани;
- јак костур;
- добро развијена мускулатура;
- ниске, снажне ноге;
- еластична кожа има добро развијено поткожно ткиво;
- глатка и кратка коса љети; дебела и дуга, понекад коврчава - зими;
- висина гребена - 125-130 цм;
- ширина груди - 45 цм;
- дужина торза дуж косе - 155 цм;
- обим груди - 190 цм;
- жива тежина: бикови - 950 кг, краве - 550-580 кг.
Производне особине: Казахстанске беле главе краве припадају смјеру меса и имају сљедеће показатеље:
- Количина млека годишње - током лактације од 1000 до 1500 л.
- Млијечна маст - 3,8-4%.
- Рана добит од тежине - 800 г / дан.
- Принос меса - 53-65%.
Откријте шта је тако изванредна пасмина казахстанских белих глава.
Аирсхире бели са смеђим пјегама
Инференце хистори Пасмина почиње у другој половини 18. века. У округу Аисхирски југо-западне Шкотске за његово стварање кориштени су појединци сљедећих пасмина:
- црна и бела стока
- Тисватерскои,
- Дутцх
- Схортхорн,
- Хиланд
- Девон
- Херефорд.
До КСИКС века, пасмина је била браон-беле боје.
Важно је! За Ајсирске краве, влажна и хладна клима је једноставно неопходна, јер не толеришу високу температуру ваздуха: они губе продуктивност и постају троми.
Изглед: Аирсхире крава има следеће карактеристике:
- обимно и кратко тело са глатком горњом линијом;
- мала глава са великим роговима;
- схорт цоат;
- боја - бела са мрљама трешње-црвене боје;
- широке и дубоке груди;
- вимена напријед, велика;
- висина гребена 130 цм;
- Тежина: бикови - од 700 до 1000 кг, краве - 450-500 кг.
Производне особине: Аширске стоке припадају млијечном смјеру и имају сљедеће карактеристике:
- Количина млека годишње - у периоду лактације од 4500 л.
- Млијечна маст - 4%.
- Рана добит од тежине - 800 г / дан.
- Принос меса - 50-55%.
Погледајте најбоље врсте млијечних и месних крава.
Надимак за белу краву
Пошто власници стоке воле да дају имена својих љубимаца, можда ћете бити заинтересовани за списак могућих надимака за бело одело:
- Веверица.
- Вхитебирд.
- Белиасхик (за гоби).
- Белла
- Снов Вхите.
- Давн.
- Зимка.
- Сновбалл
- Снезханка.
- Снезха.
- Сновбалл (за мушкарце).
- Сновфлаке.
- Маноцхка.
- Милка
Дакле, у расутом стању, говеда светлих боја припада сортама говедине, отпорна је и непретенциозна на спољашње услове. А неке пасмине меса имају добре показатеље млечности.