ЈЕСТИВЕ И ОТРОВНЕ ГЉИВЕ ПРИМОРСКОГ КРАЈА: ФОТОГРАФИЈА И ОПИС

Одлазак у шуму за печурке је одлична прилика за комбиновање посла са задовољством: дисање свежег шумског ваздуха, истезање удова, опуштање у природној тишини и сакупљање корпи сластица. И тако да је ваша забава у природи била што је могуће сигурнија и да није било непријатних посљедица у облику тровања, требате се упознати са сортама гљива које се могу наћи у Приморском крају прије путовања.

Јестиве и условно јестиве гљиве

Какве су јестиве гљиве, чак и дете зна. Ово су примерци који се могу безбедно јести, а за њих иду берачи гљива.

Условно јестиве гљиве су оне које се могу користити иу кухању, али прије него што их скухате, морате бити упознати са правилима њихове припреме. Често ове гљиве садрже неку количину отрова који се може уклонити топлотном обрадом.

Важно је! Условно јестиве гљиве су непожељне за исхрану дјеце, јер је њихов пробавни систем осјетљивији. Цријева дјетета могу агресивно реагирати чак и на минималну количину отрова која није уклоњена након кухања, што може узроковати тровање.

Тек тада могу бити поједени. Једење сирових условно јестивих гљива је строго забрањено.

У наставку разматрамо које гљиве спадају у групу јестивих и условно јестивих, по којим спољним знацима се могу препознати, где пронаћи сорту која вам је потребна и који се метод обраде може користити за припрему сваког од њих.

Да ли знате? На дрво се може попети на висину већу од 5 метара.

Бела гљива

Алтернативе титле. Цеп се назива и вргањ, крава или бака.
Изглед. Подножје бијеле гљиве достиже 8-12 цм и дебљине око 4 цм. Боја му је обично бледо браон. У подножју ногу можете видјети изражену мрежу. Боја ногу - бела. Пречник капице гљивице варира од 10 до 20 цм, конвексан је по облику, сличан је подлози. Боја капице може бити кестењасто браон или орахово смеђа. Боја пулпе је иста као и боја ногу, бела. Оно што је важно, боја пулпе је иста пре сушења и након ње.
Где расте. Да бисте пронашли белу гљивицу, идите до брезе или храстове шуме. Можете се сусрести и са гљивама испод храстова, ако идете у грмље, или испод брезе, ако сте у мјешовитој шуми.
Када сакупити. Најбоље време за сакупљање је крај лета, август.
Користите у кувању. Има изражен, богат укус. Ова врста печурки се може сушити, кисели, погодни су и за свеже јело - то укључује пржење, печење, печење и друге топлотне третмане.

Препоручујемо да се упознате са врстама и благотворним својствима вргања, као и да научите како се припремају вргањи за зиму.

Бели љигави грм

Изглед. Нога мајмуна у дужини достиже 5 цм, а дебљина је од 5 до 7 мм. Карактеристична карактеристика је присуство прстена на дну гљиве, ближе капи. Сама капа у пречнику достиже 2 до 10 цм, има благо конвексан, полукружни облик. Карактерише је и присуство плоча - ретких и широких, ширине до 10 мм. Обоји ноге, капе - беле. У средишту капе је могућ прелазак на светло смеђу нијансу.
Где расте. Може се сусрести медни пупољак на мртвим и мртвим деблима дрвета, који укључују мали јаворов лист, граб, бријест, као и на гранама дрвећа.
Када сакупити. Обилно расте од касног пролећа до ране јесени. У мањим количинама нађен у рано прољеће.
Користите у кувању. Кухање бијелог љигавог пепела, као самостално јело, можете, јер гљива се односи на јестиво. Међутим, најбоље је послужити као додатак у припреми других јестивих гљива, јер и сам има благи окус.

Вхитефисх

Алтернативе титле. Белокоса жена се назива и белом косом.
Изглед. Нога мала, дужине око 2 цм, али дебела - дебљине око 1 цм. У правилу, нога мољца је шупља. Пречник капице варира од 5 до 7 цм, карактеристичан знак гљивице је облик капе: у средини је, како је било, благо притиснута према унутра. Дуж ивица поклопца је омотан, благо испуцао. Боја ногу и капе је обично бијела, а средиште капице може имати боју лососа.
Где расте. Можете срести белу рибу у мјешовитој и листопадној шуми. Расте на земљи, скрива се испод бреза. Најчешће се може наћи под младим стаблима.
Када сакупити. Јесенски период је најповољнији за сакупљање бијеле рибе.
Користите у кувању. Ова гљива има оштар укус, због чега је погодна само за сољење.

Сазнајте више о томе како јестиве гљиве изгледају као млечне печурке, балеге, говорушки, вргањ, вргањ, волнушка, челковки, виолине, кишни огртачи, сандбоки, мокрухи, мокховики, вргањ, гљиве, ливаде, свиње, беле подгруздке, козе, валуи, гриффлес цурли.

Болетин марсх

Алтернативе титле. Болетинска мочвара се назива иванчик, лажна брадавица или мочварна решетка.
Изглед. Дужина ногу достиже од 5 до 9 цм дужине, дебљине око 1,5 цм, а често се нога ближе тлу задебља. Боја ногу ближе поклопцу је жута, испод ње је бледа магента. Пречник поклопца варира од 6 до 12 цм и сличан је по облику са филцани јастучић љубичасте боје. За болотину мочвара карактеристично је присуство белог или ружичастог ћебета, које остаје на педици или на рубу шешира у облику колута.
Где расте. Расте на земљи. Налази се у мешовитим и листопадним шумама. Листопадно дрвеће ће постати главна референтна тачка у потрази за болетином.
Када сакупити. Сезона ове гљиве траје од почетка августа до средине септембра.
Користите у кувању. Јестиве гљиве, могу се користити пржене, сушене, пирјане.

Аутумн оистер

Алтернативе титле. Јесенска каменица се назива и касно или јоха.
Изглед. Нога каменице је мала, дужине 1 цм и исте дебљине. Боја јој је бледо-окер, а стабљика је карактерисана длаком. Пречник поклопца варира од 6 до 12 цм, а његова боја може бити блиједа окер или окер маслина. Руб капице је омотан, месо му је меснато, са кремастим плочама.
Где расте. Најчешће станиште јесењих каменица су стабла дрвећа као што су липе и јоха. Налажење гљиве на деблу другог листопадног дрвета је мало вероватно.
Када сакупити. Од јесени до краја новембра можете отићи на јесен.
Користите у кувању. Укус је најизраженији код пржења или маринирања. Али користити ове гљиве као додатак у првим течајевима није вриједно тога - готово не осјећате укус.

Упознајте се са уобичајеним врстама буковача, методама узгоја код куће у врећама, као и методама замрзавања и сушења гљива.

Волф

Изглед. Дужина ноге достиже од 5 до 7 цм, дебљина је око 2 цм, а боја ногу може бити бела, благо ружичаста, сама је шупљина. Пречник поклопца варира од 5 до 10 цм, изглед капице се одликује присуством "левка" и централним делом притиснутим према унутра. Глава волинусхка се разликује по влази, црвено-ружичастој боји, а руб - мало испуцао. Боја плоча је крем.
Где расте. Иза таласа треба да одете до брезе, као и кедровине-листопадне шуме или смреке. Најчешће се налазе у подножју бреза.
Када сакупити. Најбоље вријеме за скупљање валова је крај љета и почетак јесени.
Користите у кувању. Сољење је најбољи начин да се направи талас, јер га карактерише оштар укус.

Реал бум

Алтернативе титле. Право млеко се назива и бело, сирово или мокро.
Изглед. Дужина ноге достиже од 3 до 5 цм, дебљина је 2-3 цм, а унутар ноге је густа, њена боја је близу бијеле. Пречник поклопца варира од 10 до 20 цм, а ивица му је испуцала, умотана. Поклопац у средини је притиснут ка унутра, изгледа као левак. Месо капице је густо, меснато. Боја капице је обично кремасто бела.
Где расте. За ову груздем треба послати у брезу, као и четинарске и мјешовите шуме, гдје се обично налази у близини бреза.
Када сакупити. Летњи и јесенски мјесеци су најбољи за сакупљање цвијећа.
Користите у кувању. Ова гљива се сматра најбољим састојком за припрему краставаца.

Винтер мусхроом

Алтернативе титле. Зимска гљива се назива и фламмулин.
Изглед. Нога зимске гљиве у висини достиже од 5 до 8 цм, док је дебљина само од 2 до 6 мм. Боја ногу се мења од црне на самој основи до бледо жуте, ближе капи. Нога је браонкаста, баршунаста. Капица гљивице у пречнику може достићи од 1 до 5 цм, а карактерише је испупчење и испупчење, његова боја је обично крем или бледо жута. Значајно је да се љепило након сушења не стврдњава, али остаје меко и еластично.
Где расте. Најчешће зимска гљива расте у долинској шуми. Можете га наћи у подножју дебла, као и на пањевима или палицама, као што су врба или цхозениа. Мало је вероватно да ће срести печурке у другим стаблима.
Када сакупити. Јесенске и пролећне сезоне погодне су за сакупљање.
Користите у кувању. Широко се користи у кухању и подједнако погодна за кување, као и за пржење, печење и друге термичке третмане.

Суммер хонеицомб

Алтернативе титле. Љетна нијанса се назива и промјењивом цунеромицесе.
Изглед. Дужина ногу варира од 3,5 до 5 цм, а дебљина је једва 5 мм. Боја изнад прстена је бледа, испод ње је браон, са љускама. Пречник капице је од 2,5 до 5 цм, са обликом хемисфере, лагано конвексан, а његове ивице се могу појавити. Смеђе је боје са светлим окер гомољем.
Где расте. Љетни вијенац можете наћи у било којој шуми. Главна референтна тачка за претрагу ће бити конопља, као и сухих дебла листопадних стабала. Понекад можете видети ову гљиву близу четинара.
Када сакупити. Сезона летњег окупљања почиње почетком јуна и завршава се крајем августа.
Користите у кувању. Односи се на јестиве гљиве, погодне за кисељење. Такође се може користити свеже, јер има благе укусне карактеристике.

Сазнајте више о томе како изгледају јестиве гљиве.

Цхантерелле реал

Алтернативе титле. Ова лисичарка се назива и обичан или пјетлић.
Изглед. Нога достиже дужину не већу од 5 цм, шешир у пречнику расте до максимално 6 цм, има конвексни облик, притиснут у центар у облику левка. Боја лисичарке је жута.

Да ли знате? Интересантна особина лисичарки је његова отпорност на феномен црва.

Где расте. Може расти иу четинарским шумама иу листопадним. Ова гљива расте на земљи.
Када сакупити. Најбољи месеци за сакупљање лисичарки су август и септембар.
Користите у кувању. Лисица је јестива, због чега се може кухати или свјежа или пржена, кухана или укисељена.

Вероватно ћете бити заинтересовани за читање о томе где лисичарке расту и како да не добију лажне гљиве, колико су корисне, и како да замрзнете и маринирате лисичарке код куће.

Маи мусхроом

Алтернативе титле. Свибањска гљива се назива ред гљива или св.
Изглед. Дужина ноге варира од 4 до 8 цм, дебљина не прелази 1 цм, боја је сива, а на нози се виде тамносмеђе пруге. Пречник капице је од 3 до 7 цм, његов облик је раван, са благо заобљеним рубом. Боја капице је браон сива, у средини је мало тамнија.
Где расте. Можете пронаћи гљиву на земљи, она расте, по правилу, испод биљке као што је бријест. Најчешћи на југу Приморја.
Када сакупити. За ову гљиву морате ићи касно прољеће и рано љето.
Користите у кувању. Односи се на јестиво, тако да можете одабрати било који начин његове припреме. Најбоље од свега је то што се укус гљиве може открити када се кува свјеже или укисељено.

Маслац јело стварно

Алтернативе титле. Присутност маслаца назива се и касно, жута или јесен.
Изглед. Стопало је средње висине, расте од 3 до 11 цм у висину. Дебљина ногу није већа од 2,5 цм, а пречник поклопца може бити и до 10 цм, има конвексни облик. Боја чепа је чоколадно браон, нога има лимунасто жуту боју, која постаје браон ближа тлу.
Где расте. Можете упознати гљиве у листопадним шумама, расте на тлу. Изобилније расте након кише.
Када сакупити. Од почетка јуна до краја октобра.
Користите у кувању. Односи се на јестиве печурке, па се може користити и за свеже и за киселе краставце.

Мокховик греен

Изглед. Дужина ноге варира од 5 до 10 цм, а дебљина износи само 1,5 цм, а боја ноге је жуто-браон. Пречник капице може досећи од 3 до 12 цм, споља изгледа као јастук смеђе-жуте или смеђе-маслинасте боје.
Где расте. Можете пронаћи мокховик у црногоричној, мешовитој или храстовој шуми.
Када сакупити. Потребан је замајац у летњим и јесењим мјесецима.
Користите у кувању. Може се користити у било ком облику, јер се односи на јестиве гљиве.

Инки схиммеринг

Алтернативе титле. Тинта схиммер се такођер назива мрвљење.
Изглед. Нога гљива дуга и танка. Његова дужина је од 3 до 12 цм, а дебљина једва достиже 5 мм. Споља, нога је беле боје, глатка и сјајна. Пречник у пречнику расте и до 8 цм, висина му је 3 цм, а посебност балеге је његов шешир, који изгледа као пола јаја. Боја шешира смеђа или окер-смеђа.
Где расте. Гљива се налази директно на стаблима или пањевима дрвећа као што су топола, као и друге тврдо дрвеће. Што је изненађујуће, ту гљиву можете сусрести иу шуми иу граду.
Када сакупити. Колекција балеге - пролећни месеци. Током лета можете наћи и печурку.
Користите у кувању. Печурка је јестива, па се може користити за пржење и друге топлинске третмане.

Важно је! Једите патуљасти гној може се јести само у раној доби. Временом ће се гљива почети погоршавати, а кување ће бити несигурно.

Прави мед

Алтернативе титле. Садашње дрво се назива и јесен.
Изглед. Нога расте од 6 до 10 цм у дужину, а дебљина у исто време је око 15 мм. Под ногом се згусне, боја на врху је бледа, а дно се претвара у браон. Промјер поклопца може варирати од 3 до 10 цм, а његов облик наликује на хемисферу, а капу карактерише конвексност, меснатост, као и закривљени рубови. Боја капице може бити дрвенаста или бледо браон са смеђим љускама.
Где расте. Треба се усредсредити на мртве и мртве дебла, као и на стабла конопље. На коријењу дрвећа можете наћи и гљиву.
Када сакупити. Прва половина јесени - најбоље вријеме за сакупљање овог смећа.
Користите у кувању. Печурка је јестива, па се може кувати свежа, а такође и сушена или укисељена.

Бровнберри

Алтернативе титле. Бровнберри се назива и бреза или блацкхеад.
Изглед. Печурка има капу, чији промјер варира од 4 до 12 цм, а изглед наликује јастуку смеђе боје причвршћене на стабљику, чија дужина достиже од 6 до 10 цм, а дебљина подножја вргања је једва 15 мм. Карактеристика је присуство смеђих љусака на нози.
Где расте. За смеђе житарице треба да идете у црногоричне и листопадне шуме. Као што име сугерише, главна референтна тачка за претраживање је да одаберете брезу.
Користите у кувању. Ова гљива је јестива, стога се може користити и за сушење, и за киселе краставце или за свјежу употребу.

Подгруздок вхите

Алтернативе титле. Бели подруздок се такође назива двопека, сува тежина, руссула одлично или пријатно.
Изглед. Стабљика је кратка, дужине до 4 цм, а такође и врло дебела - дебљине око 2 цм. У бази је густа, ближе капи унутра је шупља. Шешир је широк, пречник му је од 6 до 15 цм, а изглед поклопца гљиве налик је на левак са закривљеним угловима. Боја пулпе је обично бела, структура је густа. Често можете да видите како се земља лепи за њега на белом шеширу.
Где расте. За подрузхдком могу ићи на брезу, храст, као иу мјешовиту шуму. Најчешће се подгруздок налази испод брезе.
Користите у кувању. Одлично за жетву за зиму у облику краставаца, јер гљиву карактерише лагана оштрина укуса.

Болетус

Алтернативе титле. Узгајивач се назива и аспен или црвенокоса.
Изглед. Нога изгледа као цилиндар висине од 8 до 15 цм, а дебљина му повремено прелази 2 цм, а карактеристична карактеристика је присуство љусака на стаблу, чија је боја у почетку бела, али како се суши, мења се у браон боју. Диаметр шляпы подосиновика варьируется от 5 до 20 см. Форма шляпки подушковидная, окрас её может быть кирпично-красным или оранжево-красным.
Где растёт. Найти подосиновик можно в смешанном лесу, а также в березняке или осиннике. Налази се тачно испод аспенса.
Када сакупити. Сезона сакупљања печурака почиње у јуну и завршава се у новембру.
Користите у кувању. Односи се на јестиве печурке, тако да се може користити иу сувом облику, и укисељеном, прженом или пирјаном.

Упознајте се са типичним представницима врсте Аспен, као и научите како да идентификујете лажни вргањ.

Веслање сиво

Алтернативе титле. Сива линија се назива и стреме или црта пруге.
Изглед. Дужина ноге достиже од 6 до 12 цм, дебљине не веће од 2 цм, а карактерише је бледо жута, сивкасто-бела или бела боја базе. Пречник поклопца варира од 5 до 8 цм, а ближе центру, капица је конвексна и постаје испружена према ивицама. Боја капице је сива, на ивици може бити жућкаста.
Да ли знате? Још једна карактеристична карактеристика овог асортимана је његов мирис: гљива мирише на спаљено брашно.
Где расте. За веслање морате ићи у мјешовиту или четинарску шуму.
Када сакупити. Јесенски месеци су погодни за окупљање.
Користите у кувању. Веслање је јестиво, због чега је његова употреба у кухању прилично широка и нема ограничења у потрошњи. Важно је само узети у обзир да је укус гљиве прилично благ.

Препоручујемо читање о томе како изгледају, да ли је могуће јести и како се кувају љубичасти, љубичасто-ножни, сиви и тополови редови.

Скуеак

Алтернативе титле. Скрипун се назива и виолина, оптерећеност, или млијеко.
Изглед. Нога достиже висину од 4 до 8 цм, а може бити дебљине око 4 цм, а пречник поклопца варира од 10 до 15 цм, његова структура је густа, а сама капа је доста месната. Изглед капице младих и одраслих гљива је различит. Млада виолина има равну капу, са уплетеном фолијом унутра, док одрасла капица за виолину подсећа на левак. Боја ове гљивице је обично бела, могу бити смеђе мрље. Поред тога, огреботина се одликује израженом сланом аромом.
Где расте. Могуће је пронаћи огреботину у листопадној и мјешовитој шуми, она је испод брезе.
Када сакупити. Појављује се од средине љета и расте до краја љетног периода.
Користите у кувању. Упркос чињеници да гљива припада условно јестивој храни, тешко да је скупља за кување - има веома пикантан укус.

Морел присутан

Алтернативе титле. Морел присутна се назива и јестивом.
Изглед. Гљива је прилично мала по величини. Нога расте само до 5 цм у дужину, а дебљина у исто вријеме износи око 1,5 цм, има ногу у облику цилиндра, бијеле боје, изнутра је шупља. Пречник у пречнику не достиже више од 6 цм и подиже се на висину од 4 цм, а облик капице наликује половини јајета и има бледо смеђу боју.
Где расте. Идући за више од ове садашњости потребно је да се храстова шума или црногорично-листопадна шума. Гљива је на тлу.
Када сакупити. Више можете наћи на крају прољећа и раног љета.
Користите у кувању. Више јестиво, тако да можете одабрати било коју врсту кухања.

Саветујемо вам да прочитате где се они узгајају и како да скувају јестиве марелице, као и разлику између више печурака и линије.

Обична линија

Изглед. Нога гљиве је ниска - не више од 3 цм, већ широка - од 2 до 6 цм дебљине. Капица гљиве нема јасну форму, изгледа као орах. Ширина капе може досећи не више од 15 цм, а обично има смеђу или тамно смеђу боју.
Где расте. Ту гљиву можете наћи под четинарима, као и испод топола.
Када сакупити. Скупљање линија обично се јавља у јулу-августу.
Користите у кувању. Условно јестива гљива која захтева посебну топлотну обраду.

Шампињон обичан

Алтернативе титле. Заједнички шампињон се назива и стварним.
Изглед. Дужина ноге досеже од 4 до 8 цм, испод поклопца на нози мора бити бијели прстен. Пречник саме капице варира од 5 до 10 цм, а облик капице је конвексан, мало сличан лопти, али је испружен према ивицама. Боја шампињона је обично бела. Могућа је лагана ружичаста плима.
Где расте. За разлику од већине гљива, шампињон не живи у самој шуми, али уз путеве воли и хумусно тло на пашњацима.
Када сакупити. Шампињон обичан може се прикупити од почетка љета до краја септембра.
Користите у кувању. Шампињон се широко користи у кухању. Може се маринирати или пржити, пећи или сушити.

Корисно је да берачи гљива прочитају о корисним својствима шампињона, како правилно очистити шампињоне, као и да се упознају са технологијом узгоја гљива код куће.

Сакхалин цхампигнон

Алтернативе титле. Сахалин шампињон се назива и катателазма надут.
Изглед. Ова гљива је прилично велика. Нога расте од 10 до 17 цм у висину, док је дебљина не већа од 4 цм, а капа одраслог шампињона достиже од 10 до 15 цм у пречнику. Шешир је лагано конвексан, његова ивица је замотана. Боја је претежно бела, можда благо смеђа.
Где расте. За живот гљива бира смрекове шуме, као и мјешовите шуме, у којима живи под омориком.
Када сакупити. Сакупљање гљива почиње у љето и завршава се у јесен.
Користите у кувању. Ова гљива може бити маринирана и може се јести свеже.

Нејестиве, отровне гљиве

Упркос чињеници да се кампања шаље искључиво за јестиве печурке, немојте занемарити сазнања о томе како те гљиве изгледају, што никако није немогуће. Након што сте сазнали више о њима, можете их тачно препознати и тиме заштитити и себе и своје вољене од могућег тровања.

Пале гребе

Алтернативе титле. Бледа печурка се такође назива зелена или бела мушица.
Изглед. Пречник у пречнику достиже од 5 до 10 цм, а његова боја је жуто-зелена или маслинасто сива. Капица је обично монокроматска или смеђа у средини, прво конвексна, затим испружена, осушена - свиленкаста и сјајна. Нога расте од 6 до 10 цм у висину, дебљине до 1 цм, а изнад прстена је бела, испод са прљавим зеленим цик-цак пругама. Прстен на стаблу на врху беле боје, доле - зеленкаст.
Где расте. Одабир за развој храстових и мјешовитих шума у којима храст расте.
Користите у кувању. Употреба јастучића у било ком облику може довести до смрти.

Бит ће вам корисно да прочитате о томе које су гљиве јестиве и отровне, које једу гљиве које расту у јесен и у мају, а такође и да научите како на популаран начин провјерити јестивост гљива.

Болетус пурпле

Алтернативе титле. Љубичасти вргањ се назива и љубичасти вргањ.
Изглед. Вретенац има поклопац пречника око 11 цм, његова боја варира од ружичасте до љубичасте, а облик је сличан јастуку. Боја стабљике болуса је такође љубичаста, врх је окер, доњи део је карактеристичан по присуству мреже.
Где расте. Љубичасти болус можете сусрести у црногоричној или широко-лишћарској шуми.
Користите у кувању. Немогуће јер је гљива отровна.

Вхитисх

Алтернативе титле. Белкасти језик се назива и бељен или безбојан.
Изглед. Нога расте од 2 до 5 цм у висину, дебљина је око 5 мм. Шешир је мали - пречника од 2 до 4 цм, а његов центар је благо избочен, формирајући гомилу. Капица је водена, цела гљива има беличасту боју.
Где расте. Расте на кориту сухог лишћа и иглица, као и на роторима, мртвим стаблима четинарских и листопадних стабала у црногоричним и мјешовитим шумама.
Користите у кувању. Немогуће, јер бела боја садржи отров.

Галл мусхроом

Алтернативе титле. Жучна гљивица се назива и сенфом или лажном белом гљивицом.
Изглед. Висина ноге досеже од 5 до 9 цм, а дебљина не већа од 2 цм, а пречник поклопца варира од 5 до 12 цм, облик наликује јастуку од кестењасто-смеђе или светло смеђе боје. Руб капице жучне гљивице, по правилу, бледа, осетљив. Боја стабљике печурака је иста као боја капице.
Где расте. Жучне гљивице су најчешће у храстовој шуми или у четинарској шуми.
Користите у кувању. Присуство отрова у печуркама није доказано, али врло горак окус га већ чини неприкладним за људску потрошњу.

Фалсе Сулфур Повдер

Изглед. Дужина ноге може бити од 5 до 10 цм, а њена дебљина у исто вријеме неће бити већа од 5 мм. Има жуту боју, а на нози се може видети и покров паучне мреже. Пречник капице је само 2 до 3 цм, а боја му је обично сумпорно жута, а облик капице наликује хемисфери. На једном месту расте неколико сумпорних гљива, такозваних снопова.
Где расте. Ову печурку можете срести на пањевима и мртвим стаблима храста, липе и других тврдих дрвећа у мјешовитим и листопадним шумама.
Користите у кувању. Лажни сумпорни вргањ садржи отров, због чега није погодан за људску исхрану.

Посуда за маслац од бибера

Алтернативе титле. Бибер паприка се такође назива паприка печурка или паприка мокховик.
Изглед. Посуда за маслац је мала. Нога је висока само 2-5 цм, а дебљина је од 2 до 5 мм. Нога је карактеристична по смеђој боји и присуству жутог мицелија у основи саме ноге. Пречник поклопца на маслацу варира од 2 до 7 цм, по облику налик на подлогу црвенкасто-окер боје, могуће је мешавина смеђе нијансе.
Где расте. Маслац од папричког маслаца може се наћи у листопадним и црногоричним шумама.
Користите у кувању. Ова гљива није отровна, али ми не препоручујемо да је једемо, јер она припада одређеном броју људи. Разлог за то - богат оштар укус.

Аманита ред

Изглед. Дужина ноге одрасле Аманите је од 12 до 15 цм, дебљина не прелази 3 цм, а боја ногу је кремаста или бела. Пречник капице може да варира од 8 до 12 цм, а поклопац има наранџасту или црвену боју, а на њега се могу ставити беле брадавице. Посебност црвене гљиве је да се млада гљива излегне из бијеле фолије и тако излази из земље. Један део овог покривача, због попречног руптуре, остаје на капици, формирајући исте беле брадавице, док је други - на стаблу. Што је млађа мухарица, то је беља боја капице, јер се поклопац постепено разбија како гљива расте.
Где расте. Аманита се може наћи у брези, као иу четинарској или мешовитој шуми. На њу се највјероватније спотакне у близини бреза.
Користите у кувању. Немогуће, јер црвена гљива садржи отров.

Саветујемо вам да прочитате како изгледају различите врсте тоадстоолс, као и корисне особине мухарица.

Аманита поисоноус

Алтернативе титле. Понекад можете чути како отровна гљива зове смрдљива.
Изглед. То је висока гљива, дужина ногу је од 10 до 15 цм, а дебљина једва достиже 1 цм, а испупченост је својствена нози гљива. Капица гљивице у пречнику је мала, не већа од 7 цм, има облик хемисфере или конуса. Боја целе печурке је беличаста.
Где расте. На ову гљиву можете наићи у јеловој или јеловој шуми.
Користите у кувању. Немогуће, јер се у смрдљивој гљиви налази висока концентрација отровне супстанце.

Инки схагги

Алтернативе титле. Длакав кукавички кукац се назива и бели гној или бијела гљива.
Изглед. Инвадер је дуга гљива, чија се нога протеже од 14 до 20 цм у висину, дебљине не веће од 2 цм.Капа има необичан облик: висина му је 10 до 15 цм, а дебљина око 4 цм. подсећа на бели љускасти цилиндар са смеђим горњим делом.
Где расте. Овај представник гљиварског краљевства живи изван шуме - у дворишту стамбених кућа, испод ограда или у близини зидова подрума, можете сусрести балега.
Користите у кувању. Кукавица није отровна, али је пожељно јести. Длакави гној може да се односи на бројне условно јестиве печурке само када је још млада. Међутим, чак и млади кукац не може бити поједен од особе која је конзумирала алкохол или прије него је узме.

Спидервеб циннамон

Изглед. Релативно висока гљива са висином ноге од 8 до 10 цм и дебљином од око 6 мм, има бледо смеђу боју. Пречник поклопца варира од 2 до 8 цм, у средини има оштру туберкулозу. Боја капице је мед-окер, маслинасто-браон или црвено-окер.
Где расте. Ову гљиву можете упознати у храстовој шуми, као иу мешовитој или четинарској шуми. Такођер можете наићи на паукову мрежу у пелинастим шикарама или у сфагноме мочвару.
Користите у кувању. Паучина пахуљица није отровна, већ се односи на нејестиве гљиве.

Сатаниц мусхроом

Алтернативе титле. Сотонска гљива се назива и сотонским вијком.
Изглед. Нога гљиве достиже висину од 5 до 15 цм, док је дебљина не већа од 3 цм, а боја ногу ближе капици је црвенкасто-жута, средишњи дио ногу је засићен црвеном или црвено-наранчастом бојом иеллов Стабло је такође карактерисано присуством мреже.
Облик ноге се мења како се гљива развија: у почетку подсећа на јаје или куглу, а затим се лагано протеже, добијајући облик буре или гомоља, сужена на врху. Шешир је велик: његове димензије могу достићи од 8 до 30 цм у пречнику.
Хат Схапе подсећа на јастук или хемисферу (што је старија гљива, шира се отвара), а боја варира од беле до прљаво сиве или маслинасто сиве. Могуће је присуство ружичасте нијансе. Шешир сатанске гљиве може бити глатка и баршунаста, али ће у оба случаја остати сува.
Где расте. Налази се углавном на кречњачком тлу у листопадним шумама, гдје расту храст, липе, лијеска, граб, буква или јестиви кестен.
Користите у кувању. Сатаничка гљивица садржи велику количину отровне супстанце, али упркос томе, неки истраживачи га сматрају условно јестивим, подложним дугом топлотном третману. У сировом облику, ова гљива је строго забрањена.

Стрипед

Алтернативе титле. Пругасте линије се називају и шиљастим или мишјим.
Изглед. Пречник чепа је око 7-10 цм, има облик широког конуса са шиљастим врхом у средини. Боја шешира је сива. Влакнаста нога гљива достиже висину од око 10 цм, има бијелу боју, која је ближе промјенама тла у сиву.
Где расте. Можете видети пругасте пруге у мешовитој или четинарској шуми.
Користите у кувању. Веслање карактерише горак, али истовремено и оштар укус. Осим тога, садржи отров, па је његова употреба у храни забрањена.

Љубитељи мирног лова ће бити заинтересовани да прочитају о таквим нејестивим гљивама, као што су пантерне гљиве, печурке, бледо гњурце, као и билијарне, сотонске и бибер печурке.

Гљивична места Приморског краја

Приморски крај има високу концентрацију гљива које расту на овом подручју. Тешко је наћи шуму у којој се не могу наћи - јестиви и отровни. Оно што је изненађујуће, понекад можете наћи чак и гљиву у градском парку или на цести.

Али размотримо мало више Приморски крај, тако да тачно знате где да идете за жетву. Једно од најуспешнијих места за сакупљање печурака је Јаковљевски округ. Конкретно, они иду тамо за вргањима.

Друго место печурке је Кхоролски округ, односно мало село звано Срећни и суседни Тавричанка.

Немогуће је не споменути оточић Путиатин, који је познат по високом приносу гљива и привлачи љубитеље "мирног лова". Да бисте пронашли ово острво, морате отићи у залив Петар Велики. Такође, треба истаћи да се не исплати скупљати печурке за преплављена места, скривена од сунца, као и да се превише отварају поља где има превише УВ светла.

Запамтите: прије него што одете у шуму на гљиве, провјерите врсте које се тамо могу сусрести. Тако ћете научити да правите разлику између здравих и отровних гљива и спасите се од грешака које вас могу коштати здравља, па чак и живота.