Брусница је укусна и јединствена у свом саставу. Лидер је у садржају витамина и познат је по својим љековитим својствима. Од давнина се звала "бобица бесмртности". Брусница без кувања, мљевена са шећером, посебно је корисна за наше тијело - ова метода припреме ће очувати свјежину бобица за цијелу зиму и неће изгубити своју корист. О овоме укусном рецепту ћемо говорити у нашем чланку.
О предностима деликатеса
Свеже бобице, млевене са шећером, имају пријатан карактеристичан укус и веома су здраве због свог хемијског састава, који укључује витамине А, Б, Е, ПП, Ц. Берри има велику количину угљених хидрата, пектина, органских киселина. Садржи минерале: калијум, калцијум, гвожђе, фосфор, магнезијум и манган.
Упознајте се са љековитим својствима сунберри-ја, гоји плодова, огрозда, цлоудберриес, орлови нокти.
Овако богата композиција омогућава да има следеће позитивне ефекте на тело:
- је основа за превенцију болести срца;
- користи се за превенцију авитаминоза;
- нормализује крвни притисак;
- ублажава отицање;
- ефикасно утиче на рад централног нервног система;
- регулише метаболизам протеина;
- позитивно делује на стање коже, тонизује и побољшава еластичност, елиминише кожне упале;
- активира имуни систем;
- спречава прерано старење;
- јача косу и елиминише перут;
- побољшава вид.
Сазнајте више о предностима лончића и лишћа брусница.
Плодови и листови ове биљке имају диуретичко, антимикробно, антисептичко својство. Користе се као анти-склеротична и цхолеретиц средства. Плодови имају тоничко дејство, имају снажно тоничко и зацељиво својство, примећује се антхелминтички и анти-скалинг ефекат. 
Корисно је користити овај производ у малим порцијама након порођаја - спречава појаву маститиса и развој упалних процеса. За мушкарце, брусница је природни лијек за лијечење простатитиса, а утрљава се са шећером, позната је као брзо дјелујући антипиретик на високим температурама, помаже у побољшању стања код прехладе.
Важно је! Брусница је контраиндикована код чира на желуцу и дуоденалног улкуса, гастритиса са високом киселошћу.
Лингонберри препаратион
Прво припремите бобице. Овај процес се састоји од следећих корака:
- Зреле бобице морају бити пажљиво убране, селектоване и иструнуте.
- Одабрано воће испрати текућом водом неколико пута.
- Пребаците у цедиљку да бисте излијевали вишак воде из њих.
- Ставите цедуљицу на папирни пешкир да се осуши.
Припрема лименки и поклопаца
Пошто се шећерац од бруснице припрема без кувања, за његово дуготрајно складиштење потребно је пажљиво припремити стакленке и поклопце. За то, посуде треба добро опрати сода за печење, испрати под текућом водом и стерилисати или у пећници или преко кипуће воде. Поклопци од алуминијума и алуминијума намијењени конзервирању стерилизирају се 10 минута у кипућој води. Пластика покрива кипућу воду. Главна предност стерилизације је да је на температури од 100 степени патогена микрофлора потпуно уништена.
Важно је! За израду хладног џема немојте користити алуминијумске посуде - овај метал, у додиру са природном киселином, ослобађа токсине. Савршено емајлирање или паковање од нерђајућег челика.
Китцхенваре
За припрему делиција може бити потребно:
- месо за месо;
- комбајн са млазницом;
- имерзиони блендер.
Састојци Састојци
Састојци:
- брусница - 2 кг;
- шећер - 2 кг.
Метода кувања
- Помоћу имерзионог блендера брушите бобице док се не формира равномерна конзистенција.
- Сипајте шећер у масу и добро промешајте.
- Одложите посуду са бобичастим воћем 10 сати, тако да је шећер потпуно растворен у киселинама воћа.
- Након што се шећер отопи, морате поново помијешати масу кашиком.
- Поставите уземљење на стерилисане тегле и затворите поклопце.
Шта се може додати за још већу корист
Ове плодове можете комбиновати са јабукама, брусницама, јагодама, лимуном и наранџом, јагодама, боровницама. Неке домаћице додају мед. Деликатност се добија не само здравим, већ и оригиналним укусом.
Како се чувају бруснице, пире са шећером
Посуде са готовим деликатесом, покривене пластичним поклопцима, треба чувати само у фрижидеру. Ако тамо нема довољно простора, боље је да се стерилисане тегле замотају бобицама са капицом и да се чувају на хладном месту. Рок трајања производа је 1 година.
Погледајте и друге рецепте за прављење бруснице за зиму: корак-по-корак рецепт за бруснице у сирупу, џем од брусница.
Такве припреме нису само укусне, већ и корисне. Овај производ зими не само да ће бити одличан додатак вечерњем чају, већ ће и заситити ваше тело витаминима.
