Од целог царства гљива, медне печурке се истичу не само по одличном укусу и брзом расту, већ и по својој погодности за вештачку култивацију. Штавише, овај процес је толико приступачан и фасцинантан да се чак и деца могу бавити производњом гљива. Како организовати врт гљива и досљедно примати великодушне приносе из њега - рећи ћемо даље.
Технологија
Разређивање агарица меда код куће могуће је на неколико начина. За то се често користе банке, пластичне кесе, посјечене трупце или стакленици. Избор технологије зависи од начина добијања семена.
Да ли знате? Печурке су се појавиле пре диносаура - пре око 400 милиона година. У ствари, заједно са папрати, они припадају најстаријим становницима планете.
За сјетву гљива можете користити воћно тијело гљивице или мицелиј. Свака од опција је повољна по својој ефикасности и минималним трошковима. 
Сазнајте више о предностима белих печурака, печурки, печурки, вргањ, гљиве, шитаке, реишија, сирева, пепео, чага.
Из воћног тела
Да бисте узгајали печурке из воћног тела, морате уклонити капице са старих презрелих узорака. Њихов пречник по правилу достиже 8 цм, а обрнута страна је тамно смеђе боје.
Након жетве сировине, она се натапа водом, а након 24 сата (без претходног напрезања и прања), капе од гљива се умијеше директно у кашасту посуду у посуди.
Затим, добијена бљузгавица се пропушта кроз двослојну газу. Улога семена ће добити овог говорника, који се сакупља у стакленој посуди, а затим га сипа дрвећем на пањеве или трупце.
Искусни сакупљачи печурака саветују да се пред сетве направе мале удубљења на празнинама. Они су потребни за сакупљање течности са споре гљива у њима. Када се пање посијају, све жлебове на њиховој површини треба затворити влажном маховином или пиљевином, без утицаја на крајеве.
Метода је одлична за узгој гљива у било које доба године у затвореном простору.
Видео: како добити мицелиј из гљивичног плодног тијела
Да ли знате? Колико год чудно звучало, гљиве се могу сунчати; У исто време они производе витамин Д. У добрим условима осветљења, поклопац је покривен равномерним тен.
Из мицелијума
Ако сте у "тихом лову" у шуми успјели пронаћи мали комад трулог дрвета с мицелијем, можете га покушати растопити од куће. За то је потребно подијелити шумски налаз на комаде од 2к2 цм, који ће послужити као калемљени материјал који се поставља у рупе направљене на странама пања.
Након сетве, затворене су, као иу првој верзији, маховином. Важно је да се крајње стране пања омотају пластичном кесом. То ће помоћи да се одрже неопходни показатељи топлоте и влаге.
Употреба мицелија је ефикасна само у јесен. Сходно томе, са почетком хладног времена, дрво са баштом гљива треба да буде прекривено четинарским гранама. Ако је пањ на улици, у прољеће с почетком отапања, мицелиј се може оштетити отопљеном водом. Да би се то избегло, важно је пратити крајеве пањева и заштитити их од вишка влаге. У ту сврху потребно је редовно чишћење дрвених и јелових грана од снијега.
Потребно је очистити покровну структуру од трупаца посијаних са мицелијумом у другој деценији јуна - за летње печурке, а последње недеље јула - за зимске. Током овог периода, печурке улазе у фазу плодоношења.
Предност ове технологије је могућност узгоја печурака у уличним условима.
Видео: како узгајати гљиве из старог пања
Важно је! Упркос високом укусу, медне печурке карактеришу наглашене паразитске особине. Стога, да се воћке не заразе на локалитету са гљивама, потребно је заштитити пањ засађен ровом дубине 30 цм и ширине 10 цм, а истовремено је потребно повући се од зараженог дрвета за 2 метра.
Почетници треба да узму у обзир да су од многих сорти агарица меда, само летње и зимске варијације погодне за вештачку култивацију. На скученим просторима, последња опција је посебно популарна, јер не захтева посебне услове за клијање.
Љетне гљиве, за разлику од њихових зимских колега, требају посебне подруме, хангаре или кутије. Осим тога, соба ће морати створити повољну микроклиму. Ако велика производња гљива није укључена у ваше планове, довољно је набавити масивне гране, старе пањеве или чипс.
Научите како узгајати гљиве, буковаче, тартуфе.
Можете ићи другим путем - честице зараженог пања постављене у рупу. 
Затим - неколико кратких трупаца исте висине треба везати и "посадити" у рупу.
Ове "конопље" треба поставити на удаљености од 1-1,5 мУслови
Ако ставите трупац са гљивастим мицелијумом у стан и сачекајте жетву, мало је вероватно да ћете успети. За медове печурке стабилно воће, треба да водите рачуна о повољним условима. За ово нам је потребно:
- слободна површина од око 15-20 квадратних метара (погодан стакленик, подрум, отворени простор у дворишту, па чак и уобичајена прозорска даска);
- висока влажност (идеално - 70-80%);
- стална температура на нивоу од 10-15 ° Ц зими и 20-25 ° Ц љети;
- равномерно, али не превише светло осветљење (ако говоримо о узгоју искуства на отвореним површинама, препоручује се да се пањеви стављају у сјеновита подручја дворишта - гљиве не треба да се осуше и добију под директном сунчевом свјетлошћу);
- могућност зрачења (иначе се вишак угљен-диоксида који се накупи неће дозволити развоју мицелија).
Да ли знате? Гљиве се сматрају највећим живим бићима на планети. Ову теорију потврђују налази пронађени у државама Висцонсин и Орегон. У првом случају, 1985. године, локални становници су наишли на огромну белу гљиву која је тежила 140 килограма. Да га ухватим, две одрасле особе било је потребно држати се за руке. Друго откриће - Огромни мицелиј Орегона, који је заузимао површину од 900 хектара и тежио је неколико стотина тона.
Стабилна температура и висока влажност у подруму - идеално за узгој гљива.Научите како да растете мицелиј код куће.
Припрема супстрата
Оно што је добило гљиве неће расти. За њихову успјешну култивацију у умјетном окружењу треба припремити посебно тло. По правилу се ставља у стаклене тегле, вреће или у посебне блокове стаклене баште.
Подлога за башту гљива припрема се из 2 дијела пиљевине мале величине (може се замијенити љускама сунцокретовог сјемена) и 1 дијела струготине. Сви састојци су добро помешани, а затим кувани у води. Затим се мешавина пиљевине одбаци у цедило и охлади.
Треба да имате масу са пастном конзистенцијом. Потребно је додати скроб, као и кукурузно брашно и зобено брашно. Количина свих додатака исхрани се израчунава у односу 8,25:25 по килограму супстрата. Овај супстрат је идеалан за узгој меда у обалама.
Ако имате могућност да обављате гљиве у стакленичким условима, морате припремити супстратни блок од пиљевине, зоби или јечма, креде или кречњака. Важно је користити пиљевину од дрвећа тврдог дрвета.
Видео: сложени супстрат за узгој агарице у банци, сетва
Важно је! Летње печурке се саде у периоду од маја до августа.
Све компоненте су помешане у одређеном редоследу:
- Прво се 200 г суве пиљевине прелије са 2 литре хладне воде и кува на лаганој ватри око 2 сата.
- У масу охлађену на 25 ° Ц додајте 70 г зоби и 1 кашичицу креде (или њихове замене).
- Смеша је добро помешана и упакована у пластичне кесе.
Сазнајте више о нејестивим и јестивим гљивама, како их разликовати и какве користи има тијело од агарице.
Ваис
На основу услова вештачке средине у којој планирате да узгајате печурке, изаберите одговарајућу методу. Стаклене тегле, стакленици и обични пањеви посебно су популарни код модерних узгајивача гљива. Треба напоменути да се први метод може реализовати на кухињском прозору, други - у посебној просторији, а трећи - у врту. Размотримо детаљније технологију култивације гљива сваке од њих. 
У банци
Предност конзервиране производње агарица меда је бескорисност великих површина, јефтина и доступност технологије. Ефикасан је само за зимске сорте печурки (фламулин) и врши се на следећи начин:
- Припремљена подлога се пуни теглама за 2/3 и збија.
- Затим се стаклена посуда шаље на стерилизацију. Банке стављају велику посуду с кипућом водом и пеку на лаганој ватри око 60 минута. Потребна је процедура за дезинфекцију тла. Ујутро је пожељно поновити.
- Када је резервоар хладан, у подлози је потребно направити утор до дна. За то вам је потребна стерилна дрвена палица одговарајуће дужине. На тај начин се добија отвор за мицелиј. У идеалном случају, његов пречник не би требало да пређе 2 цм.
- У рупу са медицинским шприцом стављен је мицелијум.
- Посуда је затворена најлонским поклопцем са рупама и стављена на топло место, где температура ваздуха није виша од 24 ° Ц. Истовремено, влажност на нивоу од 85-90% је важна. Због тога, да би се осигурала стална влажност покривача прекривена влажним памуком.
- Снимци ће се појавити за око месец дана, а након 2,5 недеље након тога можете видети прве печурке. Када се клице протежу, банке ће морати да буду преуређене у сјеверни прозор. Пожељно је да температура у просторији буде на нивоу од 14-15 ° Ц.
- Поклопци се уклањају када печурке почну доспети до врата посуде. Важно је да се овај део контејнера омота са унутрашњом траком од картона. Ова техника ће помоћи да гљиве задрже снажну пролиферацију мицелија.
- У мјери у којој се развија ваш врт гљива, повремено га посипајте водом. То ће помоћи у одржавању жељеног нивоа влаге.
- Жетва треба да сече ноге. Њихови остаци се извлаче. И после 14-17 дана, нове гљиве.
Видео: како узгајати гљиве у банци
Важно је! Ако потрошите банке на производњу гљива је штета, можете покушати имплементирати узгој експеримента у бундеву. За то се прави рупа у фетусу, где се мицелиј ставља без супстрата. "Врт" ставља у топлину, затварајући рупу пластичном фолијом. После месец дана се пресели у хладне услове, а после 2 недеље жетве.
У стакленику
Стање стакленика је добро за узгој гљива, јер вам омогућују да увијек одржавате повољну микрофлору за раст мицелија. Метода је имплементирана на следећи начин:
- Прво што треба да одаберете неколико старих пањева и преселите у стакленик. Ако у вашем домаћинству нема таквог материјала, урадиће се резидба сировог дрвета, коју треба пресавити у врећицу.
- Након тога, припремљено полутубо дрво је залијено текућином са спорама гљива и остављено до клијања.
- Да би се убрзао развој мицелија могу се периодично наводњавати пањеви. Искусним узгајивачима гљива саветује се да организују петоминутно прскање сваких сат времена. Започните процедуру поподне и завршите у 17:00.
- Прве печурке ће се појавити у другој половини јуна и одушевит ће вас до јесени.
Још један начин узгоја стаклене баште је припрема посебних блокова. Израђене су од врећица испуњених подлогом (споменули смо методе за припрему земљишта изнад). Они праве удубљења и решавају спорове тамо. И на врху они вежу пластичну кесу.Прије везивања врећице потребно је израдити чеп од стерилне вате. Штити материјал од исушивања. У будућности, ови контејнери се преклапају ради ницања мицелијума. Ово ће трајати месец дана. Када површина подлоге постане неравна, полиетилен се уклања и температура се смањује од 20 ° Ц до 12 ° Ц.
Научите како да се замрзнете, кисели краставац, киселе гљиве.
На пањеве
Овај метод се примењује помоћу мицелијума или тела печурке. Технологија култивације подразумева сакупљање старих, али не трулих трупаца. Најбоље је планирати сетву усред пролећа, када је вани топла, али се одржава висока влажност. Онда ће жетва сазрети за годину дана. 
За ово вам је потребно:
- Нађите мицелиј у шуми или припремите кашу са спора.
- Поставите погодне пањеве у сјеновитим дијеловима дворишта.
- Направите мале жљебове на површини дрвета и напуните их сјеменом.
- Након сетве, жљебови се обавезно затварају влажном пиљевином или маховином.
- Важно је одржавати високу влагу пања. Да бисте то урадили, можете покрити његове бочне зоне полиетиленом или редовно навлажити земљиште око њега.
- Доласком хладног времена, трупац је прекривен јеловим гранама.
- У прољеће, морате отрести снијег са врта и пазити на отопљену воду, чији вишак можда није најбољи начин да се промијени киселост комада.
- У јуну се уклањају листови смреке.
Видео: како узгајати гљиве на пању Када су пањеви прекривени мицелијумом, потребно их је извадити на улицу и прикопати. Прва жетва ће сазрети за годину дана и пањ ће донети плод до потпуног пропадања.
Важно је! Да би се стимулисао раст мицелија пањеви се могу унети у подрум и покрити сламом. Али овај метод захтева дневно влажење подова и зидова просторије.
За узгајиваче гљива важно је да одлуче о технологији узгоја меда. Да бисте то урадили, узмите у обзир све услове и карактеристике пребивалишта. Онда морате да се опскрбите семеном - и можете почети да се бавите пољопривредом. Надамо се да ће вам наши савети помоћи да постигнете стабилне и великодушне приносе.
Одлазећи на миран лов, важно је знати како разликовати морле, риадовки, першун, зеленчиће, пјешчаник, мокрухи, лисичарке, тополове редове, тартуфе, вргањ, печурке, јасенове гљиве, бијеле подгруздке, вргањ, мокховики, беле гљиве.
Како узгајати гљиве: рецензије
1. Направите супстрат у паковањима, слично као за печурке. Подлога од исецкане сламе или сунцокретове љуске. Кроз рупе на бочној страни пластичног блока - убаците штапове или шипке са мицелијем у блок. После извесног времена, чини се да су шипке прекривене белим пахуљама и мицелијум почиње да расте кроз цео блок. Мицелиј расте по цијелом блоку, а затим се појављују примордије (мале гљиве). Недостатак ове опције је да су печурке сувише скупе, јер је за један блок потребно неколико шипки са мицелијумом.
2. Уз помоћ шипки са мицелијем - добијте мицелиј жита. Биће много јефтиније. Једноставно говорећи, прокухајте жито, осушите га и ставите шипке са мицелијумом у зрно. Сличан метод је описан на овом сајту у чланку "Производња мицелија". Само уместо културе печурака из епрувета са агарима користећи шипке са мицелијумом. Одмах вас упозоравам, када правите мицелиј, морате да пратите озбиљне мере да бисте уочили стерилност у просторији, посуђу, ваздуху итд.
"Купио сам пристојну гљиву каменице са дебелом ногом. Припремио сам 4 лименке пшенице (пењао се 3 пута у дуплом бојлеру, 2 сата дневно) .Прао сам руке са средством за прање посуђа, раздвојио стабљику гљива и само гурнуо 2 комада у сваку лименку.
Али данас (прошло је 5 дана) проверио сам своје посуде - резултат је следећи: пшеница у једној тегли постала је лепљива и ја сам је бацио. У преосталим обалама, пшеница је умјерено мокра и слободно се котрља у лименкама, али на моју радост видјела сам да је такав печат створен у средини конзерви, нешто у облику чахуре од бијелог памука, пшеничног зрна испупченог, све бијеле и пахуљасте какао. И даље је у остале три банке. Ништа више није нарасло - ни зелена ни црна нити црвена. "
Од себе ћу додати - боље је користити зоб или јечам. Рад се обавља у најчистијој могућој соби. Препоручује се да укључите кварцну лампу 20-30 минута пре рада у просторији.
