Модерни људи треба да обрате пажњу на оно што једу. Диња има одличне квалитете: одликује се пулпност, арома, изванредно слатки укус. Када се користи умјерено, то је корисно. Али не знају сви корисност сушене диње. И не доноси ништа мање користи људском телу од свежег и истог слатког, мирисног и укусног.
Предности и штетност делиција
Кртица диња - из породице бундеве, која је лажна округла бобица са жућкастим, беличастим, браонкастим, зеленкастим нијансама и уздужним пругама. Време до два месеца. Може да расте скоро свуда.
Проблем, који је важан за љубитеље овог воћа, јесте његово одсуство током зимске сезоне. Али постоји решење - сушено воће. Њихов укус се значајно разликује од укуса свежих бобица. Сува диња је изузетно корисна. Изузетно је богат хранљивим састојцима: витамини А, Ц, Д, ПП, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина, бета-каротен, гвожђе, скроб, шећер, минералне соли, протеини и влакна. 
Важно је! Списак корисних својстава сушене диње није нижи од свежег, јер се приликом сушења не губе витамини и друге корисне супстанце.Пулпа воћа помаже јачању капилара, косе и костију, побољшава функционирање циркулацијског система. Берри је од користи за оне који имају проблема са кардиоваскуларним органима, пате од жутице, едема, уролитијазе, доживљавају поремећаје у функционисању нервног и менталног система. Фолна киселина у саставу производа може да пружи непроцењиву услугу женама током трудноће и менопаузе.
Осушено воће позитивно утиче на обнову хормоналне равнотеже, побољшава имунолошки систем, памћење и помаже да се избегне депресија. Због присуства специјалних ензима у свом саставу, јагодичасто воће помаже у превазилажењу несанице, добијању снаге, уравнотежењу психолошког стања и раздражљивости, док не дозвољава колапсу нервних ћелија, чувајући њихову одрживост.
Важно је! С обзиром на количину калорија у сушеној дињи (341 кцал на 100 г), за разлику од свежих бобица, у којима је мало више од 30 кцал на 100 г, ако желите да изгубите тежину са овим сушеним воћем треба да пазите да не злоупотребљавате.
Бета-каротен, који је у саставу фетуса, храни кожу, чини косу сјајном, чини нокте јачим, помаже у одржавању сунчања у лето. Берри у одређеној мери помаже да се ослободите пега, старости, акни.Што се тиче могуће штете, сама бобица не може наудити, али у комбинацији са медом, производима алкохолног и млечног порекла, могући су поремећаји пробаве. Дијабетичарима се такође саветује да се уздрже од конзумирања сушене диње због повишеног нивоа шећера у саставу.
Злоупотреба овог воћа (као и било који други производ) може их обесхрабрити да поново не једу дуже време. Не препоручује се давање као храна деци до годину дана, јер је то прилично тежак производ.
Да ли знате? Домаћа диња је Африка и Мала Азија.
Шта можете користити сушену дињу
Сушена диња је јединствена посластица са изузетним укусом. Користи се као десерт, предјело, састојак за салату, укусан додатак сладоледу, колачима, уз учешће чине слане сендвиче и многа друга јела за аматере. 
Залихе сувог воћа из овог воћа ће бити корисне у сваком дому, јер сушена диња може дати посебан укус познатим јелима, а такође је састојак за припрему нових егзотичних намирница. Користи се у припреми чаја, као иу козметичким сврхама.
Великодушном жетвом можете направити различите припреме за зиму диње.
Која диње је боље узети за сушење
Да би се осушили, потребно је само квалитетно одабрано воће. Сорте шећера са прилично еластичним месом су најпогодније за сушење. Ту спадају "колективна фарма", као и "Гулиаби", "Дитма", "Персиан". Плодови морају бити јаки и незрели.
Популарне методе
Плодове диња можете сушити на неколико начина. Они би требали бити без влаге, за разлику од сушеног воћа, у којем је мала количина влаге прихватљива. Пре почетка процеса сушења бобице треба темељно опрати, исећи на комаде, одстранити семе. Затим морате уклонити горњи чврсти слој и изрезати пулпу на мале траке - до два центиметра. Након тога, делови су равномерно распоређени у зависности од изабраног начина сушења. 
Да ли знате? Најтежа диња је узгојила аустријска Штајерска Цхристопхер Сцхиедер 2009. године, а тежина му је 500 кг.
На отвореном
Љети је потребно осушити бобице на отвореном и на отвореном сунцу, као и просторије у поткровљу са добром вентилацијом које су погодне за природно сушење. Потребно је да се осушите на лако упијајућој и истовремено брзо исушивој чисти материјал или да се вежете на жицу, жицу.
Сушење се одвија до потпуног испаравања влаге из плода, приближно овај процес траје од 8 до 12 дана. Сваког дана, свакако окрените комаде диње тако да се суше равномјерно.
Међутим, овај начин сушења има недостатак - инсекти који нису равнодушни према слатком укусу бобичастог воћа, могу оштетити празнине, па морају покрити газом.
Занимљиво је знати сушити грожђе, трешње, шљиве, јабуке, банане, репу, босиљак, патлиџане, тиквице, бели лук, печурке.
У електричној сушилици
Диња, сушена у електричној сушилици, такође се користи у разним рецептима. Са овом методом, корисна својства производа се уопште не губе. У електричном сушару за поврће и воће, оптимална температура за сушење ове бобице је 60 ° Ц, а трупац ће се осушити око 8 сати. Плоче се морају распоредити по посудама у једном слоју на малој удаљености једна од друге.
У рерни
Најбоља опција за сушење диње - пећи. Процес се одвија у неколико фаза. Пећница се загрева на 220 ° Ц, кришке се режу у посуду тако да се не додирују, убацују у рерну и остављају четврт сата.
Затим се температура смањи на 85 ° Ц, врата рерне треба мало отворити и оставити у том положају око 6 сати. Комади се окрећу сваких 30 минута. Након тога, осушене гредице остају у просторији до њиховог коначног сушења.
Како проверити спремност
Спремност сушених бобица се врло лако одређује: треба да буде мекана, благо лепљива и прилично еластична. Правилно осушене предформе имају светло смеђу нијансу.
Како се чува сушена диња код куће
Најбољи начини за складиштење сушеног воћа су стаклене тегле или вреће за ткиво. Од тога, можете и ткати пигтаил, ставити га у филм хране и одредити за складиштење у фрижидеру. Пошто се приликом сушења не користе потпуно зреле диње, сушена верзија може изгледати слатка онима који нису довољно слатки, тако да се прије сушења готова сушена диња може посути шећером у праху.
Сушена диња је несумњиво веома користан, укусан и лак за употребу производ који је готово једнако добар као и свјежи и чак га надмашује на неки начин. А чињеница да се усред зиме може осјетити неко љето чини га посебно атрактивним.
