Појавом нових сорти поврћа, репа је изгубила своју популарност и данас је ријеткост у домаћинству. Њену кулинарску универзалност још памти старија генерација.
А млади људи чак и не знају о предностима поврћа, обогаћеног антиоксидансима, јантарном киселином, калцијем и витаминима. У напуштеном стању и узгоју, морате бити задовољни врстама које су насумице узгајали наши преци.
Даље у чланку ћемо рећи шта је репа, како успешно изабрати садни материјал, и анализирати најбоље сорте биљака.
Савети за избор
У зависности од врсте и сорте, поврће се разликује по облику, боји и мирису. На пример, жута репа има веома сочну језгру са грубим дијеталним влакнима и наглашеним укусом.
А бијело, напротив, одликује мека осјетљива влакна и јака арома. Ова сорта се препоручује за храну за бебе, јер је лако пробављива. 
Да ли знате? Репа се проширила из земаља западне Азије и узгајала је пре више од 4 хиљаде година. У почетку, воће се сматрало храном робова, о чему сведоче налази археолога на египатским пирамидама. И само су стари Римљани, без обзира на друштвени статус, служили на столу печено поврће.
Приликом избора плодова морају се пажљиво испитати. Искусне домаћице саветују:
- Обратите пажњу на изглед фетуса. Не купујте узорке чија је кожа оштећена или неравна, са сумњивим мрљама.
- Одаберите само зрело поврће. По правилу, они су тежи од незрелих.
- Купите малу репу која се налази на длану. Већи узорци имају горак укус.
- Направите куповину током периода сазревања воћа, када за њих постоји разумна цена и постоји обилна понуда на тржишту
- Ако купите поврће корена крајем августа или почетком септембра, изаберите копије врхова. Према њеном стању лако је погодити време копања воћа. Стечена репа у јесен може се чувати у подруму до прољећа.
Најбоље сорте репа
Специфичности укуса, величине и броја плодова, услови њиховог сазревања одређују неколико сорти заборављеног поврћа.
Свеет
Сорта је веома склон деци. Такође се користи за исхрану. Репу слатких сорти одликује нежна пулпа, чији укус нема апсолутно никакву горчину и трпкост. Најбољи од њих су:
Важно је! Репа преферира лагану иловачу и добро освијетљене просторе.
- "Бела лопта" - карактерише га стабилна плодна и средња зрелост, као храна користе се бијели коријени и младо лишће;
- Голден Балл - стабилно даје оранж-жуто округло поврће тежине до 150 г, хладно-отпорно и непретенциозно у њези;
- Снов вхите - Бела млечна репа рано сазрева, тежи до 80 г, има хрскаво сочно месо, веома је зимско-издржљива и лако се прилагођава хладу.
На летњој колиби можете узгајати и такво коренасто поврће: кромпир, репу, шаргарепу, ротквице.
Принос
У класичној верзији, високи приноси репа добијају власници тек након што су оплодили поврће са стајњаком пре сетве и имали минералну дораду која се може поново користити.
Али у једном тренутку узгајивачи су радили на узгоју непретенциозних сорти, чији је принос унутар 4 кг по квадратном метру. Међу њима су:
- "Петровскаиа - 1" - има сочне плодове заобљеног равног облика са густом, сочном језгром идеалног укуса;
- "Снежна девојка" - поседује беле коренике са слатком пулпом, тежине до 60 г, које се дуго не складиште;
- Токио - сорта зелене салате, њено лишће се користи у терапеутске сврхе за нормализацију стварања крви.
Да ли знате? У древна времена, репу су засадили не уобичајено расипање семена, већ пљување. Ова агротехничка преференција била је последица мале величине семена. Рад није био лак и није функционисао за све. Због тога су најбољи плевалшики увек уживали велики углед у селу.
Велики плодови
Просечне величине коренских усева достижу 100-300 г. Велике плодоносне сорте представљају сорте:
- "Бела ноћ" - једна репа тежи око пола килограма;
- "Бела лопта" - маса плода до 600 г;
- "Сновбалл" - до 550 г;
- "Руска величина" - Сматра се гигантом, јер његови плодови могу тежити и до 2 кг, али се могу добити само уз одговарајућу негу.
Рана зрелост
Главна разлика раних сорти је њихово сазревање у 45-60 дана. Препоручују се за конзумацију у пролећним и летњим сезонама. Најпознатије међу њима су:
- "Геисха" - то је изглед салате, који има мале беле плодове са лаганом укусом, добро је прилагођен суши, хладноћи и хладу, није погодан за дугорочну уштеду;
- "Маи Иеллов Греенхеад" - карактерише га нежна жута, сочна коренска култура која постиже потрошачку зрелост у 55-60 дана након садње;
- "Унука" - воће жуто поврће мале величине, али слатко по укусу, погодно за складиштење зими.
Важно је! Када се узгајају биљке репа морају се залијевати два пута недељно. У супротном, квалитет воћа ће се значајно погоршати.
Средином сезоне
Жетва ове групе коријена може бити у посљедњој деценији јуна, као и почетком јула. Познати:
- "Дуниасха" - је дијететско поврће са жутом кожом и нежно млеко;
- "Грибовскаиа" - одликује се великим плодовима, у којима је врх љубичаст, а дно жућкасто;
- "Сестра" - Ово је веома меснато поврће са прљавом жутом кожом и млечно-белим месом, које се користи у сировом облику и за кулинарску обраду.
Лате
Сорте касног сазревања се бере из баште око 90 дана после сетве. Они су заслужни за:
- "Цомет" - је укусна коренска култура необичног коничног облика, намењена за дуготрајно складиштење;
- "Пулл-пулл" - Ово су округла поврћа са жућкасто слатком пулпом;
- "Орбит" - воће обилно, крупно жито, бело, сочно, пријатне каше, погодно за зимовање.
Да ли знате? Ирци и Британци су дуго користили репу за светиљке у облику светлеће главе. У КСИКС веку, алтернатива корену корена била је бундева, потпуно је засенила.
Карактеристике садње и узгоја репа
Када већ знате све нијансе о избору коријена и сорти, погледајмо суптилности засађивања репе.
За пуну сезону раста, сетва је вредна планирања на лаким подлогама са неутралном киселином. Идеалан за раван терен са добрим амбијенталним осветљењем.
Сматрајте да култура припада породици купус, тако да су све врсте купуса лоши претходници за репу. Препоручљиво је претходно оплодити парцелу органском твари.
За љетњу потрошњу, житарице се сијају у топлој земљи крајем априла, а за зимовање - почетком јуна. Да би се то урадило, на лабавом кревету се праве плитки жљебови у размацима од 20 цм, у којима се умешају мешавина семена и песка. 
Ово се ради тако да усјеви нису предебели.
Након садње, подручје је прекривено хумусом, а након 4-5 дана на врху је посуто дрвеним пепелом. Када се први листови појаве на садницама, редови морају бити разређени, остављајући биљке сваких 5 цм.
Важно је! Младим изданцима се препоручује да се залијевају кроз фино сито, у супротном ток воде може ставити незреле изданке.
Приликом гајења репа, важно је редовно отпуштати тло, чистити га од корова, залијевати га и повремено додавати у кревет раствор пилетине и борне киселине. 
Услови бербе воћа зависе од карактеристика култивара и култивације. Током летње сезоне можете покупити 2 усева овог поврћа. Након копања, они се тресу са земље и чисте од врхова, а затим шаљу у складиште.
Уз адекватну агротехнологију, до 4 кг корјенастих усева може се убирати из 1 квадратног метра. Старија генерација их је користила за печење, пржење, печење, салате, чорбе и друге кулинарске делиције. Импровизујте љубављу и успјет ћете!
