Смокве имају много имена: смоква, смоква, смирнинска или карамела, бодхи. Припада најстаријим културама које су људи култивисали. Смокве се користе за лечење разних болести, за опште јачање тела и одржавање имунитета, за кулинарске и козметичке сврхе.
Најстарије откриће окамењеног воћа пронађено је у долини Јордана. Услед апсолутне периодизације утврђује се њихова старост - најмање 11 хиљада година. 
Судећи по вишеструким подацима забележеним у историјским изворима, изузетна својства смокава су позната и користе се од давнина. Данас није изгубила своје љековите и нутриционистичке квалитете, нити популарност.
Калоријски и хемијски састав
Плодови смокава, у зависности од сорте, су жуте, црне и плаве и црне. Изузетно су укусне и богате хранљивим састојцима.
Калоријске свјеже смокве нису превелике, упркос чињеници да има врло слатки укус. Свеже бобице садрже 49-57 кцал на 100 г. 
Због дехидрације се смањује запремина сушених бобица и повећава концентрација шећера. Његова калорична вредност постаје 244-257 кцал на 100 г.
Да ли знате? Смокве су свете у многим земљама Европе и Азије, у Египту и Индији иу другим деловима света где расте. Његове корисне особине, толико вриједне у античком свијету, одредиле су његову популарност. Египатска традиција дарује своје плодне особине, индијску - Исламску традицију смоква сматра креатором, који даје духовно просветљење и бесмртност, небеско дрво на којем расту забрањени плодови.
За 100 г производа, смоква садржи приближно:
- протеини - 3 г;
- маст - 0.8 г;
- угљени хидрати - 58 г;
- дијетална влакна - 18 г;
- органске, засићене и незасићене масне киселине - 2,4 г;
- вода - 16 г;
- Сахариди - 55 г;
- скроб - 3 г;
- пепео - 3 г;
- калцијум - 144 мг;
- магнезијум - 59 мг;
- натријум - 11 мг;
- калијум - 710 мг;
- фосфор - 68 мг;
- гвожђе - 0,3 мг.
Иако смокве - доста калоријска хранаЊегова јединствена композиција омогућава вам да унесете ове плодове у исхрану.Корисна својства смокава
Плодови винског грожђа конзумирају се у свежем и сушеном. У исто вријеме, све предности свјежег бобичастог воћа се чувају и чак повећавају у сухом воћу повећањем концентрације супстанци како се количина воде смањује.
Они доприносе:
- брзи опоравак након болести;
- побољшање процеса варења;
- стимулација кардиоваскуларног система;
- исправити функцију јетре;
- искашљавање приликом кашљања;
- лечење тонзилитиса;
- чишћење црева;
- уклањање токсичних супстанци из тела.
Врсте ефеката смокава и лекова из њега на тело:- противупално;
- експекторант;
- диуретик;
- антиулцер;
- антисептик;
- антипараситиц;
- диапхоретиц;
- антифебриле;
- зарастање рана;
- лаксатив.
Да ли знате? Листови смокава, према библијској легенди, били су прва одећа првих људи. На сликама које су се спустиле из антике и поновног рођења, величајући лепоту тела, гениталије су покривене њима. Вероватно су изабрани због облика блиског мушком гениталном органу.
Фресх
Свеже грожђе има изузетна лековита својства:
- Користи се у лечењу гљивичних обољења.
- Ко редовно једе смокве јача њихове кости. Ово је посебно важно за старије људе.
- Свеже смокве треба користити са опрезом у исхрани трудница и дојиља: њене користи су сигурне, али је вероватно и штета за тело. Трудна жена може убрзати тежину или јој се ниво шећера у крви повећава. Може да изазове грчеве у бебама тако што пролази кроз мајчино млеко.
- Такође има благотворан учинак на кожу.
- Због садржаја гвожђа, сок од смокве се користи у лечењу анемије.
- Магнезијум и калијум у саставу производа обезбеђују материјал за изградњу мишића и доприносе побољшању срчаног мишића, корисно је за тахикардију.
- Кисело јагодичасто воће има вриједан квалитет разрјеђивања крви, што помаже у снижавању колестерола и смањује ризик од развоја атеросклерозе и тромбозе.
Важно је! Употреба смокава у исхрани је профилактичка мера болести са исхемичном болешћу, а такође се смањује вероватноћа хипертензије и срчаног удара. Једење ове дивне бобице смањује ризик од атеросклерозе, тромбофлебитиса, па чак и шећерне болести.
Третманом се користе свеже воће, сокови, укуси и инфузије. Инфузије пружају антиинфламаторно и антисептичко дејство, имају регулишуће дејство на метаболизам. Млечне смокве су веома популарне.
Дриед
Упркос чињеници да све корисне супстанце остају у сувом воћу, њихова својства су нешто другачија. 
Смањењем количине воде, ниво шећера у њима се повећава на 70%. Истовремено, ниво витамина, минерала, микро и макро елемената и других супстанци остаје исти.
Научите како да код куће сушите шљиве, јабуке и крушке.Пошто већина људи може да користи суве смокве, има смисла размотрити користи од тога и да ли постоји било каква штета за тело.
Да ли знате? Будизам третира смокву као симбол просветљења, захваљујући чињеници да је Буда под тим стаблом дошао да схвати смисао живота. Дрво је такође свето у Римском царству, јер је под његовом сенком вук хранио своје млеко Ромулус и Рем. - Оснивачи Рима.
Захваљујући сувим смоквама доступним у било које доба године:
- побољшава се мотилитет црева;
- тело уклања токсине и токсине;
- побољшава се функција цријева;
- везивно ткиво и хрскавица боље расту због пектина садржаних у плоду;
- антиоксиданти помажу у чишћењу крви колестерола, чисте мале крвне судове и дају им еластичност;
- гвожђе, калијум и магнезијум позитивно утичу на кардиоваскуларне и циркулационе системе организма, нормализују крвни притисак, ритам и откуцаје срца.
- куван са млеком, обично се користи као експекторанс, дијафоретик и фебрифуг;
- Б витамини имају позитиван ефекат на нервни систем: побољшавају расположење, нормализују нервну активност, повећавају ефикасност.
Важно је! Због израженог лаксативног ефекта, није препоручљиво јести смокве пре одговорног догађаја, путовања, итд.
Сматра се да је смоква “женска бобица”, са свим врстама вјеровања, знакова и рецепата који интринитивно испреплићу рационалну и митску страну.
Шта су корисне смокве осушене, носећи своју славу од памтивијека, за жене?
- Они који желе да изгубе нежељене килограме могу да користе методу у којој се један недељни аранжман организује. Наиме, поред 100 г сувог воћа на овај дан, требало би да се конзумира килограм сировог воћа, пола килограма сировог поврћа и 2 литра немасног кефира.
- Жене воле слаткише, али их често морају избјегавати. Одлична алтернатива би била неколико сухих смокава, које су са свим слаткишима много корисније од чоколаде, бомбона, чипса итд.
- Из праксе оријенталне медицине препоруке су узимане за ублажавање менструалних болова конзумирањем неколико смокви.
- Смокве не само да могу допринијети испуштању вишка килограма, већ и помоћи у добивању недостајућих, ако знате како их јести: редовита употреба у великим количинама због калоријског садржаја производа брзо ће додати килограме, док ће потрошена количина помоћи чисти цријева, чиме ће се смањити тежина.
Како изабрати
Свеже смокве, необрађене и корисне, можете јести само тамо где расте, јер има изузетно кратак рок трајања - само неколико сати након вађења са дрвета.
У потпуности оправдава једно од својих имена "тартберри" - ферментација почиње врло брзо.
Да ли знате? Опсцена геста названа "смоква", која симболизује сексуални однос или демонстрацију полних органа различитим тумачењима, има древне коријене и, у зависности од ситуације и културе, увреда, опсцена сугестија, чаробни начин да се ослободе злих духова, манифестација неслагања и отпора, одбијање од послушности па чак и лијека, на примјер, из јечма.
Свјеже воће
Непотребно је рећи да је боље не купити ништа од сумњивих странаца и на непровјереним мјестима, укључујући и смокве. 
Мирис бобица је пријатан и сладак, не би требало да буде превише богат. Ако плод даје жилавост, он је покварен. Свјеже воће би требало бити:
- без механичких оштећења;
- умерено благ;
- максимална тамна нијанса својствена овој сорти;
- треба да преферирају бобице исте величине
- Велики број семена указује на висок укус.
Важно је! Никада не купујте тврдо, незрело воће - не допиру до куће, као што су кајсије или парадајз.
Сушене смокве
Суво воће је више доступно, може се купити у било које доба године. Бирајте браон, беж или сива бобица, у зависности од сорте. 
Савети за избор сушене смокве:
- Воће треба да има мат боју без обзира на боју коју диктира сорта. Сјајне прелепе бобице третирају се сумпор-диоксидом.
- Посебно меснате бобице које нису третиране хемијом такође се не разликују.
- Квалитетан производ је мало спљоштен.
- Понекад је површина прекривена белим цвјетањем, што је кристализована глукоза. Такав производ је сладак.
- Сува груба текстура у комбинацији са киселим или сланим окусом сугерише да је производ закаснио.
- Чак и ако сте сигурни у квалитет купљеног производа, боље је да га потопите у води сат времена пре употребе, како бисте растворили могуће штетне састојке.
Да ли знате? Исус на смокви није нашао плодове и ставио му проклетство, након чега је стабло осушило, па суха смоква у хришћанској традицији - симбол јереси.
Како чувати
Смоквина бобица се складишти у прерађеном облику, а свјежа има ултракратки рок трајања.
Свјеже воће
Ако сте сретни што сте крајем љета у регији гдје расте ова дивна бобица, а успјели сте је добити за јело, појести га што прије. 
Ако постоји потреба за складиштењем, користите фрижидер. Температура треба да буде око 1 ° Ц. Максимални рок употребе је неколико дана., зависно од почетног стања производа.
Лево на собној температури, смокве ферментирају истог дана.
Можете је и замрзнути. То ће помоћи очувању драгоцених својстава производа. Такве сировине треба чувати на -15 ° Ц.
Дриед
Не знају сви чувати сухе смокве. На сувом, хладном и тамном месту, складишти се неколико месеци: што је дужи ваздух и што је нижа температура. Код непоштовања услова производ постаје влажан, у њега улазе штетни инсекти. Посуда мора бити добро затворена. Сунчева светлост је искључена.
Да ли знате? Стари Грци су плодовима смокве приписивали способност да дају храброст и дају снагу, тако да су спортисти који су говорили на Олимпијским играма укључили смокве у исхрану и апсорбовали у великим количинама. Ратници су са собом узимали сушене бобице, посебно ако су морали да издрже дугачке и заморне прелазе.
Пре употребе, препоручује се намакање сувих смокава током једног сата у топлој води, која ће растворити хемикалије. Врела вода може уништити дио корисних супстанци производа.
Цоокинг Апплицатион
Здрава особа може јести смокве у било ком облику. 
Овај егзотични производ ће донети своје белешке на свако јело:
- у свјежем или сушеном облику замјењују се слаткишима и чоколадама;
- сухо воће се додаје компотима, који се користе у пуњењу за колаче и друге производе;
- незреле бобице се не могу јести сирове, али постају врло укусне, нарезане и печене са орашастим плодовима и медом;
- зрели плодови, резани и обрађени шлагом или павлаком, је изврстан и хранљив десерт;
- Јабуке смокве које се послужују са меким сиревима су одлична закуска за бело вино или шампањац;
- додати производ месним јелима, јелима од перади, салатама, грицкалицама;
- Наравно, ово воће се бере на традиционалне начине: џем, џем, марсхмаллов, конзервиране воћне напитке;
- од смокве чак праве вино.
Поред смокава за кулинарске сврхе, користе се и моордика, боровница, шљива, ђумбир, кајсија и дрен.
Да ли знате? Древна грчка култура је такође давала смокве воће искрено еротско значење. Они су симболизовали гениталије: целину - мушкарци преполовљени - жене. Ове информације сежу до ИКС-ВИИИ века пре нове ере. е. Цртежи су увек присутни на сликама бога плодности и винарства Диониза, чија је служба имала искрено еротско значење.
Примена у козметологији
Није изненађујуће да је такав користан производ нашао своју примјену и заслужио вриједну нишу у козметологији.
Има способност регенерације, влажења и омекшавања. Користи се за:
- влажи кожу;
- елиминисати пилинг;
- подмлађивање;
- анти вринклес.
Свакодневно чишћења, анти-аге, анти-упалне и хидратантне маске и мјешавине са смоквиним плодовима се често користе и доносе опипљив учинак.У козметици се као најчешће биљке сматрају мајчина душица, ананас, брокула, ђумбир, јагода, лубеница, ротквица, амарант, птичја трешња, кајсија.
Контраиндикације и повреда
Фигс - јединствени производкорисна својства која су позната одавно и користе се до данас, али имају и контраиндикације.
Не препоручује се да се користи за оне који пате:
- акутни упални процеси било ког дела гастроинтестиналног тракта;
- дијабетес;
- гихт;
- гојазност;
- панкреатитис;
- уролитијаза.
Упркос минималним контраиндикацијама, људи који их немају, не једу смокве у великим количинама. Адекватан дневни унос за здраво тело. - 2-4 комада.Фиг има непорециву корист и заузима вредно место међу лековитим производима. Не само да је користан, већ је и сам по себи врло укусан иу комбинацији са другим производима: његово присуство додаје егзотичне ноте у посуђе.
Упркос нутритивној и лековитој вредности, пре додавања овог чудотворног воћа у исхрану, треба искључити контраиндикације и индивидуалну нетолеранцију.
