Ако белци не мисле у једној кухињи без овог састојка, онда су Украјинци суздржанији у том погледу. Ипак, култура у великим количинама се узгаја на многим приватним фармама и не само. На балконима можете чак видети и луксузне љуте папричице.
Плант одликује се прилагодљивошћу свим условимастога, његова култивација, чак и за почетнике, не ствара много проблема. А главна тајна успешне жетве, наравно, лежи у правилном избору сорте.
У чланку се може наћи избор најбољих сорти љуте паприке за отворени терен.
Осим папра у отвореном тлу, можете га посадити: парадајз, мандарине, тиквице, копар и патлиџан.
"Адјика"
То је средње рана сорта, која је прилично еластична и снажна стабла, до пола метра висока. Због густих изданака, биљка се држи чврсто и не треба додатне подлоге. Плодови у фази сазревања добијају светло црвену боју и конусни облик.
Они се разликују од других таквих биљака у великој величини и пристојној тежини. У просеку, једна зрела паприка тежи око 10 г.
Пулпа - тамно црвена, меснате и масне. Укус поврћа је веома оштар са пријатним укусом бибера. Користите их за кување као зачини у сировом, сушеном и млевеном облику. Управо то својство сорте "адјика" чини једним од универзалних.
Да ли знате? Следеће биљке су нађене у акутним биљним врстама: протеини (2 г), угљени хидрати (7,4 г), масти (0,44 г), гвожђе (1 μг), бакар (129 μг), манган (187 μг), калијум (322). мцг), фосфор (43 мцг), бета-каротен (534 мцг), фолна киселина (23 мг), аскорбинска киселина (144 мг), рибофлавин (0,08 мг), пиридоксин (0,5 мг).
"Ватрени букет"
Представља групу раних зрелих сорти горке паприке, а по опису је блиска претходној сорти.
"Ватрени букет" такође поседује снажне здепасте изданке који се протежу дужином до 40-50 цм и могу се безбедно развијати без везивања за потпорња. Плодови обликују конус и достижу дужину до 12-13 цм.
Зрели узорци се сипа у јарко црвену нијансу, али губи у тежини у поређењу са сортом "Адјика". Просечна тежина једне копије је 15-25 г. Месо је такође црвено, али не толико меснато.
Укус паприке је веома горак. Хостесе га препоручују за кућно конзервирање, а љубитељи пикантних јела славе одличан укус у сухом и земљаном облику.
Да ли знате? Првенство у категорији "најтоплија паприка у свету" припада индијској сорти "Бхут Јолокиа".
"Змајев језик"
Средњо-сезонска сорта "змај језик" се одликује чупавошћу и чврстином стабљикаТо је веома висока биљка која достиже висину и до 1 м. Плодови су издужени, слични су по облику дуга чахура црвене боје са заобљеним крајем и спљоштеним странама.
По изгледу, папар заиста подсећа на језик који је дуг до 15 цм, а просечна тежина једног поврћа је око 6-7 г.
"Индијски слон"
По рочности Ова сорта се односи на средњу сезону. За потпуно дозријевање плодова, који се одликују одличним зачинским мирисом и богатом црвеном или зеленом бојом, довољно је 130 дана.
Пре него што плод почне да сазрева, повртарски грм је извучен до 80 цм и добро разгранат. Зрели плодови наликују деблу, имају изразиту арому. Усјев ове биљке се користи за сушење, кућно конзервирање и производњу паприке.
"Соколов кљун"
Љута паприка ове сорте приписује се средњим сезонским врстама и одликује се високим приносом, добрим укусом и робним квалитетима, као и високим степеном отпорности на разне болести.
Биљка досеже висину до 75 цм и прилично је компактан грм. Од тренутка садње и пре почетка плодоношења потребно је више од 110 дана.
Плодове карактеришу зелене и тамноцрвене нијансе, уско конични облик и јако оштро месо. Дебљина зидова зреле паприке је око 3-5 мм, а тежина 3-4 г.
Са једним квадратним метром површине, уз одговарајућу култивацију, можете прикупити до 2,5 кг усева. Користите га у свјежем и укисељеном облику.
Важно је! За добру клијавост горких сорти, семе треба потопити у воду уз додатак стимулатора раста на неколико сати.
"Фире Маиден"
Значајка сорте је висок и простран грм, чије стабљике досежу и до једног и по метра, а плодови припадају раном зрењу. И саме паприке - висеће, имају облик издуженог стошца, зелене и црвене боје.
Тежина сваког плода је око 3.5 г. Погодан за конзервирање, сушење и конзумирање сировине.
"За свекрву"
Рана зрела класа на коју је карактеристична одлична оштрина и засићена црвена боја плодова. Култура се убрзано развија, формирајући компактне грмље до висине до 60 цм, паприке су формиране у облику конуса, дужине до 14 цм, а тежине су просјечно 30-60 г. Имају пријатну арому.
"Циклон"
Ово је веома рана сорта. За потпуно дозријевање плодова, од тренутка садње, биљка треба само 90 дана. Култура се развија као компактни грм висине не веће од 60 цм.
Јајник се формира помоћу снопова. Плодови личе на издужени конус дуг до 10 цм у зеленој и црвеној боји. Поседују суптилан, пријатан мирис и горући окус. Тежина сваке паприке у просеку 25-30 г. Жетва се користи за маринаде и зачинске намирнице.
Важно је! Претјерана љубав према зачињеним јелима препуна је болести пробавног тракта.
"Чилеанска врућина"
Супереарна сорта љуте паприке. За потпуно дозријевање након садње, биљка треба око 75 дана. Сви они сазревају у облику правилног конуса до 25 цм.
Има сјајну танку кожу и средње оштро месо. Поврће има специфичан зачински укус. Користе се за прављење јуха, јела од меса, маринада и сосова.
"Магични букет"
Ова сорта припада раном зрењу. Његови плодови се појављују на стабљикама 75 - 80 дана након садње. Усмерене су према горе, развијају се у облику црвених и тамно зелених, понекад благо смеђих кукова, састављених у четке од 8-10 комада.
За бибер, одлична ђубрива ће бити: дрхтање, стајњак, компост и суперфосфат.
Свака паприка тежи у просеку око 3 г. Месо је оштро, арома изражена. Висина грма је око 75 цм. Жетва се користи углавном сирово за кухање кавкаске кухиње.
