Купујући хељду у продавници и једући хељдину кашу, не помишљамо ни на питање како ова биљка расте и које фазе хељде пролазе пре него што стигну до полица продавница. Размотрите детаљно шта је хељда, како се гаји, и колико је важна свака фаза у узгоју хељде.
Биолошке карактеристике хељде
Погон хељде припада роду Фагопирум Милл. Род хељде обухвата више од 15 врста које припадају породици хељде. Једна од врста се зове хељда. Ова биљка је житарица. Домаћа хељда - Северна Индија и Непал. Ту се зове црни пиринач. Уведена у културу пре више од 5 хиљада година. Према једној верзији, хељда је дошла у Европу за време татарско-монголске инвазије. Међу славенским народима име хељде је добило као резултат залихе из Византије у ВИИ вијеку.
Хељда је годишња биљка и има једноставан опис.
Роот систем састоји се од коријена матичних с дугим латералним процесима. Слабо је развијен у односу на друге биљке на терену. Функција горњег дијела коријена биљке је асимилација хранљивих материја из тла, доњи дио - довод воде у биљку. Коренски систем се развија током читавог периода раста.
Стабљика хељде разграната, шупља, закривљена у чворовима, висока 0,5–1 м, дебљине 2–8 мм, зелена у сјени и црвенкастосмеђа на сунчаној страни. Педунци су нежни, танки, лако оштећени мразом и први који пате од суше.
Фловерс сакупљени у цвасти бијеле или блиједо ружичасте боје. Појављују се у јулу, имају осебујан мирис и привлаче пчеле.
Леавес другачији: котиледон, седиште, петиолате. Плод је углавном троугластог облика. У зависности од природе ребара и ивица плодова, издвајају се крилати, без крила и средњи облици. Боја плода је црна, браон, сребрна. Величина воћа зависи од разноликости хељде и услова гајења. Плод је прекривен густом љуском која се лако раздваја.
Тло: прерада и ђубриво
Продуктивност узгоја хељде зависи од климе и тла. Највећи приноси су у шумско-степској и Полеској. Биљка може расти на различитим тлима, али да би се постигла ефикасност морате знати да хељда преферира тла која се брзо загревају и довољно засићена кисеоником и хранљивим састојцима са слабо киселом или неутралном реакцијом (пХ 5,5-7). На тешким, зачепљеним тлима склоним пливању, продуктивност узгоја ће бити минимална.
Систем обраде за хељду може бити различит. Дубина обраде земљишта и време његовог третмана зависе од временских услова и културе претходника. Пошто је хељда култура касне сетве, главни задатак у току обраде је максимално задржавање влаге, провоцирање семена корова да клија у семену, стварајући повољну структуру тла и његово поравнање.
Правилно ђубрење у земљишту је повољно за повећање приноса усева. хељда Да би се формирао 1 центар жита, биљка троши 3-5 кг азота из земље, 2-4 кг фосфора, 5-6 кг калијума. Стога би систем за гнојидбу биљака требао бити заснован на уравнотеженој методи која се темељи на истраживању тла. Ово би требало да узме у обзир потребу за хранљивим материјама за одређену биљку и потрошњу ових елемената од стране будуће жетве. Неопходно је знати да се фосфатна и поташна ђубрива примјењују за житарице током јесењег орања или приликом сјетве сјемена, азотних ђубрива - у прољеће за вријеме узгоја или као дорада.
Најповољнији период за примену азотног ђубрива за хељду је период пупљења. Минерални азот побољшава индикаторе квалитета зрна: повећава масу, побољшава хемијски састав и смањује прозрачност. Брзина амонијум-нитрата по једној преливу је 60-80 кг / ха. Треба напоменути да за чернозем и кестеново тло ова техника узгоја хељде нема практичну примену у технологији узгоја. У северним областима, све врсте минералних ђубрива могу да се примењују током пролећне култивације, а сложена зрнаста ђубрива - током сетве.
Важно је! Гнојива која садрже хлор се примењују у јесен, ако је потребно, јер хељда негативно реагује на њих.Не треба заборавити на важност органских ђубрива и сламе, кукурузних стабљика и сунцокрета као фактора у репродукцији органских супстанци у земљишту. Такође житарицама су потребни микроелементи: манган, цинк, бакар, бор. Најучинковитије је обрада семена за сјетву. За 1 тону семена потребно је 50-100 г манган сулфата, 150 г борне киселине, 50 г цинковог сулфата.
Добри и лоши претходници хељде
Да би се постигао висок принос хељде мора се узети у обзир њено место у ротацији. То потврђују дугогодишњи научници и научници Најбољи прекурсори хељде су зимске културе, махунарке и обрађене културе. Не препоручује се гајење после житарица, јер постоји велика контаминација земљишта коровом, што негативно утиче на принос. Након детелине, принос хељде се повећава за 41%, за грашак - за 29%, кромпир - за 25%, зимска раж - за 15%, а после јечма принос ће се смањити за 16%, зоб - за 21%.
Добро је сејати хељду након обраде: шећерне репе, кукурузна силажа, кромпир, поврће. После зиме, хељда такође добро расте. Користи органска и минерална ђубрива која се примењују под претходним усевом. Да би се повећао принос хељде, као алтернативно ђубриво користи се сеча сламе и уградња у земљиште претходних житарица. Као добри претходници за хељду користе се легуминозне културе касних сорти: грахорица, слој вишегодишњих трава, соја.
Важно је! Урод хељде засађен након кромпира или зоби који је погођен нематодом је значајно смањен.
Неки научници то верују присуство чисте паре у вези плодореда значајно повећава принос хељде у поређењу са везама без пара. Поновљени усјев хељде доводи до смањења приноса за 41-55%. Приликом истраживања, утврђен је максимални принос у вези парова - грашак - хељда и минимум са трогодишњом поновном сетвом хељде.Хељда је фитосанитарна култура. Ако се након сетве зрна житарица оштећење њихове коренске трулежи смањи за 2-4 пута у поређењу са жетвом након претходних житарица. Због структуре коријена хељда смањује густоћу тла. Ово има позитиван ефекат на раст усева који су посијани после њега.
Припрема семена
Правилан избор сорти биљака и припрема семена за садњу значајно повећавају принос усева.
Третман семена хељде за сетву обезбеђује њихову дезинфекцију од болести, побољшава клијање и одвија се 1-2 недеље пре сетве. Као бивши филм користе водене растворе љепила. Они додају лекове "Фенор", "Витатиурам", "Роким", "Фундазол" према упутствима и уклањају семе методом влажења или водене суспензије. Штеточине и болести хељде, као што су сива плијесан, плијесан итд., Третман сјемена не оставља никакве шансе. Ово значајно утиче на повећање приноса.
Датуми садње
Неопходно је сијати хељду чим се земљиште загрије на дубини од 10 цм до 10-12 ° Ц и прође опасност од прољетних мраза. Време ране сетве доприноси пријатељској клијавости семена, коришћењу резерви влаге у земљишту младих младунчади и раном зрењу усева. То ће, заузврат, побољшати услове за његово чишћење. У просеку је потребно посејати житарице у степама у другој - трећој деценији априла, у шумско-степској зони - у првој половини маја, у Полеској - у другој - трећој деценији маја.
Да ли знате? Многи су заинтересовани да ли постоји разлика у смислу хељде и хељде, или су ове речи синоними. Првобитни назив је хељда. Ова ријеч означава саму биљку и сјеме које потјече од ње. Хељда је термин који се појавио као скраћена верзија ради једноставности и практичности. Хељда се обично назива хељдиним гризом.
Сјетва хељде: схема, количина сјетве и дубина сјетве
Што се брже развијају клице, то више доприноси угњетавању корова и значајно повећава принос. Припрема тла за сјетву хељде састоји се од основног и преплантацијског третмана. Изводи се узимајући у обзир претходне усјеве, састав тла, степен влажности тла, заразу тла коровом. Одлични резултати у развоју хељде у почетном периоду раста показали су обраду тла, као и узгој ваљања глатким ваљком.
Пре сетве хељде, Неопходно је изабрати шему сетве: обичне, уске и широке. Метода широког реда користи се код сетве средњих и каснијих сорти на високо плодна оплођена тла. У овом случају, правовремена брига о биљкама игра важну улогу. Обична метода се користи на тлима ниске плодности, на лаким и не-сланим тлима, при сјетви раних сорти. Будући да је биљка прилагођена гранању, мора се сијати ријетко и равномјерно.
Количина семена хељде зависи од многих фактора: пољопривреда у региону, климатске карактеристике. Методом широког реда оптимална потрошња семена хељде је 2-2,5 милиона комада. / ха, са приватним - 3,5-4 милиона јединица. / ха Када се усјеви згусну, биљке постану танке, имају низак коефицијент озерненности, усјеви су склони подношењу. Ретки усеви такође негативно утичу на принос хељде. Стога се стопа сијања мора израчунати на основу фактора: схема сјетве, влажност тла, тип тла, карактеристике сјемена.
Када је уобичајена стопа сијања 30-50% већа него код широког реда. У сушном периоду, стопа се мора смањити, ау влажном периоду - повећати. На плодним тлима, стопа се мора смањити, а на неплодним тлима - повећати. Приликом сјетве сјемена са смањеном клијавошћу, стопа се повећава за 25-30%.
Дубина засијавања је важна. Клице биљака имају слабе корене, тако да им је тешко пробити се кроз тло и извадити котиледоне са плодним мембранама. Стога, да би младица хељде била пријатељска и равномерно сазрела, потребно је сијати сјеме у влажном тлу на исту дубину. У тешким земљиштима до дубине од 4-5 цм, у култивисаним земљиштима - 5-6 цм, са сухим горњим слојем - 8-10 цм. Дубоко увлачење семена хељде побољшава развој биљака и позитивно утиче на број цвасти и зрна.
Да ли знате? Ниједан прехрамбени производ се не може упоредити са хељдом у количини кверцетина биофлавоноида (8%). Он зауставља умножавање ћелија рака и доводи до њихове смрти.
Брига о усевима хељде
За развој добрих садница важно је одржавати влагу у земљишту. Посебно велики ефекат у томе је ваљање усева. Контрола корова најбоље се обавља механички. Пре појаве сејанаца неопходно је избацити усјеве. Да би се унапредио раст и развој биљака неопходно је обезбедити благовремено отпуштање редова. Побољшањем водног и ваздушног режима земљишта, они врше други третман између редова у фази пупања. Комбинује се са исхраном биљака.
Брига о усевима укључује болести корова и хељде. Биолошке методе контроле укључују узгој инсеката, гљивица, бактерија које не утичу на изданке и утичу на инхибиционе факторе. Такође је потребно повећати конкурентност хељде стварањем повољних услова за њен раст. Методе хемијске контроле треба да се користе само када се усев не може сачувати на други начин. Хербициди се користе као хемикалије. Треба схватити да постоји праг економске опасности. Ниво корова треба да буде такав да употреба хербицида буде исплатива.
Од великог значаја у систему бриге о усевима хељде је испорука пчелињих заједница на поље када цвета хељда. Храна од меда је 80-95% опрашена пчелама потребно је дан или два прије цватње у близини поља смјестити кошнице по стопи од 2-3 пчелиње заједнице по 1 ха.
Жетва
Када смеђе биљке 75-80% почну да чисте хељду. Изводи се 4-5 дана. Висина реза биљака треба да буде 15-20 цм Главни начин жетве хељде је одвојен. У овом случају, маса покошена се суши за 3-5 дана, лако се врти. Предности ове методе су значајно смањење губитака у приносу, сазревање зелених плодова, побољшање квалитета зрна и одсуство додатног сушења зрна и сламе. Овај метод побољшава технолошки и семенски квалитет зрна и побољшава његову безбедност.
Ако је усјев разређен, ниско стабљикаст, ефикасан метод жетве је директна комбинација. У овом случају, зрно има високу влажност, слабо одвојену од корова.
Да ли знате? Хељда има лековити ефекат на људски организам: повећава хемоглобин, јача зидове крвних судова и тако спречава крварење. У терапеутске сврхе препоручује се јести проклијало зрно. Њихов утицај на организам се манифестује као резултат дуже и систематске употребе. Прозери хељда у количини од 1 кафену кашичицу мора се жвакати 1 минут, чинећи 50-60 покрета за жвакање.
Прерада и складиштење хељде
Када се комбинована жетва жетва чисти уз помоћ машина за чишћење зрна и осуши одмах након жетве. Одлагање чишћења ће проузроковати само-загревање зрна. Чишћење зрна се врши у три фазе: прелиминарни, примарни, секундарни. Изводи се на машинама различитих типова.
Високо задржавање зрна обезбеђено је сушењем до садржаја влаге од 15%. Зрно за усјеве складишти се у сувој просторији у врећама од тканине. Свака шаржа се одвојено склапа на дрвену палету. Висина димњака не смије прелазити 8 врећа по висини и 2,5 м ширине. Када се складишти у расутом стању, његова висина треба да буде до 2,5 м.
Семе хељде, намењене за исхрану људи, превозе се на прераду у специјалне крупне биљке. Они обављају чишћење зрна, његову хидротермичку обраду, сепарацију у фракције, љуштење, одвајање финалних производа. Без употребе хидротермалне обраде зрна добијамо беле гризове. Проучавајући детаљно како сијати и узгајати хељду, можемо афирмативно рећи да припада оним културама које не допуштају кршење технолошке дисциплине. Све фазе узгоја хељде су еквивалентне. Стога, да би се добили високи приноси Неопходно је обавезно поштовање целог агротехничког комплекса.
