Разноврсни рецепти за кукурузну кашу: како се кува да би јело било укусно?

Залог лепоте је здравље. Вероватно сви желе да буду лепи и здрави. Правилна исхрана је важан део нашег живота. Рад нашег тела, наше државе директно зависи од онога што једемо.

Кукурузна каша је одличан избор за здрав доручак, ручак за девојке за мршављење, па чак и вечеру за јаке мушкарце. Разноврсност рецепата помоћи ће свима да пронађу нешто своје. Да видимо како можете задовољити породична кулинарска ремек-дела.

Шта је ова биљка и каква је њена употреба?

Захваљујући свим његовим витаминима, има одличан учинак на срце, ваше живце, па чак и на производњу црвених крвних зрнаца. Кукуруз је трећа најважнија житарица на Земљи! Током хладне зиме и кишне јесени, то ће ојачати ваш имунитет. Приликом преједања било какве штетне, али укусне хране помоћи ћете у чишћењу организма од токсина и шљаке, а затим нормализовати рад желуца. Размислите о неким рецептима и схватите како се кува кукуруз - колико и које су састојке потребне за одређено јело, које треба држати пропорционално и колико дуго треба кувати кашу.

Једноставни рецепти на води

Од житарица у тави

Како кухати кашу на води из житарица и кухати врло укусно јело?

За ово ће вам требати:

• кукурузни гриз (50 грама);
• маслац (по укусу);
• шећер (2 кашичице);
• со (1/2 тсп);
• вода (250 мл).

Припремите све састојке. Крушке и маслац морају изабрати висок квалитет Крушка може бити млевена, мала или велика. Ако је потребно брзо припремити јело, треба изабрати најфиније брушење, које је обично кувана кашица беба. Узмите посуду или посуду за кухање.

ВАЖНО Зидови и дно би требали бити дебели.

Корак по корак метода припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Ставите посуду с водом на ватру, прокључајте.
3. Након кухања додајте житарице у посуду.
4. Добро промијешати.
5. Кувајте 30 минута.
6. Додати со и мешати.
7. Покријте и смањите топлоту на минимум.
8. Кухајте док се не скува, повремено промијешајте. Вода треба да се апсорбује (приближно 25 минута).
9. Додајте шећер, маслац и поново помешајте, потпуно их растворите.
10. Покријте посуду пешкиром, оставите да се напуни око пола сата.
11. Каша је спремна, можете послужити.

Од брашна, у лонцу

Требаће вам:

• кукурузни гриз (2 вишеструке чаше);
• маслац (30 г);
• со (1/2 тсп);
• вода (5 мултистацкс).

Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Ставите маслац на дно посуде за прање.
3. Ставите у режим "Фри" неколико минута.
4. Излијте зрно кукуруза када је уље мало влажно.
5. Додати со и мешати.
6. Искључите програм "Фриинг".
7. Додати воду и добро промешати.
8. Затворите поклопац и изаберите режим "Каша" ("Крушка", "Хељда"). Ако не, онда укључите "Мултиповар" мод.
9. Подесите време и температуру (35 минута, 150 степени).
10. После кувања, оставите кашу са поклопцем затвореним за грејање.
11. Каша је спремна, можете послужити. По жељи, можете додати још један комад маслаца.

Фром црусхед

Како кухати кашу од сломљеног кукуруза на води?

Требаће вам:

• дробљени кукуруз (1 чаша);
• маслац (2 кашике);
• со (1/2 тсп);
• вода (2 шоље).

Узмите таву или посуду за кухање каше. Зидови и дно би требали бити дебели. Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Сипај воду у лонац. Додајте со. Загрејати.
3. Додајте дробљени кукуруз и смањите топлоту (испод просека).
4. Кухајте 25-30 минута, стално мешајте.
5. Угаси ватру. Поклопити поклопцем и оставити 10 минута да каша достигне спремност.
6. Додајте путер и добро промешајте.
7. Каша је спремна, можете послужити.

Свеет Даири

У рерни са грожђицама

Како скухати кашу са млеком од кукурузног зрна у пећници?

Требаће вам:

• кукурузни гриз (1 чаша);
• грожђице (пола чаше);
• со (по укусу);
• шећер (по укусу);
• маслац (1 тбсп);
• вода (1-1,5 чаша);
• млеко (1 чаша).

За кување вам је потребна глинена посуда. Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Потопите грожђице 15 минута у топлу воду.
3. Улијте воду и млеко у посуду.
4. Додајте кукурузни гриз, со и шећер.
5. Додајте суво грожђе и добро промешајте.
6. Посуду пошаљите у рерну на 30 минута, загрејте на 200 степени.
7. Извадите кашу и помешајте је.
8. Ставите лонац у рерну још 15 минута.
9. Додајте путер и помешајте. По жељи, можете додати више шећера.
10. Каша је спремна, можете послужити.

Са јабуком

Како кухати слатку кашу са млеком и јабуком из кукурузног зрна?

Требаће вам:

• кукурузни гриз (1 чаша);
• јабуке (1-2 комада);
• ванилин шећер (12 г);
• вода (1 чаша);
• млеко (2 шоље);
• со (по укусу);
• маслац (по укусу).

Узмите таву или посуду за кухање каше. Зидови и дно би требали бити дебели.

Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Ољуштене јабуке нарибају на крупнијем.
3. Улијте воду и млеко у посуду. Загрејати.
4. Додајте житарице, со и ванилин шећер. Кухајте на средњој ватри око 20 минута, стално мешајте.
5. На крају кухања додајте јабуке, маслац. Добро промешајте, уклоните из топлоте.
6. Пустите да се каша инфундира (око 20 минута).
7. Каша је спремна, можете послужити.

За доручак са бананом

Требаће вам:

• кукурузни гриз (80 г);
• банана (опционално);
• млеко (150 мл);
• вода (300 мл);
• шећер (30 г);
• фина со (по укусу);
• маслац (25 г).

Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Фино исећи банану.
3. Сипајте житарице у таву.
4. Прелијте водом и прокухајте, стално мијешајте, тако да каша не гори.
5. Додајте со, шећер, када се вода апсорбује.
6. Улијте млеко, додајте маслац, добро промешајте.
7. Додајте кришке банана.
8. Каша је спремна, можете послужити.

За бебе

Требаће вам:

• кукурузно брашно (4 кашике);
• вода (250 мл, може се поделити на пола са млеком);
• маслац (2-3 г).

Корак по корак метод припреме:

1. Донесите воду до кључања.
2. Додајте брашно кроз сито и стално мешајте.
3. Кухати смешу 2 минута.
4. Извадите из топлоте, оставите кашу да стоји испод поклопца око 10 минута.
5. Додајте уље (опционално).
6. Каша је спремна.

Хеарти Меалс

Са поврћем

Требаће вам:

• кукурузни гриз (1,5 чаше);
• вода (1.25 л);
• сијалице (2 комада, мале величине);
• шаргарепа (1 ком);
• Бугарска паприка (3 комада, мале величине);
• зелени грашак (0,5 тегла);
• со (по укусу);
• мешавина паприка (по укусу);
• сунцокретово уље (по укусу).

Корак по корак метод припреме:

1. Добро исперите гриз док вода не буде бистра.
2. Донесите воду до кључања.
3. Додајте житарице, со.
4. Кухајте на лаганој ватри 45 минута, стално мијешајте, тако да каша не гори.
5. Паралелно, исеците лук.
6. Нарежите нарежену мркву.
7. Ставите лук и шаргарепу у претходно загрејану тигањ, додајте биберову и слану мешавину.
8. Мешати 3 мин.
9. Сипати кипућу воду и пирјати још 5 минута.
10. Печене печене паприке исећи на траке.
11. Додајте бибер и грашак у посуду, добро промешајте.
12. Ставите поврће на готову кашу.
13. Каша је спремна, можете послужити.

Са месом

Требаће вам:

• кукурузни гриз (1 чаша);
• вода (2 шоље);
• лук (1 комад, велика величина);
• шаргарепа (1 комад, велика величина);
• бутине бута (0,5 кг);
• мешавина паприка (по укусу);
• со (по укусу);
• сунцокретово уље.

Корак по корак метод припреме:

1. Припремите пилетину и исеците на мале комадиће.
2. Месо пржите у сунцокретовом уљу, додајте со, мешавину паприке.
3. Нарежите лук и додајте у посуду, пржите до златно смеђе.
4. Шаргарепе на коцкице, пржите са луком и пилетином.
5. Ставите пилетину и поврће у посуду.
6. Добро исперите гриз док вода не буде бистра. Додајте месу.
7. Сипај воду, прокључи, посуши.
8. Кухати 5 минута, док се вода не упије.
9. Уклоните са врућине и пустите да каша стоји око 10 минута.
10. Каша је спремна, можете послужити.

Солар мастерпиецес

Хутсул Баносх из западне Украјине

Требаће вам:

• кукурузно брашно (100 г);
• вода (1,5 чаше);
• павлака (1 чаша);
• со (по укусу);
• бели сир (30 г);
• сланина (50 г).

За кување морате користити дубоку посуду.

Корак по корак метод припреме:

1. Ставите кисело врхње у таву и разблажите га водом.
2. Пустите да прокључа, полако сипајте кукурузну крупицу уз стално мешање дрвеном кашиком, како не би формирали кврге.
3. Додајте со, кухајте на лаганој ватри, стално мијешајте, тако да каша не гори.
4. Држите 20 минута, док се каша не згусне, а затим можете уклонити из топлоте. На површини ће бити малих капљица масти од павлаке.
5. Нека седи 15 минута испод поклопца.
6. Сланину исецкати, пржити у тигању до златно смеђе боје са исјецканим луком.
7. Очистити сир на крупнијем ренде.
8. Кашицу се рашири на тањире, стави чварке са масноћом на врх, посути сиром.
9. Јело је спремно, можете послужити.

Савет! Препоручује се послуживање сланих краставаца за јело.

Погледајте видео о рецепту за баносх "у Трансцарпатхиан":

Сељачка палента из Италије

Требаће вам:

• кукурузно брашно (1 чаша);
• вода (4-5 чаша);
• уље;
• Пармезан (опционално);
• со (по укусу);
• бибер (по укусу).

Размотрите две врсте класичног кухања паленте: меке и тврде. Можете бирати према Вашој жељи. Корак по корак метод припреме:

• Кухање меке паленте:
  1. Улијте 4 шоље воде у посуду.
  2. Додајте со. Сипајте кукурузну брашну и упалите ватру.
  3. Повремено се мешати до кључања.
  4. Смањите топлоту, кувајте 15-25 минута док не будете спремни.
  5. Додајте со и бибер по укусу.
  6. Додати 6 кашика. уља.
  7. Мекана палента је спремна, можете је послужити.
• Кухање тврде паленте:
  1. Улијте 5 чаша воде у посуду.
  2. Додајте со. Сипајте кукурузну брашну и упалите ватру.
  3. Повремено се мешати до кључања.
  4. Смањите топлоту, кувајте 15-25 минута док не будете спремни.
  5. Додајте со и бибер по укусу.
  6. Додати 6 кашика. уља.
  7. Равномерно распоредите паленту на лим за печење, који морате претходно науљити. Можете користити плочу или другу погодну посуду.
  8. Оставите посуду да се охлади на собну температуру.
  9. Нека стоји 2-3 дана.
  10. Пре сервирања поспите нарибаним сиром.
  11. Чврста палента је спремна, можете је послужити.

Хомини из Румуније

Требаће вам:

• кукурузно брашно (500 г);
• вода (1.5 л);
• маслац (40 г);
• сунцокретово уље (50 г);
• Бели сир (250 г);
• бели лук (4 каранфилића);
• бујон (100 мл);
• со (по укусу);
• першин

Корак по корак метод припреме:

1. Сипајте воду у посуду, додајте со, ставите је на ватру, прокључајте.
2. Сипајте кукурузну брашну уз стално мијешање.
3. Кувајте око 25 минута.
4. Додајте путер.
5. Промешајте, положите на дрвену подлогу.
6. Изрежите концем или дрвеним ножем.
7. За сос трљајте бели лук, помешајте га са соли.
8. За чешњак, додати бујон, сунцокретово уље.
9. Добро промешајте.
10. Сипајте сосом, поспите сиром и першином.
11. Јело је спремно, можете послужити.

Погледајте видео о рецепту за хомину:

Контраиндикације

Кукуруз је контраиндикован у:

1. Повећано згрушавање крви.
2. Склон тромбози.
3. Тхромбопхлебитис.

Таква популарна каша од кукуруза има велики број варијација у њеној припреми. А рецепти постају све више и више, јер многе домаћице воле да експериментишу са овим јелом.

Екстравагантне житарице са месом, хранљиве, али исхране са поврћем, нежне и слатке са бобицама, класичне. Корист од ове каше је одавно доказана, па је одличан избор у припреми домаћих ремек дела.

Погледајте видео: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!! (Новембар 2024).