Карфиол у крушним мрвицама је храњива прилог, чија припрема траје врло мало времена, а богат укус ће одушевити сваког гурмана.
Осим тога, витамини, садржани у великим количинама у цвјетачици, учинит ће ово јело не само укусним, већ и невјеројатно корисним, што је огроман плус. Не само одрасли, већ и дјеца воле ово укусно јело, тако да се лако може додати дјечјем јеловнику.
Предности и зло овог јела
Карфиол садржи велики број елемената у траговима.: Витамини А, Б, Ц, као и магнезијум, калцијум и гвожђе.
Лако варење и пречишћавање организма захваљујући високом садржају влакана чини ово поврће дијететским производом који је погодан за оне који га прате.
Међутим, као иу сваком производу, постоје нека упозорења за узимање карфиола у крушним мрвицама: индивидуална нетолеранција на било коју компоненту, склоност алергијама, гихт, иритабилни проблеми црева и повећана киселост желуца су контраиндикације да се у вашу исхрану укључи такво јело, посебно време акутне фазе болести.
Енергетска вредност:
- садржај калорија - 350 кцал;
- масти - 15 г;
- протеини - 12 грама;
- угљени хидрати - 42 гр.
Фотографија и корак по корак рецепт како кувати поврће са хлебом и јајима
Традиционално можете направити овај хрскави прилогпржењем у тави или печењем у рерни, чинећи га још кориснијим и дијететским производом.
Листа састојака
- једна мала глава карфиола до 1 кг;
- пар јаја;
- паковање хлебних мрвица;
- две кашике зачина и сувог биља по укусу;
- со и бибер по укусу.
Метода кувања
- Кухати карфиол 10 минута у сланој води или јухи, претходно подијељеној на средње цвасти.
- Навлажите поврће од влаге и подијелите га на мале цвјетове.
- У засебној плочи, туците јаја са соли. Можеш узети зачињену сол.
- У другој посуди помешајте двопеке са зачинима и биљем.
- Мала цветача цвјетача темељито умочена у јаја-слану смјесу и котрљају се у крушењу са крекерима и зачинима.
- Пеците у тави са маслацем до златно браон боје или, ако желите све то испећи, пошаљите у претходно загрејану пећницу 20 минута.
Нудимо кухати карфиол у крушним мрвицама према видео рецепту:
Варијације
- Окусите укусе украсите искрицу на нов начин, ако додате и мало промените њене састојке. На примјер, могуће је кухати ово јело без додавања јаја, једноставно сипање малих цвјетова купуса у таву и посипати их крушним мрвицама и зачинима, пржити док не завршите.
Посебно укусан укус ће дати сос од белог лука, савршено у хармонији са купусом у тијесту. Веома је једноставно направити такав сос: потребно је помијешати врхње или кисело врхње, зеленило и омиљене зачине са дробљеним чешњаком и сипати ову смјесу у готов прилог, распоређен у порцијама. Поред соса са белим луком, идеалан је и млечни-слатки умак за поховане карфиол, а за то је потребно комбиновати јогурт без адитива или грчког јогурта, неколико листова менте и лимуновог сока.- Ово вруће предјело можете додати поврћу и зеленилу додавањем ситно исјецканог лука, свјежих зеленила попут цилантра, метвице, копра, першуна и неколико парадајза средње величине, те свјеже слатке паприке и стрелице хрскавог зеленог лука при печењу.
- Пуноправно јело, које ће се дуго заситити, лако се припрема, додаје неке састојке меса главним састојцима, наиме, млевено месо, формирајући мале месне куглице, распоређујући их у посуду за печење између цветова цветача. У овом случају, сос од мајонеза, павлаке, јаја и брашна, који се сипа у купус и месну кашу, биће веома користан.
- Парадајз, зачињен купусом у тигању, пружиће пријатну киселост. Остат ће само да их зачинимо зачинима и крушним мрвицама 5-10 минута док не скухамо.
Парадајз има смисла послати на посуду пре него што је цвјетача потпуно пржена док не постане глатка. Не заборавите додати своје омиљене зеље прије послуживања.
Посебно укусан укус ће дати сос од белог лука, савршено у хармонији са купусом у тијесту. Веома је једноставно направити такав сос: потребно је помијешати врхње или кисело врхње, зеленило и омиљене зачине са дробљеним чешњаком и сипати ову смјесу у готов прилог, распоређен у порцијама. Поред соса са белим луком, идеалан је и млечни-слатки умак за поховане карфиол, а за то је потребно комбиновати јогурт без адитива или грчког јогурта, неколико листова менте и лимуновог сока.Како служити?
У зависности од начина кувања цвјетача у крушним мрвицама може бити и засебна посуда и прекрасна прилог, који је идеалан за рибу, на пари или печену у рерни са лимуном, месним бифтеком са пире кромпиром или чак салатом. Кувана пилетина са карфиолом у крушним мрвицама ће бити одлична опција за здрав и задовољавајући оброк.
Најбоље је послужити ово јело вруће, свјеже кухано, тако да остаје хрскаво извана и сочно изнутра.
Тако, цвјетача са крушним мрвицама диверсифицира дневни меничинећи га још укуснијим, кориснијим и заиста храњивим за цело тело, а брзина и лакоћа припреме ће уштедети време у кухињи.
