У нашем модерном свету, нешто што само нисмо покушали. Трговине, ресторани и ланци брзе хране нуде огроман асортиман хране и готових јела, особа је изгубљена од такве разноликости, али јесу ли такве грицкалице добре за вас?
Желим нешто лакше, корисније и не захтијевајући пуно времена за кухање. У овом случају, спашавају се рецепти за пару карфиола! Време за кување не узима много, а предности овог јела су огромне.
Цоокинг феатурес
Парна пећ - јединствени проналазак који помаже у припреми здраве хране са минималним временом и трошковима. Посуда, на пари, садржи најмање калорија, има највећу корист, а задржава хранљиве састојке производа. Уз двоструки котао можете користити и лагани штедњак са функцијом кухања на пари. Прочитајте више о кувању поврћа у лаганом шпорету.
Дакле, купивши главу карфиола, одлучили сте да га скухате за пар. Греат солутион!
Поврће садржи бројне витамине и минерале: Ц, К, Б5, фолну киселину, холин, омега 3 масне киселине, влакна. И то није цела листа корисних супстанци.
Да бисте максимално искористили предности кувања поврћа, морате га скухати за пар за само неколико минута. Резултат је укусно и здраво јело које ће помоћи задржати лик, јер садржи само 100 кцал на 100 грама (колико брзо и укусно губите на тежини карфиола, прочитајте овде). Без обзира колико цвасти, задовољство је да их скувајте!
Пре кувања се препоручује да купус одстоји 30 минута у сланој води, тако да прљавштина и штеточине излазе из главе.
Корист и штета
Као и свако купусово поврће, карфиол има разноврсне индикације да га једе особе са одређеним здравственим проблемима.
Размотрите његове корисне особине:
- Помаже очистити тијело уклањањем токсина и токсина.
- Штити зидове желуца, регулише цревну микрофлору.
- Он спречава развој ћелија рака.
- То је анти-инфламаторни агенс.
- Доприноси пуном раду срчаног мишића.
Оштећење карфиола је веома мало.. Контраиндикована је код људи који пате од озбиљних обољења гастроинтестиналног тракта, бубрега или гихта.
Нудимо да погледате видео о предностима карфиола:
Упутства корак по корак
Испоставило се да то није тако тешко као што се чинило на почетку.
Размотрите тачке свих фаза кувања:
- Очистимо главу лишћа;
- Поделити на цватове потребне величине;
- Добро испрати водом;
- Парапе стављамо у корпу са једним слојем тако да се цвасти не преклапају и равномерно се припремају;
- Поспите мало соли (бибер по жељи);
- Кување 20-30 минута.
Ако се користи замрзнуто поврће, онда је боље одмрзнути га пре него што га ставимо у корисну кухињску опрему, затим питање "колико се кува у дуплом бојлеру?" Нестат ће сам од себе, вријеме кухања ће бити само 7-10 минута.
Рецепти са фотографијама
Већина јела од карфиола, кухана у двоструком котлу, могу се користити као засебна јела.као и прилог за месна и рибља јела. За диверзификацију менија и давање пара купуса новом укусу и посебним сензацијама, користе се различити адитиви, размотрите неколико рецепата.
Са сиром
Тврди сир нарежите на фином дробљеном и попрскајте цветове купуса у двоструком котлу 10 минута прије завршетка процеса кухања.
Са сосом од белог лука
Растопите маслац, додајте бели лук, зеленило и црни бибер у стиснутом чешњаку.
Са сосом од лука
Узмите богату крему, додајте со и бибер по укусу и бичите у пену, ситно исецкајте гомилу зеленог лука и помешајте са шлагом. Овим сипајте умак већ припремљеног купуса, постављеног на тањир за послуживање.
Са броколијем
Узмите карфиол и брокулу у омјеру 1: 1, ставите пари у кошару и кухајте 20 минута.
Након кувања, можете додати зеље и разне умаке на пладањ купуса.
Нудимо кухање карфиола са броколијем у двоструком котлу према видео рецепту:
Опције кувања. Можете маштати и варирати рецепте.
На примјер, можете помијешати нарибани сир са чешњаком и кремом и замазати цвјетове овим умаком прије завршетка кухања. Помијешајте бланширане рајчице у блендеру и помијешајте са кремом и зачинским биљем, улијте готов карфиол овим умаком. Такође, пробајте обично маслиново уље као сос, додајте зеленило њему, које волите, зачините га готовим цватовима и уживајте у природном, природном укусу поврћа.
Страхови о томе “колико да кувају?” Расути су, јер је изненађујуће брзо и лако.
Парена карфиол је од велике важности у исхрани људи који су на дијети и оних који желе да изгубе тежину. Ово поврће, посебно у облику паре, неопходно у храни за бебејер има деликатну текстуру и висок садржај хранљивих материја. Припремајући такво јело, увек можете бити сигурни да је то здрава и корисна храна.
