Сви желимо да јело буде укусно, здраво и брзо кувано. Омлет са карфиолом у пећници у потпуности задовољава ове критерије. Замјењујући неке састојке другима, добићете све нове укусе који вас неће оставити равнодушнима.
Поред тога, ово јело је богато витаминима и минералима. Омлет карфиола је веома драг одраслима, па чак и деци. Понудите дјеци такав доручак и неће бити мрвица на тањуру!
Користи и зла таквог јела
Рецепт који се састоји од јаја, млека, карфиола и соли је добра вечера или ручак, у просеку 100 грама садржи:
- 52.8 кцал;
- 3.9 грама протеина;
- 2,3 г масти;
- 4,6 грама угљених хидрата.
Супстанце од купуса доносе велику корист јелу: антиоксиданси, витамин Ц, холин, фолна киселина. Витамини Б1, Б2 и Б6, као и каротен, који садржи пилеће јаје, доприносе корисности јела.
Упркос тако богатој корисној пунини, у великим количинама ово јело се не препоручује за следеће болести:
- уролитијаза;
- гихт;
- болести штитњаче.
Рецепти са фотографијама
Са зеленом
Са млеком
Састојци:
- глава цвјетаче;
- 2 јаја;
- 100 мл млека;
- биљно уље;
- дилл;
- со, паприка.
Обрада производа: опрати главу, кувати до половине.
Схема по корак:
- Победити жуманце и бељаке са млеком.
- Дробно сецкајте копар, ставите у тестисе, со и бибер.
- Подмажите форму уљем, ставите карфиол, сипајте смјесу, кувајте 15 - 20 минута.
Важно је! Распоредите комаде карфиола у облику који вам је потребан да се накапате.
Нудимо кухати омлет са млеком и карфиолом у рерни према видео рецепту:
Са павлаком
Требаће вам:
- глава цвјетаче;
- 2 јаја;
- 50 мл павлаке;
- 3 гомиле зеленог лука;
- со, бибер;
- 10 мл биљног уља.
Састојци за обраду: Оперите карфиол, прокувајте, оперите лук и листове зелене салате.
Шема припреме:
- Поберајте жуманце, бело са павлаком, со и додајте сецкани зелени лук.
- Ставите карфиол на подмазану форму, сипајте смјесу.
- Ставимо у пећницу 15 минута
Са парадајзом
Слани укус
Састојци:
- 0,3 кг карфиол;
- 2 парадајза;
- црвени лук;
- халф цхили;
- 2 чешњака чешњака;
- 10 мл биљног уља;
- јаје;
- сол
Обрада производа:
- Идите опрати, кухајте.
- Огулите лук и бели лук, љуте паприке и парадајз.
Фазе кувања:
- Лук се нарезује на пола прстена, бибер и бели лук - фино, парадајз - на коцкице.
- Пржити лук, бибер, бели лук, парадајз, со.
- Подмажите форму, пресавијте главно поврће и напуните га преливом и тученим јајетом, спреман за припрему.
Са паприком
Производи:
- 0,3 кг карфиол;
- 2 парадајза;
- пола слатке паприке;
- 3 јаја;
- пола чаше млека;
- со, паприка;
- биљно уље.
Обрада производа: Оперите поврће.
Упутства корак по корак:
- Парадајз нарезан на кришке, бибер - сламке.
- Победити тестисе, млеком, со.
- Подмажите форму, ставите цвјетове купуса, парадајза, бугарску паприку, сипајте смјесу у пећницу.
Са сиром
Моззарелла
Неопходно је:
- 300 грама карфиола;
- 4 јаја;
- 50 мл креме;
- 60 грама моззарелла сира;
- парадајз;
- сол;
- биљно уље.
Обрада: Оперите купус и кувајте, оперите јаја и парадајз.
Фазе кувања:
- Главни поврће растављено у цватове.
- Одрежите парадајз на кришке.
- Сир грубо решетка.
- Победити жуманце и бељаке, крему, со.
- У намашћеном облику нанесите поврће, сипајте смјесу и покријте сиром.
- Шаљемо да се припремимо.
Од тврдих сорти
Производи:
- 300 грама карфиола;
- шаку шпината;
- млади лук;
- 4 јаја;
- пола чаше млека;
- 150 грама тврдог сира;
- 50 грама маслаца;
- сол
Обрада производа: Оперите купус и кухајте, спанаћ и лук, оперите и осушите.
Фазе кувања:
- Спанаћ и зелени лук ситно исецкајте и ставите у посуду са маслацем, пржите 2 минута.
- Сир грубо решетка.
- Мешајте жумањке, бељаке са млеком и соли.
- Главни омлет поврћа подељен на гранчице.
- Ставите купус, зеленило, дресинг у облику. Пошаљите у пећницу 16 минута. На крају поспите сиром.
Више о кувању карфиола са сиром прочитајте овде.
Са кобасицом
Боилед
Састојци:
- пола главе карфиола;
- 150 грама куване кобасице;
- 150 грама тврдог сира;
- 3 јаја;
- 50 мл павлаке;
- сол;
- 3 кашике маслиновог уља.
Обрада: мој купус и кувајте.
Поступак корак по корак:
- Нарежите кобасицу на траке и пржите на путеру.
- Комбинујте јаја, павлаку, помешајте, додајте со.
- Цхеесе грате.
- У калупу нанесите купус, кобасицу, сипајте смјесу и поспите сиром. Стави у рерну.
Димљена
Требат ће:
- 0,4 кг карфиол;
- 0,2 кг димљене кобасице;
- 100 грама кобасица;
- 2 кашике уља;
- 4 жумањка и 4 бељака;
- 60 мл млека;
- сол
Обрада: поврће и јаја опрати купус.
Упутство:
- Нарежите кобасицу на траке, кобасице на кришке, пржите на путеру.
- Комбинујте жумањке и протеине са млеком.
- Све ставите у калуп, сипајте смјесу, посолите и спремите.
Са месом
Пилећи филе
Састојци:
- 350 грама карфиола;
- 150 г пилећег филеа;
- 3 јаја;
- 50 мл креме;
- сол;
- 3 мл маслиновог уља.
Обрада: Оперите купус и пеците месо.
Фазе кувања:
- Цветови купуса савијени у подмазаној форми.
- Месо нарежите на траке, пржите, солите, ставите на купус.
- Комбинујте јаја и крему, додајте со, сипајте у форму. Пошаљите у пећницу.
Више детаља о рецептима за печење карфиола са пилетином можете погледати овде.
Гроунд бееф
Требат ће:
- 0,2 кг карфиол;
- 150 г мљевеног меса;
- 3 јаја;
- пола чаше павлаке;
- биљно уље;
- со, паприка.
Обрада: Исперите купус и прокувајте.
Упутства корак по корак:
- Ставите купус у форму.
- Попеците млевено месо у купус, бибер, со.
- Истећи јаја, додати павлаку, промешати, сипати у калуп и послати на печење.
Више детаља о печењу карфиола са млевеним месом можете наћи овде.
Неколико брзих рецепата
Метод 1
Биће потребно:
- 150 грама карфиола;
- преостала паста или било која друга житарица;
- 2 јаја;
- 60 мл креме;
- сол;
уље за подмазивање.
Обрада: главу за прање и кување.
Фазе: У калупу, пресавијте храну коју сте оставили, раширите купус на врх и прелијте кремираним жумањцима и белим белим соковима. Кувајте 10 минута.
Метод 2
Производи:
- 200 грама карфиола;
- 2 јаја;
- 50 г павлаке;
- 30 мл млека;
- сол;
уље за подмазивање.
Обрада: главу за испирање и кување.
Упутство:
- Подмажите форму, ставите купус. Развуците јаја на врху, со.
- Помешајте павлаку са млеком, сипајте у калуп. Цоок 13 -15 мин
Опције за послуживање јела
Укусан омлет најбоље се сервира са свјежим краставцима и парадајзом. Ова комбинација додаје сочност и корисност вашем оброку.
Неколико кришки црног хлеба са фета комадима неће бити сувишно. Ако се омлет кува за доручак, онда се може послужити с омиљеним соком.
Закључак
Већина метода кухања омлета карфиола је брза и једноставна. Свака домаћица ће имати времена за себе и вашу породицу. Јело је здраво, срдачно, а такође и укусно..
