Пурпле Спице - Басил Арарат. Опис постројења, карактеристике узгоја и неге, фотографија

Босиљак је популарна пикантна биљка која има око 100 сорти. Утврдити такву разноликост је веома тешко.

Стога ће данашња тема нашег чланка бити посвећена једној од њених сорти, која ће вас изненадити својим љековитим својствима и изгледом.

У чланку ћемо детаљно описати такву разноликост као што је Арарат: спољне карактеристике, користи и контраиндикације, карактеристике узгоја из семена, као и када се биљка биљка.

Опис сорте и њена историја

Ова сорта има велике листне листове љубичасте боје. Припада биљкама просечног периода зрења. Грм није веома велик, по висини и ширини - расте у дужини до 60 центиметара.

Карактеристична особина босиљка Арарат је присуство велике количине етеричних уља и каротена.

Басил је био познат људима пре хиљадама година. А ова биљка је дошла у Русију у 18. веку, међутим, није се одмах користила у кувању, већ само у области козметологије и традиционалне медицине.

Базилије Арарат не преживљава тешке мразеве, тако да крајеве септембра треба ископати зачине и пренијети у домаће услове. Онда зими, можете уживати у мирису биљке. Непожељно је засадити грм зачина на истом мјесту више од три године за редом..

Пхото

Испод ћете видети фотографију ове базилике:

Разлике од других сорти

По укусу, Арарат је оштрији од деликатних зелених сорти. Мирис љубичасте сорте је такође израженији, чак и мало оштар. Зелена биљка се најчешће суши, а љубичастој се додаје укисељеним јелима.

Терапијске и корисне особине, хемијски састав

Производ садржи следеће супстанце (израчунате на 100 грама)::

• протеини - 3,15 г;
• масти - 0,64 г;
• угљени хидрати - 2,65 г;
• дијетална влакна - 1,65 г;
• пепео - 1.49 г;
• вода - 92,06 г;
• моносахариди и дисахариди - 0,3 г;
• засићене масне киселине - 0,04 г

Поред тога, босиљак Арарат обилује многим хемијским елементима и витаминима:

• витамин комплекс:
  1. β-каротен - 3.142 мг;
  2. А - 264 мцг;
  3. Б1 (тиамин) - 0,034 мг;
  4. Б2 - 0,076 мг;
  5. Б5 - 0,209 мг;
  6. Б6 - 0,155 мг;
  7. Б9 - 68 мцг;
  8. Ц - 18 мг;
  9. Е - 0,8 мг;
  10. К - 414,8 мцг;
  11. ПП - 0.902 мг;
  12. Холин - 11,4 мг.
• макронутријенти:
  1. калцијум - 177 мг;
  2. магнезијум - 64 мг;
  3. натријум, 4 мг;
  4. калијум - 295 мг;
  5. фосфор - 56 мг.
• елементи у траговима:
  1. гвожђе - 3,17 мг;
  2. цинк - 0.81 мг;
  3. бакар - 385 мцг;
  4. манган - 1,148 мг;
  5. селен - 0,3 микрограма.

Предности

• поседује антибактеријска и дезинфекциона својства;
• добар антидепресив;
• тонира тело;
• користи се као афродизијак;
• смирује нервни систем;
• користи се у ароматерапији;
• побољшава кардиоваскуларни и дигестивни систем;
• је превенција развоја хемороида и рака;
• побољшава вид и повећава заштитна својства тијела;
• помаже да се елиминишу токсини;
• бори се са главобољом;
• побољшава стање коже и бори се са старосним променама.

Нуспојаве

Ако једете превише овог зачина у једном дану, може доћи до следећих нежељених ефеката:

• поремећај у раду и иритација слузнице желуца;
• конвулзије;
• алергијске манифестације.

Контраиндикације

Има их контраиндикације које користе босиљак су јако обесхрабрене:

• период трудноће;
• озбиљна одступања у раду кардиоваскуларног система, посебно након претрпљених срчаних обољења;
• у формирању крвних угрушака у крви;
• са слабим згрушавањем крви;
• ако постоји алергија на производ.

Како користити и примјењивати?

Због пикантног укуса босиљка, Арарат се најчешће користи у припреми азијских и кавкаских јела. То га разликује од зеленог босиљка, који се додаје чак и десертним јелима за њежност укуса. Међутим, Арарат се нашао у употреби у европској кухињи: додаје се јухама, топлим јелима, умацима, маринадама и зачинима, као и украшавању јела.

Можете користити свјежи или сушени босиљак.. Међутим, искусни кувари кажу да је зелени босиљак погоднији за сушење. У свим јелима биљка се користи као зачина.

Етерично уље љубичастог босиљка користи се у медицини и козметологији.

Важно је! У великим количинама и на празан стомак не треба јести зачин.

Нега током спољашње култивације

Температуре

Босиљак Арарат је веома термофилна биљка која оштро реагује на смањење температуре ваздуха. Дакле, ако је температура ваздуха 10-17 степени, постројење ће зауставити свој раст. И на нижим температурама, зачин умире. Најоптималнија температура за босиљак је 18-27 степени Целзијуса.

Заливање

Описана биљка воли мокро тло. Међутим, немогуће је довести до формирања мочвара - у овом случају, коренски систем ће трунути. У режиму наводњавања боље је фокусирати се на стање горњег слоја земље. - чим се добро осуши, потребно је залити биљку. Боље је одвојити воду за ову процедуру.

Лигхт

Одаберите земљиште за засад босиљка што је више могуће освијетљено, без икакве сјенке. Од формирања прелепе љубичасте боје листних плоча потребна је велика количина светлости.

Топ дрессинг

Да би се постигао обилан раст босиљка Арарат, он се мора периодично хранити. Потребно је спровести процедуру храњења једном месечно до формирања пупољака цвећа.

Први пут се гнојива примјењују двије седмице након пресађивања на отвореном терену. Ако је семе одмах посејано на отвореном тлу, ђубрење се врши месец дана након појаве првих садница. Користи се као раствор нитропхоска (10 литара воде мора се разриједити с двије жлице дресуре).

Потрошња ђубрива: 4 литре по квадратном метру.

Лоосенинг

Једном недељно треба да попустите земљу, тако да се не формира сува коре, која омета пролаз ваздуха. Неопходно је попуштање тла након наводњавања, али морате чекати да се земља мало исуши. Процесом отпуштања потребно је комбиновати процедуру за уклањање корова.

Посебности кућне његе

Таква брига није ништа посебно што се разликује од отвореног терена. Главна ствар коју треба додати у дренажни слој резервоара и ставити га на светло место, далеко од грејних уређаја.

Како посадити на отвореном терену?

Семе

Време за сетву је изабрано тако да ризик од ноћног мраза прође. То се обично дешава до краја маја. У сјеверним дијеловима земље и касније - до средине јуна.

1. Жљебови су направљени за садњу на дубини од 2 центиметра.
2. Ове бразде су обилно заливене, остављене да се мало осуше.
3. После тога, семе се стављају у жлебове на размаку од 10 цм један од другог.

Одозго само мало посуто земљом.

Пажња! Прије садње, земљиште треба ископати до дубине од 20 центиметара. Тада се у земљу уносе тресет и органско ђубриво: компост или хумус.

Пре садње, семе треба потопити у топлу воду на један дан и оставити да се осуши, ширећи га на тканину од газе.

Саднице

1. Преношење садница на отворено земљиште је најбоље у вечерњим сатима. Пре садње, потребно је припремити бунаре на дубини од 10 центиметара.
2. Садјене саднице треба на удаљености од 20 цм једна од друге. А размак између редова босиљка треба да буде 40 цм.
3. Бушотине пре искрцавања обилато су заливене истом одвојеном водом.

Када и како жети?

Главни знак да је босиљак Арарат спреман за сакупљање, су пупољци који су тек почели да се формирају. То се обично дешава у августу. Не доводите у отворене пупољке, јер ће након тога многе корисне особине ићи у цвијеће. И пре мраза, биљка такође није вредна чувања на лицу места - цео босиљак ће умрети. Жетва је потребна само резањем изданака жељене дужине..

Где купити семе?

Босиљак - поприлично популарна биљка, тако да ће купити сјеменке без потешкоћа. Могу се купити у свакој трговини која је специјализирана за продају сјемена. Цена једног пакета од 0,3-1 грама је 10-15 рубаља. Приликом куповине, важно је обратити пажњу на интегритет паковања и рок трајања семена.

Болести и штеточине

Босиљак има висок имунитет на разне болести, али ипак неки од њих се могу сусрести док се узгајају зачини.

Од болести босиљака спадају следеће:

• Фусариум;
• сива трулеж;
• блацк лег.

Бори се са бољим народним лековима. На пример, инфузија љуске. Од штеточина напада биљка на лисне уши и поље. Фунгициди се могу користити за њихово уништавање.

Босиљак - биљка са огромном количином витамина и корисних елемената. Овај зачин лако расте код куће, тако да га сваки агроном може узгајати.

Погледајте видео: How to Grow and Use 19 Varieties of Basil (Новембар 2024).