Мала мирисна трава - мајчина душица, која покрива суве и камене соларне мрље цветног тепиха, одавно привлачи пажњу човека. Стари Египћани су користили мајчину душу за ритуалне сврхе.
Древни научници (Авиценна, Диосцоридес, Тхеопхрастус) писали су о чудесним својствима тимијана (антивирусно, антифунгално и антибактеријско). Грци су ову биљку назвали "дахом живота".
У старом Риму, веровало се да мајчина душица даје човеку снагу, мужевност и потенцију. Словени су веровали да спаљивањем гранчица мајчине душице и удисањем дима могу упознати богове и духове својих предака.
Мајчина душица, позната и као тимијан, и данас задивљује - модерни научници тврде да микроби који узрокују болести нису развили отпорност на тимијан.
Тимијан: опис биљке
Мајчина душица (лат. "Тхимус") има много различитих имена: Лабуд, Богородска трава, мирис лимуна, мајчина душица, Цхавор, пузава мајчина душица, тамјан, паприка бораге, итд.
Род Тимијан спаја око 400 врста, које су широко заступљене у Евроазији, Америци и Северној Африци. Већина њених представника има сличне карактеристике:
- грм у трајању од неколико година (висина варира у зависности од врсте и сорте од 5 до 35 цм);
- лигнифиед леже (или пузање) стабљике са адвентивним коријењем, прекривене смеђом коре;
- огранци петељки са ресицама, зељастих и усправних;
- крути листови се налазе насупрот, боје од жуте до тамно зелене;
- облик и величина листова зависи од врсте (дугуљасти, округли, итд.);
- мали цветови у цватовима (основне нијансе - ружичасте, беле, љубичасте, у хибридним сортама богатије боје);
- пријатан зачински (топли) укус.
Да ли знате? Тимијан садржи киселине (куиниц, цаффеиц, олеиц, урсулоиц, олеанолиц, итд.), Гуму, витамин Ц, флавоноиде, минерале, итд. Маслиново уље, инфузирано тимијаном, одавно се користи као снажно антифунгално, антивирусно и антибактеријско средство. Мајчина душица је јак афродизијак (садржи тимол и карвакрол). Када кашље, високи крвни притисак, екстракти и чајеви душице помажу у повећању имунитета.
Главне врсте тимијана
Незахтевна биљка савладала је простор Евроазије, Америке, Сјеверне Африке. Опсежни род Мајчина репа је заступљен са великим бројем врста (међу њима су и оне које је тешко класификовати чак и за специјалисте). Главни типови:
- мајчина душица обична (Тхимус вулгарис);
- пузећа мајчина душица (Тхимус серпиллум) или тимијан;
- мајчина душица с мирисом лимуна (Тхимус вулгарис вар. цитриодора).
Тхиме ординари
Домовина ове врсте је Шпанија и јужна Француска (овдје се налази у дивљини и овдје је припитомљена). Одликује се малим, тамно зеленим лишћем (0,5-1 цм) копљастог облика и светло љубичастих цветова. Укључује различите подврсте. На њему је узгајано неколико сорти (Алба - бело, Спленденс - кестењасто, патуљасто - Елфин, итд.)
Цреепинг тимме
Домовинске врсте (пузање тимијана и тимијан су једно те исто) - Јужни Медитеран. Познат је преко 2000 година. Узгаја се од 16. стољећа. Широм Европе - од Грчке до Шведске, Азије.
Листови су кожасти, рубови нису омотани (као у тимијана). Цвеће - љубичасто са ружичастим нијансама. Развијене су многе сорте са различитим цветовима и разнобојним листовима. Разликује се суша и мраз. Велика биљка меда.
Лемон Смеллинг Тхиме
Подручје поријекла је Јужна Француска. Природни хибрид са ружичастим цветовима. Разликује се ароматичном аромом лимуна. Млади листови (жути) зелени са годинама.
Тимијан лимун се боји хладног времена, потребно је склониште за зиму. Потребно је редовно обрезивање. Развијен је велики број сорти (Сребрна краљица - листови са границама, Златни Дуарф, Бертрам Андерсон - листови са жутим мрљама, итд.)
Да ли знате? Пикантне особине тимијана су цијењене у кухињама цијелог свијета. У Француској је тимијан кључна компонента биљака Провансе и Букета Гарни зачини, у Енглеској тимијан је други након менте у популарности, у Шпанији и Грчкој маслине се укисељују мајчином душицом, у Централној Европи је неопходан елемент јуха са грашком и грахом, печена и масна јела, у арапским земљама је укључена у популарну зачинску зачину, на Јамајци - у зачинском џаку. Лимун тимме омекшава и доноси ноте лимуна у укус месних и рибљих јела. Мајчина душица се додаје са ментом на чај.
Како садити и узгајати тимијан, правила за садњу
Мајчина душица не захтева посебне услове, и увелико поједностављује гајење и негу у башти. Потребно је само поштовати неколико услова и обезбедити постројење:
- право место за слетање;
- исправити датуме слијетања;
- исправно заливање и храњење.
Избор локације и тла
Мајчина душица воли сунце (у хладу се извлаче стабљике, грм постаје рјеђи, цвјета горе) и лака (са добром дренажом) неутрална тла. Приликом одабира локације то треба узети у обзир. Место за садњу не би требало да се стално дува од ветрова (мајчина душица се боји промаје).
Важно је! Ако је земља „тешка“ и преплављена, прије садње тимијана, потребно је „разриједити“ је пијеском.
Када и како посадити тимијан
У башти се сјеменке мајчине душице саде у прољеће и јесен. Најбоље време за садњу садница тимијана је пролеће (када се мраз заврши). Дан сјетве треба бити топао и сунчан. Процес слијетања укључује сљедеће акције:
- ископајте рупу (њена величина би требала бити двоструко већа од посуде за садњу);
- Припремите микс за садњу - помијешајте земљу и пијесак у једнаким омјерима. Део смеше се сипа у јаму;
- уклоните садницу из лонца и исправите ризоме;
- посадите тимијан у јаму (дубина садње треба да буде као у лонцу);
- преосталу смјесу сипати у јаму, газити и сипати.
Да ли знате? Мајчина душица је природни конзерванс који се широко користи у кухању како би се повећао рок трајања хране и кисељења. Цветови тимијана, чувајући сав укус биљке, деликатнији су и мириснији.
Правила за његу тимена
Мајчина душица је непретенциозна, брига је једноставна, а узгој мајчине душице у врту се своди на периодично залијевање, плијевљење, попуштање тла.
Карактеристике залијевања и храњења биљака
Да бисте правилно залили воду, морате пратити стање тла. Заливање не треба да буде обилно (од влаге биљка ће почети да боли). Вода је потребна више у случају суше, током вегетације и пре цветања.
Са честим кишама, земљиште се може малчирати малим шљунком. Повремено, ради боље аерације коријена, потребно је опустити тло мотиком, ослободити се корова. Мајчина душица не треба посебне облоге.
Тло се може оплодити пре садње хумуса или брашна рога (то ће бити довољно за годину дана). Наредне године, почетком љета, требате нахранити текуће минерално гнојиво.
Како се ради о обрезивању тимијана
Редовним обрезивањем тимијана осигурава се густина грмља, његова компактност.
Резидба се врши у рано прољеће (обрезивање смрзнутих, слабих, болесних изданака) или након цватње (стањивање). Пре него што у пролеће исечете тимијан, потребно је пажљиво прегледати мртве изданке - они и даље могу оживјети.
Појава смеђих мрља на лишћу може указивати на недостатак ваздуха и светлости - потребно је да разбијете грмље. Избојци су оштрији до дрвеног дела (2/3 стабљике).
Важно је! Да бисте добили велику масу зеленила, тимијан треба чешће орезивати и не дозволити да цвета.
Основе размножавања тимијана
Тимијан се размножава на два начина - семеном и вегетативно.
Метода семена
Прије свега, потребно је ослободити мјесто садње сјемена од свих корова (сјеменке тимијана су врло мале, потребно је мјесец дана за клијање, проклијале биљке су врло слабе). Најбољи излаз би био прелиминарна клијавост семена у стакленику:
- Од марта до почетка маја сеје се (дубина сетве - 0,5-1 цм) у посуду са садном супстанцом (мешавина песка и тресета у истом пропорцији). Пре појаве, посуда треба бити затворена транспарентним филмом или стаклом. Нормално (на температури од 25-30 ° Ц) избојци ће клијати за недељу дана;
- првог месеца да би се одржала умјерена влажност тла, разрјеђивање садница. После неколико месеци саднице су већ погодне за садњу на локацији.
Важно је! Тимијан се може слободно размножавати само-сејањем и повећати површину свог раста.
Вегетативна репродукција
Постоје две методе за вегетативну репродукцију мајчине душице:
- Подела грма. За нормалан раст, грм тимијана треба поделити једном сваке три године.
Да бисте то урадили, морате ископати биљку, трести земљу са ризома, у подножју је подијелити на комаде и распетљати мале процесе коријена.
После тога, слетите. За боље укорјењивање, засађени дијелови грма требају бити покривени стакленом посудом.
- Цуттингс. На овај начин се мале сорте боље размножавају. Избоји који се режу у пролеће укорењени су у посуди са песком.
Контејнер је покривен филмом, резнице се морају периодично освежавати водом из спреј бочице. Корење се дешава 15-20 дана.
Искрцавање се одвија мјесец дана након укорјењивања.
Да ли знате? Тимијан има лековита својства због присуства тимола у стаблу и лишћу, који се активно бори са бактеријама кокалне флоре, али је мање токсичан од других фенола.
