Стручњаци "Алтајеве ветеринарске радиолошке лабораторије" идентификовали су у кавним напицима као "три у једном" вишак нивоа плеснивих гљивица и плијесни, што касније може довести до озбиљних болести. 
Према лабораторији, квасци и други представници гљивичних инфекција су опасни за људе јер узрокују знатна оштећења здравља у великим количинама. Разликује се афлатоксин, који се сматра једним од најмоћнијих хепатокарциногена. Као резултат тога, почињу озбиљни проблеми са јетром. У великим количинама, отров почиње да утиче на друге органе, инхибира нормалну синтезу протеина и аминокиселина.
