Укусни рецепти за салате са кинеским купусом и сиром

Лагана и нежна комбинација хрскавог, сочног купуса и меког, помало сланог сира. Салата са кинеским купусом и сиром има велике користи за здравље.

Пекиншки купус је богат органским киселинама, великом количином витамина Ц, елементима у траговима и амино киселинама. Необично укусна салата, истовремено лагана и хранљива, добија се у пролеће свеже. Као део рецепта налази се сир, који даје посебну пикантност.

Ако вам је доста традиционалних рецепата салата, као што су Оливиер или винаигретте, желите да се препустите необичној комбинацији укуса и користи, онда можете користити ове рецепте и направити пекинг купус и сир.

Корисна својства производа

Пекиншки купус, или, како га још зову, "петсаи", садржи витамине А, Б1, Б2, Б6, Б12 и прилично риједак витамин ПП, који повољно утиче на нервни систем.

Петсаи садржи важну аминокиселину као што је лизин, која има антивирусна својства и промовише опоравак и раст ткива.

Бијели дио лишћа биљке садржи твар као што је К, која побољшава згрушавање крви. Међутим, они који имају проблема са високом киселошћу желучаног сока и слабим стомаком, треба да се једу са петсаи-ом са опрезом.

Пекински купус чува све витамине чак и током дужег складиштења. Ово поврће је постало популарно због негативног калоричног садржаја - само 12 кцал на 100 г производа.

И бринза, поред витамина Б1, Б2, Ц, фосфора и натријума, укључује и лако апсорбовани калциј, чија употреба јача кости, зубе, смањује губитак косе. Овај сир је и дијететски производ, јер садржи од 160 до 260 кцал на 100 г.

Због високог садржаја соли, није вредно јести много за оне који болују од бубрега, жучних путева, као и за јетру и панкреас.

Салад Реципес

Са парадајзом

За кување ће бити потребно:

• Кинески купус, око 200 грама;
• овчји сир око четвртине килограма;
• два парадајза средње величине;
• пола црвени лук;
• вар. уље (или мајонез);
• сол: прилично мало.

Цоокинг:

1. Изрежите парадајз и ставите га на четвртасте делове.
2. Помешајте све састојке у посуди, додајте мајонез или путер.
3. Пре додавања соли проверите укус салате.

   Сир и мајонез и тако садрже много соли, постоји ризик од сољења салате.

Са маслинама

Рецепт 1

Потребно за кување:

• Пекиншки купус 0,5 килограма;
• овчји сир око четвртине килограма;
• тегла конзервираних маслина;
• вегетативе уља и соли по свом укусу.

Цоокинг:

1. Печени купус, исперите водом, исеците.
2. Сир нарезан на коцкице.
3. Све маслине се исеку на половине или на четвртине.
4. Мешајте све састојке, додајте биљно уље и со према укусу.

Рецепт 2

Потребни састојци:

• пола главице купуса Пекинг;
• овчји сир је око трећине или четвртине килограма;
• један средњи краставац (свјеж);
• тегла / паковање конзервираних маслина;
• мајонеза;
• сол

Цоокинг:

1. Купус, краставац и сир нарезани на мале комадиће.
2. Сиреви на сировом ренде.
3. Прережите маслине или их оставите цијелим.
4. Измијешајте све састојке, додајте мајонез и сол на окус.

Са свежим зеленилом

Оптион Оне

Требаће ти:

• пола килограма пекиншког купуса;
• о истом зеленилу (зелени лук, першун, копар, босиљак);
• четвртине килограма фета сира;
• биљно уље;
• сол;
• лимунов сок

Цоокинг:

1. Купус нарезан на траке.
2. Сецкати зелени лук, першун и копар.
3. Сиреви на сировом ренде.
4. Све састојке добро измијешајте, додајте сол и биљно уље и сок од лимуна по укусу.

Оптион Тво

За кување ће бити потребно:

• 200-300 г кинеског купуса;
• 1 свјежи краставац средње величине;
• 100 г зеленог лука;
• 100 г копра;
• 100г першина;
• 200 г сира;
• мајонеза;
• сол

Цоокинг:

1. Купус и краставац нарезани на траке.
2. Сецкати зелени лук, першун и копар.
3. Сир нарежите на мале коцке.
4. Све темељито измијешајте, додајте мајонез и сол на окус.

Са морским плодовима

Требаће ти:

• 400-500 г пекиншког купуса;
• 200-250 г огуљених рачића;
• 200 г сира;
• 1 велика слатка јабука;
• кашика семенке сусама;
• кашика меда;
• 2 кашике сојиног соса;
• 1/2 кашике сезамовог уља;
• сол

Цоокинг:

1. Прокувати рачиће, охладити на собну температуру.
2. Нарежите јабуку и нарибани сир.
3. У посебној посуди или малтеру, семе сусама са медом и маслацем.
4. Измијешајте све, додајте соја сос.

Со, ако је потребно.

Са печуркама

Метода један

За кување:

• свежи шампињони;
• 200 г сира;
• луковица;
• 2 кисела краставца;
• мајонеза;
• биљно уље за печење;
• сол

Цоокинг:

1. Загријте посуду уљем на пећи.
2. Лук ситно исецкати, попржити, стално мијешати ради уједначености, а онда све док не постане прозирно златно.
3. Одрежите шампињоне и додајте их хрскавом луку, стално мијешајте, пржите док гљиве нису спремне.
4. Затим уклоните из топлоте, пребаците на другу посуду и уклоните да се охлади.
5. Остатак се једноставно исече на траке.
6. Све све умутите у посуду за салату, прелијте мајонезом, добро промешајте, посолите.

Други начин

Састојци:

• пола главице купуса;
• 150-200 г свежих јестивих гљива;
• 2 димљена пилећа бутина или шунка;
• 200 г сира;
• 1 луковица;
• уље за кухање;
• мајонеза;
• со, бибер.

Цоокинг:

1. Нарежите лук и печурке фино.
2. Загрејте тигање биљним уљем, пржите лук. Чим лук постане мало златан, треба да му додате резане гљиве, а затим их пржите док гљиве нису спремне. Смири се.
3. Прережите купус, уклоните кожу од пилетине и одвојите месо од костију, исеците га и исеците сир на мале комадиће.
4. Све помешајте, додајте мајонез, бибер и со према укусу.

Са паприком и конзервираним кукурузом

Идеа 1

За кување је потребно:

• пола главице купуса;
• пар паприка (можете узети једну црвену и једну жуту за лепоту);
• 200 г сира;
• свјежи средњи краставац;
• 340 г лименке од конзервираног кукуруза;
• биљно уље;
• сок од лимуна, со.

Цоокинг:

1. Купус сечите у кришке у облику сламке, бибера и краставца нарежите на мале штапиће.
2. На великом сирину нарежите сир.
3. Добро мешати поврћем у посуди, додати биљно уље и мало лимуновог сока, поново помешати, посути са нарибаним сиром.

Идеа 2

Требаће:

• трећи део главице купуса;
• 2 бугарски, пожељно вишебојни, бибер;
• 2 парадајза;
• једна лименка конзервираног кукуруза (приближно 340 г);
• једну кутију топјених ракова или месо ракова;
• 200 г сира;
• мајонез, сол.

Цоокинг:

1. Одрежите све поврће и штапиће на кракове, исперите сву течност из кукуруза.
2. Наручи сир.
3. Све помешајте, додајте мајонез, сол по укусу.

Обавезно:

• о пекиншком купусу;
• пилећа прса;
• 200 г сира;
• 200-250 грама белог хлеба или багета;
• сол;
• лимун;
• зачини;
• уље за кухање;
• 2 велика чешњака чешњака;
• мајонеза;
• зелени (копар, першун).

Цоокинг:

1. Одрежите пилеће месо од јама, подијелите на комаде, додајте сол, кисели краставац у зачине и лимунов сок пола сата. Зачини могу узети било коју (мјешавину паприке или провансалског биља).
2. Крух нарежите на коцкице. Загрејте чешањ чешњака нарезан на четвртине у тави загријаној са маслацем и пржите док се не појави укус чешњака.

   Након тога ћете морати да ухватите бели лук и почнете да пржите комаде хлеба. Када хлеб почне да се стврдне, а на њему се појави златна кора, додајте зачине (и било које) и уклоните их да се охладе.

3. Слично томе, спржите други чешањ чешњака у тигању, уредите га и почните да пржите пилетину док не завршите. Смири се.
4. Поврће, сир и пилетину исећи на мале комадиће, мешати, зачинити мајонезом, сољу.
5. Врх њежно крутона и посути са сјецкани зеленила.
   У горе наведеним рецептима наводе се само приближни пропорције, тако да без потребе да их посматрате прецизно, можете експериментисати према вашем укусу и расположењу.

Уопштено, ова два производа носе не само одличну комбинацију укуса, већ и много корисних својстава. Јела у којима се користе не само да вам омогућавају да задржите облик тела, већ и да напуните тело есенцијалним витаминима, што ће заузврат довести до побољшања пробаве, коже, косе и ноктију. Јело ће помоћи да се побољша укупна добробит и расположење.

Погледајте видео: Prilog od riže - Kako pripremiti pirinač - Šerpicina Škola Kuvanja (Новембар 2024).