Тачно се назива домом ђумбира. Неки истраживачи вјерују да је његово природно станиште Индија, друге - југоисточна Азија. Штавише, тешко је рећи чак и одакле је дошао из наших земаља: са Запада или Истока. Данас се активно користи у медицини, кухању, али за узгој код куће се не узима увијек. Веома је тешко постићи њен процват.
Да ли је могуће да се кувају ђумбир
Ако говоримо о парцели, узгој ђумбира код куће је могућ само у Индонезији, Аустралији и југоисточној Индији. Заправо, од тога се обично добија корен ђумбира домаћим супермаркетима. Али у нашим географским ширинама, може се узгајати на отвореном тлу као годишња, а затим у јужним географским ширинама.
Да ли знате? Медицински ђумбир је тропска биљка чији алтернативни издужени листови дају сличност са травом. Припада породици ђумбира, која укључује јапански ђумбир, куркуму, кардамон, као и бројне украсне биљке.
Ипак, вртлари и вртлари тврде да је ову биљку могуће обрађивати код куће. То је само потреба да се појача ђумбир на прозорској дасци.
Ђумбир код куће: услови за успешан раст
Али ни код куће није лако. Морате се придржавати одређеног броја правила да бисте постигли жељени резултат.
Избор капацитета за слијетање
Одабир лонца за садњу, имајте на уму да ђумбир расте у ширини. То значи да је прикладан плитки капацитет, али са равним дном. Одоздо би требало да буде прекривен дренажним слојем, и требало би да буде најмање 3 цм. Биљка не воли устајалу влагу, мада захтева често заливање.
Шта би требало бити тло за садњу
Знајући каква је биљка ђумбир, неопходно је да за њу изаберете праву мешавину земљишта. Неки узгајивачи цвећа препоручују узимање листова хумуса, песка и земље за његову припрему у једнаким пропорцијама. Други тврде да можете користити било коју земљу за садњу. Главно је да није чврсто, већ прилично лабаво. У сваком случају, пре садње, препоручује се да се помеша са ђубривом за кореновке са високим садржајем фосфора.
Да ли знате? У прошлости, на заливским бродовима, ђумбир се узгајао у лонцима и користио за храну. Тако су морнари побјегли од скорбута и других болести. А стари Грци су цијенили биљку за прекрасан свијетло жути цвијет с љубичастом границом.
Шта би требало да буде место узгоја ђумбира
У природним условима, раст ђумбира се одвија у топлим условима са много светлости. Ако га поставите на градилиште, покупите место са високом влажношћу, засенчено, али добро осветљено. Можете слетети на отвореном сунчаном подручју, али у средини дана морате засадити биљку. Ђумбир воли много дифузног светла, али не толерише директну сунчеву светлост. Идеално место за његову култивацију је стакленик.
Друго питање је како садити ђумбир код куће. У овом случају, може се смјестити на балкон или логгиу, добро ће се осјећати љети на терасама. Али у овом случају потребно је осигурати да га сунчеве зраке не запале.
Садња ђумбира код куће
У свом природном станишту, ђумбир расте током целе године, повремено испушта ново цвеће. Према томе, не постоји посебан временски оквир за његово слијетање. Али ако желите да узгајате корен ђумбира у нашој траци, морате знати када и како засадити биљку да бисте у лето примили цвеће или нове гомоље.
Датуми садње ђумбира
У нашем региону, усеви се бере у јесен. Како коријен расте и добија снагу најмање шест месеци, најбоље време за његову садњу биће зимски месеци.
Како одабрати и припремити ђумбир за садњу
Да би се успео у узгоју ђумбира, важно је да се садни материјал бира од самог почетка. Можете га купити у било ком супермаркету, при одабиру корена треба пажљиво приступити. Треба да има глатку кожу без оштећења, трагове труљења или смрзавања. Препоручљиво је да није суво. Иако неки стручњаци кажу да након намакања корена у топлој води, то више није проблем.
Најважније је да су имали пупољке за излазак. У њиховом одсуству, питање како расту ђумбир, постаће ирелевантно - корен једноставно не клија. У ствари, корен за садњу се припрема по аналогији са кртолама кромпира. Треба га сећи тако да сваки режањ има најмање два таква пупољка. Резине се морају третирати активним угљеном, раствором калијум перманганата или угља тврдог дрвета. Неки вртлари су подељени, потапају корен у воду, остављајући мали део на површини.
Пре садње, препоручљиво је припремити корен за садњу тако да се пробуди бујанац у земљи. То ће повећати шансе за успех и убрзати клијање биљке. Да би се то постигло, гомољи се потапају два до три сата у топлој води, али не заборавите на велику количину светлости.
Садња ђумбира код куће
Дакле, са питањем да ли је могуће садити ђумбир код куће, схватили смо. Хајде сада да смислимо како да то урадимо како треба.
Коријен је уроњен у припремљену подлогу са очима до дубине од 3 цм, након чега се мора обилно сипати водом и ставити на суво мјесто, осигуравајући температуру од око 15 ° Ц. Клијање би требало да се појави за око две недеље.
Како се бринути за ђумбир у лонцу
Када се појаве први изданци, потребно је наставити са сљедећим правилима за узгој биљке. Проучавајући биљку ђумбира и све о њој, треба то да запамтите Воли влагу, топлину и много светла. Сходно томе, треба га ставити у пенумбру на топло место и организовати често наводњавање. У овој фази вегетације, важно је да се осигура да температура ваздуха не падне испод 18 ° Ц, у супротном ће корен прећи у „режим хибернације“ и биће тешко поново га пробудити. Оптимална температура за нормалан развој постројења је 25 ° Ц.
Важно је! Код куће, када се узгаја у лонцу, ђумбир расте на 100 цм. Сви делови биљке имају карактеристичан мирис лимуна.
Како напојити биљку
У проблему наводњавања најважније је да не пресуши земљиште у којем расте ђумбир, иначе ће биљка умрети. Али у исто време, вишак влаге је такође деструктиван за њега - корен једноставно труне. Стога се залијевање одвија постепено, али често. Након сваког таквог догађаја, земљиште се мора олабавити ради боље циркулације влаге. Одлична биљка ће се осјећати ако се повремено прска са спреј боцом.
Карактеристике храњења ђумбиром
Важно је знати не само како садити коријен ђумбира, већ и како осигурати његов раст. Да би се то постигло, препоручује се редовно исхрана биљака. Цвећари инсистирају на правилности за нормалну вегетацију биљке. Прво се саветује давање органских ђубрива. У фази активног раста потребно је користити препарате поташа, који ће му обезбедити густо и лепо зеленило. Када је биљка спремна за цветање, биће потребно фосфатно ђубриво.
Важно је! У нашој траци и Европи, ђумбир ретко цвета. Али то се може постићи ако се строго поштују сви услови његовог узгоја: придржавати се високе влажности, високих температура и сакрити од директних сунчевих зрака. Тада ће се на дугом базалном стаблу појавити цвет светло жуте боје са љубичастим рубом. Истина, први процват може се очекивати тек двије или три године након садње.
Сакупљање и складиштење ђумбира
Завршна фаза узгоја биљке постаје жетва. Ако сте смислили како да правилно ставите ђумбир код куће, водите рачуна да правилно сакупите и сачувате резултате свог рада. У том циљу, постепено почињу да смањују заливање у јесен, тако да су до средине јесени сва стабла и листови пресушили. Тада можете ископати корен и припремити га за складиштење.
Да бисте то урадили, мора се очистити од земље, ако је потребно, опрати и оставити да се осуши у прилично топлој и добро проветреној просторији. Затим се шаље на чување у тамно суво место на температури до 4 ° Ц. По правилу, то је подрум. Али жетву можете похранити у фрижидеру, након што је умотате у пергаментни папир. Држите корење сувим. У одељку за поврће у фрижидеру, може се складиштити око месец дана.
Можете да се придржавате савета да замрзнете корен и ускладиштите га у замрзивачу. Наравно, могуће га је пратити, али запамтите да ће у исто вријеме биљка изгубити већину корисних својстава. Имат ћете само пикантни зачин, који ће јелима дати угодан окус, али не и љековиту биљку.
Да би се корен сачувао дуже време, може се сушити и складиштити на собној температури око шест месеци. Међутим, пре употребе, мораћете да га потопите најмање 6 сати у води.
Важно је! Осушени ђумбир има оштрији укус и оштру арому.
Коријен ђумбира за складиштење може бити натопљен водом. Да бисте то урадили, свеже гомољи су добро очишћени, изливени кипућом водом и стављени у фрижидер. Задржавајући свој укус и љековита својства, у овом облику се може складиштити око мјесец дана. Можеш га пре-брусити. У том случају ђумбир се чува у затвореној амбалажи на температури не вишој од 35 ° Ц.
Изненађујуће, али ђумбир се може узгајати самостално иу нашим географским ширинама. Чак и ако је клима у вашем крају далеко од тропског, у свом стану увек можете да посадите биљку у саксији. Важно је само да му се обезбеди довољно светла, влаге и топлоте. Жетва се може прикупљати и чувати до шест мјесеци.
