Јаја препелице се често користе у кухању иу козметологији (за израду маски), као и за дјечју храну, посебно за бебе које пате од дијатезе. У исто вријеме, људи се често суочавају с проблемом - како их сломити тако да мали комадићи шкољке не уђу у храну.
Размотрите које методе постоје за ово.
Корисна својства јаја препелице
Овај производ је високо цењен у Јапану и чак укључен у обавезну исхрану ученика. Јаја препелице имају низ корисних својстава:
- због високе концентрације витамина Б и других корисних супстанци, стимулише ментални развој код деце, стимулише активност мозга код одраслих;
- побољшати функционисање централног нервног система;
- ојачати тијело, допринијети његовом опоравку након болести и операција;
- корисна током трудноће, јер садржи фолну киселину и пуно гвожђа, а узимање два јаја ујутро ујутро смањује појаву токсикозе трудница;
- садрже антиоксиданте, доприносе очувању младих;
- су превенција рака;
- корисни за вид, јер садрже много витамина А;
- нормализује хормоне;
- хипоалергене и побољшавају стање бронхијалне астме;
- повећати репродуктивне функције код мушкараца и жена.
Важно је! Постоје контраиндикације за употребу овог производа са камењем у жучној кеси, високим холестеролом, дијабетесом. У овом случају, пре увођења овог производа у вашу исхрану, треба да се консултујете са лекаром..
Како разбити јаје препелице
Постоји неколико начина за разбијање сирових јаја препелица и огуљених љуски:
- Маказе. Постоје специјалне маказе за резање њихових шкољки. На једном крају налази се овална рупа у коју је уметнут врх јајета и одсечен другим крајем маказа, који има троугласти облик. Испоставља се да је уредан рез.
- Нож. Сирово јаје се удара по средини ножем. Затим врхом ножа изрежите филм на месту раздвајања и раздвојите љуску, сипајте садржај у посуђе. За пиће је најбоље одрезати врх оштрим ножем и исисати садржај.
Не бацајте љуску, сазнајте како је то корисно.
- Маникирне маказе. Прво, шкољке се пажљиво пробуше маказама за маникир, а затим се пажљиво исеку.
- Винегар. Овај метод се препоручује за велики број јаја. У том случају се стављају у стаклену или емајлирану посуду и сипају са 9% сирћета. За 30 минута ће се сва љуска растопити и остат ће само да се пресијече мембрана.
- Пирсинг пре кувања. Ако пробушите љуску пре кувања иглом, она ће се лако очистити.
- Чишћење куханог јаја. Требало би да се котрља на тврду површину стола или се можете добро наборати у рукама. Затим морате покупити разбијену шкољку филмом и очистити је.
Како очистити јаје препелице: видео
Како пити јаја препелице
Препелице нису веома подложне салмонелози и другим инфекцијама, тако да је вероватноћа инфекције од њихових сирових јаја веома ниска. Од производа који није подвргнут топлинској обради, многи елементи се апсорбују од стране тијела у потпуности. Препоручује се унос ујутру на празан желудац за 30 минута пре узимања хране, прање текућином - водом или соком.
Да ли знате? Стари Египћани су препирали слику "у" и "и". А у Азији, од давнина, препелице су коришћене не само у кулинарске сврхе, већ и као борбе и птице пјевице.
Пре употребе, препоручује се да се добро оперу под топлом водом и сапуном. Када перете, немојте снажно стиснути овај крхки предмет. Пукотине и удубљења у љусци могу допринијети продирању микроба и бактерија. У овом случају, боље је кухати јело са топлотном обрадом, на пример, кајгана.
Шкољка се препоручује да се не баца, и сецкати и јести. У њему има много калцијума, а његов пријем помоћи ће елиминирати крхкост ноктију и косе, несаницу, уртикарију, ојачати кости. Ако испустите неколико капи лимуновог сока на овај прах или додајте мало рибљег уља, његова ефикасност ће се повећати.
Важно је! Јаја препелице чувају се не више од 60 дана од тренутка њиховог добијања од птица. Да бисте купили за гутање овог производа потребно вам је само свеже од добро познатих продаваца и пратити рок трајања.
Индивидуална нетолеранција на јаја препелице је изузетно ретка, али ако се први пут дају деци, треба почети са малом количином и пратити стање детета. Пошто постоји мала вероватноћа контаминације салмонелозом у препелицама, деци млађој од три године се саветује да их припреме топлотном обрадом. Штавише, протеини и гвожђе се боље апсорбују из куваног производа.
Дневни унос двају сирових јаја препелице дуго времена благотворно утиче на здравље и изглед. Али најбоље је да се придржавате стандарда које препоручују стручњаци:
- Деца од 1-3 године - 1-2 комада током дана;
- дјеца 3-8 година - 2-3 комада;
- дјеца 8-12 година - 3-4 комада;
- адолесценти старости 12-18 година - 4 комада;
- одрасли 18-50 година - 5-6 комада;
- одрасли 50 и више година - 4-5 комада.
Да ли знате? Са сталном употребом препоручених стандарда код људи долази до значајног побољшања у здрављу. У овом случају, пацијентима са бронхијалном астмом се препоручује да конзумирају најмање 120 копија, а за враћање сексуалне функције треба јести најмање 130 комада. Да бисте сачували младост и побољшали изглед, морате јести најмање 330 комада.
Једење јаја са препелицама може помоћи у побољшању вашег благостања и изгледа. Лако их је сломити, знајући неке карактеристике овог процеса. Када узимате сиров производ, морате пратити његову свежину и интегритет, придржавати се препоручених количина потрошње.
Ревиевс
Можда ће неко бацити рецепт за укисељена јаја препелице? Видела сам у продавници димљена кокошја јаја. Сретно свима! Константин, Минск.
И да будем искрен, ја не волим маказе, често гранате падају у посуду за разбијена јаја, из неког разлога то се рјеђе догађа са ножем
